Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

10 Ženklų, kuriuos turėtumėte turėti restoranas - kaip pasakyti, ar galite būti restorano savininkas

Kaip pasakyti, ar turėtumėte būti restorano savininkas


  1. Jūs mokote druskos ir pipirų drebulius, kai išeinate valgyti. Jūs matote, ar jie yra pilni, švarūs, kokio stiliaus jie yra. Palyginkite juos su kitų restoranų, kuriuos valgėte, druska ir pipirais. Jūs darote tą patį su duonos krepšeliais, ramekinais ir kitais prieskonių turėtojais. Jūs naudojate savo dėmesį į detales, būtinas bet kuriam restorano savininkui.
  2. Jūs matote maisto kainas ir galite iš karto apskaičiuoti jo maisto kainą. Jautienos filė parduodama jūsų vietinėje parduotuvėje už 2,99 už filetą, ir jūs žinote, kad turėtumėte jį parduoti už ne mažiau kaip 9,96 USD už filetą, kad išvalytumėte standartines 30% maisto kainas. Jūs tai darote net be mąstymo. Jūs taip pat kritikuojate restoranų kainas dažnai pasitaikiusiuose restoranuose, girdami gerą maisto kainą (3,00 USD už svogūnų žiedų pusę!) Arba mąstydami, kaip jie galėtų pagerinti savo kainas (jie turi užpildyti savo įdaryti vištienos krūtinėlę, jie nužudomi ant jo) ).

  1. Pasaulis jums atrodo kaip restoranas. Prisiminkite senus „Tootsie Roll“ reklaminius skelbimus, Viskas, ką manau, tampa man „Tootsie Roll“... (Suprantu, kad esu čia, čia). Na, tai jūs, išskyrus tai, kad visur, kur jūs einate, galite pamatyti galimą restoraną. Kiekvieną tuščią parduotuvę, kurią einate praeityje, kiekvieną tuščią pastatą, kurį važiuojate keliaujant į darbą, įsivaizduojate užimamą restoraną. Įdomu sukurti savo vaizduotės restoraną, kad įkvėpkite naują gyvenimą į senus pastatus. Kollektsioonid
  2. Jūsų knygų lentynoje yra panašių knygų Sūris, virtuvė konfidenciali ir kaip paleisti manekenams skirtą restoraną. Jūsų laisvalaikis praleidžiamas su Gordon Ramsay, Anthony Bourdaine, Paula Deen ir bet kokių kitų žinomų restoranų skaičiais.

  1. Jūs visada paliekate gerą patarimą. Dabar daug žmonių sako, kad jie yra geri savivarčiai, bet tikri restoranai beveik visada palieka 20% ar daugiau, net jei paslauga ar maistas nebuvo 20%. Kodėl? Nes jie buvo restorano tranšėjose ir žino, kaip sunkūs serveriai turi dirbti, kad padėtų geriems patarimams.
  2. Savo laisvalaikiu rašote meniu. Tai vienas iš mano mėgstamiausių dalykų. Yra daug būdų atidaryti naują restoraną. Kai kurie prasideda nuo vietos, kiti - intriguojantis vardas. Aš visada einu į meniu. Meniu valdoma sąvoka (bent jau mano nuomone). Ar jūs kada nors atsitiktinai užrašėte meniu elementų idėjas? Jei taip, galite būti restorano savininkas.

  1. Jūs jau turite pavadinimą. Daugelis žmonių savo vaikų vardus išsirinko prieš jiems net laukdami kūdikio. Tas pats pasakytina ir apie restoraną. Pavadinimas daro jį tiek daug realesniu. Žinoma, kaip ir kūdikiui, jūs galite pakeisti savo mintis, nes restoranas tampa realybe. Tačiau vis dar smagu įsivaizduoti! Kollektsioonid
  2. Jūs jau planuojate savo antrąjį restoraną. Svajoti didelę ar eiti namo, tiesa? Ar taip įsipareigojate atverti restoraną, kad jūs iš tikrųjų turite antrą vietą?

  1. Žiūrite tik restorano televizorių. Ar patys esate panirę į maisto kanalą? Arba žiūri rodo Į viršų virėjas, Ramsay virtuvės košmarai, ir ilk? Tai gerai. Tačiau nepamirškite, kad yra daug redagavimo, kuris patenka į tuos pasirodymus ir jie blizga per kasdienius, kasdienius restoranų veiklos uždavinius.
  2. Jūs tiesiog negalite purtyti savo restorano svajonių. Jei, nesvarbu, kaip jūs (ar kiti) bandote jus pasikalbėti, negalite įsivaizduoti, kad NEĮJUNGTAS restoranas, nei galbūt radote savo skambutį. Ypač jei dirbote versle ir žinote, kaip sunku. Jei jūs vis dar nesipriešinate, tai dar nėra nieko palikti, bet eiti į jį!


Video Iš Autoriaus:

Susiję Straipsniai:

✔ - Patarimai eBay pradedantiesiems naršant pagal kategorijas

✔ - Kaip rinktis Ebay sąrašus

✔ - Restorano draudimas ir teisiniai pagrindai


Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!