Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

3 Pagrindinės sudedamosios dalys sėkmingam restoranui

Tai yra dalykų, kurių negalima perduoti


Jei turite restoraną, jūsų darbo aprašymas yra begalinis. Jūs esate serveris, „Busser“, virėjas, buhalteris, priimančioji, pardavimų atstovas, pirkėjas, buhalteris, žemės sklypas ir gal net indaplovė, jei asmuo, kurį ką tik samdėte, nerodo penktadienio nakties pamainos. Tačiau, nors restorano savininkai yra atsakingi už visą operaciją, kiekvieną dieną turite sutelkti dėmesį tik į tris.

Jūsų personalo valdymas

Restorano personalą sudaro įvairi grupė žmonių, dirbančių po vienu stogu ir vienoje virtuvėje. Nėra lengva valdyti namo priekį ir nugaros namus, išlyginti konfliktus ir spręsti visas kitas iškylančias problemas.

Sužinokite, kaip aiškiai informuoti savo lūkesčius savo darbuotojams, nustatyti pagrindines taisykles ir drausmines priemones. Tai nėra smagu, bet kartais tai yra būtina ir tai padės jūsų restoranui veikti sklandžiau.

Darbuotojų vadovas gali būti naudingas naujiems darbuotojams, kurie tik mokosi lynų. Ji turėtų apimti išsamius pareigybių aprašymus, restoranų politiką, aprangos kodeksą ir elgesio kodeksą.

Tinkamai apmokyti savo darbuotojus reiškia, kad jums nereikės įsilaužti į detales. Mokymasis deleguoti sutaupo laiko tikriems valdymo klausimams.

Jūsų finansų valdymas

Čia yra gera nykščio taisyklė: jei nesate patenkinti savo asmeninių mokesčių deklaracijomis, neturėtumėte bandyti valdyti savo restorano finansų. Nuomokite buhalterį ar buhalterį, kad knygos būtų tiesios.

Ne visą darbo dieną dirbantis buhalteris gali sumažinti jūsų darbo krūvį ir užtikrinti, kad jūsų restoranas yra juodos spalvos.

Bet net jei numeriai nėra jūsų stiprioji vieta, visada turėtumėte žinoti, kas vyksta su knygomis. Paprašykite savo buhalterio kasdien ar kas savaitę peržiūrėti. Žinokite, kokie patikrinimai rašomi, kiek ir kam.

Jei jūsų darbuotojai atlieka užsakymą, įsitikinkite, kad jie turi biudžetą ir laikosi jo. Jūs turite sugebėti pastebėti problemas, kol jie nebesukelia kontrolės.

Viešųjų ryšių valdymas

Viešieji ryšiai - tai ne tik reklama. Tai susiję su klientais ir jų klausymu, tiek laimingais, tiek nelaimingais.

Tai seka socialinės žiniasklaidos priemones, kad pasiektų naujus klientus ir įspėtų reguliariai, kai turite kažką naujo reklamuoti.

Tai sukuria naujus specialius produktus ir naujus meniu, kurie leis klientams reguliariai grįžti.

Svarbu, kad jūsų restoranas būtų geriausia vertybė savo klientams. Vertė nereiškia, kad ji yra pigiausia, bet kad jūsų klientai mano, kad jūsų įmonės maitinimas visada yra gerai išleistas.


Video Iš Autoriaus:

Susiję Straipsniai:

✔ - 6 Dovanų diagramos lėšų rinkimo kampanijoms gairės

✔ - 4 Išlaidos, susijusios su nuomos turto palikimu

✔ - Nekilnojamojo turto sutarties pakeitimo apibrėžimas


Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!