Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

7 Smart Restaurant persikelia į moterų savininkus


Remiantis Nacionalinės restoranų asociacijos ataskaitomis, daugiau kaip 50 proc. Restoranų dabar priklauso moterims. Kadangi daugiau moterų į restoranų pramonę patenka kaip savininkai, jie susiduria su skirtingais iššūkiais, su kuriais susiduria jų vyrai. Moterų restoranų savininkai taip pat turi tam tikrų privalumų - nuo finansavimo šaltinių iki gebėjimo bendrauti su darbuotojais tikru ir autentišku pagrindu. Šioje pramonės šakoje, kurioje yra didelis nesėkmės lygis, čia yra septyni protingi judesiai. Restoranų savininkai gali padaryti tiek prieš atidarymo dieną, tiek vėliau, kad ateinančiais metais būtų užtikrinta sėkminga restorano veikla.

1. Įsitikinkite, kad turite tinkamą restoraną

Pirmas dalykas, kurį moterys ketina atidaryti restorane, turėtų būti aišku, kodėl ji nori. Restorano turėjimas dažnai yra įdomus svajonė žmonėms, kurie mėgsta ruošti maistą arba kurie nepatenkinti savo dienos darbu. Tiems, kurie įgauna šuolį į nuosavybę, realybė dažnai būna didesnė nei jie gali dirbti. Restoranas reikalauja daug darbo. Kasdieninis malimas gali būti nešiojamas žmogui, jei jis nėra paruoštas. Tai yra viena iš priežasčių, dėl kurių trys iš keturių restoranų per pirmuosius trejus metus užsidaro.

Jis tampa per daug, kad vienas žmogus galėtų dirbti. Kaip lanksčios ir ryškios, kaip ir dauguma dirbančių moterų, restorano eksploatavimas reikalauja daugelio skrybėlių dėvėti iš virėjo, buhalterio, HR direktoriaus prie prižiūrėtojo. Kiekvienas ieško jūsų kaip savininko, kad išspręstumėte kiekvieną dieną iškylančias problemas. Jūs norite įsitikinti, kad esate už iššūkį tapti moterišku verslininku didelės įtampos versle.

2. Patobulinkite savo verslo įgūdžius

Daugelis žmonių nori pradėti savo restoraną, nes jie mėgsta gaminti maistą ir / arba mėgsta pramogauti. Restoranas yra daugiau nei abu. Visų pirma tai yra verslas, kuriam reikia pelno. Restorano finansai gali būti sudėtingi. Yra daug taisyklių ir taisyklių, kurių reikia laikytis, mokesčiai, kuriuos reikia sumokėti, reikalingos draudimo įmokos ir tt Todėl visos moterys, norinčios atidaryti restoraną, turėtų turėti pagrindinį suvokimą apie pinigų srautus, pelno ir nuostolių ataskaitas ir kitus finansines priemones, kurios padės jiems priimti patikimus verslo sprendimus.

Jei neturite šių įgūdžių, yra daug internetinių kursų ar suaugusiųjų švietimo bendruomenės klasių, kurios gali padėti jums pasiruošti būti įmonės savininku.

3. Žinokite, kaip elgtis su konfliktais

Moterys, turinčios lyderio vaidmenis, turi skirtingus pranašumus prieš jų vyrus. Jie dažnai yra empatiškesni ir puoselėjami su savo darbuotojais, kurdami šeimyninę atmosferą. Tai gera, kol sunkūs sprendimai turi būti priimami kaip pjovimo pozicijos arba šaudyti kažkas, kas turi prastų rezultatų. Moterys yra sąlygojamos, kad visuomenė yra minkšta ir puoselėjanti, o kai jos daro galią, jos yra pažymėtos kaip bosinės ar nepagrįstos ar blogesnės. Moterų restoranų savininkai turi rasti pusiausvyrą tarp natūralios empatijos kitiems ir daryti tai, kas geriausiai tinka jų verslui.

Jie taip pat turi būti nepatogūs, kad jie ne visada patiktų visiems žmonėms. Pavyzdžiui, jei ugnies darbuotojas, jie tikriausiai nebebus panašūs į jus. Geras lyderis tai žino ir neleidžia žinioms trukdyti vykdyti savo verslą. Kaip ir finansiniai įgūdžiai, yra daug išteklių savo vidiniam lyderiui vystyti. Priešingai nei visuotinis įsitikinimas, lyderystė ne visada yra natūrali savybė, kuri yra gimusi su arba be. Tai talentas, kurį galima laikyti ir auginti laikui bėgant.

4. Turėkite aiškų verslo planą

Kadangi yra daug finansinių programų, skirtų tik moterims verslininkams, labai svarbu turėti tvirtą verslo planą pasiruošus bankui ar smulkaus verslo asociacijai. Pagalvokite apie savo restoranų verslo planą kaip sėkmės planą. Tai apima pradines išlaidas, metinį biudžetą ir numatomą pardavimą. Jis taip pat padeda nustatyti tikslinę auditoriją. Kas bus jūsų klientai? Naudojant JAV surašymo demografinius rodiklius, matomas jūsų regiono vidutinis amžius, pajamos, namų ūkio dydis.

Vietos prekybos rūmai ir smulkaus verslo biurai taip pat yra gera vieta sužinoti daugiau apie vietovės demografiją. Išsamesnė informacija, kurią galite sužinoti, tuo geriau jūsų restorano koncepcijai.

Nors verslo planas gali užtrukti ilgai, galutinis rezultatas padės jums aiškiai suprasti, kaip paversti jūsų restoraną. Ir atvirai kalbant, jei nesate pasiruošęs užimti laiko, kad parašytumėte savo naujo restorano žvaigždyną, tikriausiai neturite to, ko reikia, kad būtų restorano savininkas.

Verslo plano sukūrimas taip pat padeda jums tiksliai nustatyti savo restorano nišą. Koks jūsų restoranas išsiskiria iš konkurso? Jei jūsų restorano koncepcija yra tradicinis amerikietiškos virtuvės patiekalas, koks yra jūsų unikalus meniu ar atmosfera? Šis unikalumas yra tai, kas pritrauks klientus ir sugrįš.

Rašydami verslo planą, galite tapatinti galimas rizikas, kurios gali būti aktyvios, pvz., Vietinė konkurencija su panašiais meniu ir kainų taškais. Išsiaiškinus šią informaciją planavimo etapuose, jums reikia laiko pritaikyti savo koncepciją, jei reikia, be jokių išlaidų.

5. Žinokite, kada užsakyti darbą savo restorane

Moterys yra puikios daugiafunkcinėse užduotyse, bet ne visuomet tokios didelės. Užimtas restoranas, jūs negalite tikėtis, kad darysite viską. Tačiau tai dažnai atsitinka su savininkais (tiek vyrais, tiek moterimis), ypač pirmaisiais mėnesiais atidarius naują restoraną. Jūs negalite jaustis kaip turėtumėte išleisti pinigus papildomam darbui ar išorės paslaugoms, bet jei tai padaroma teisingai, tai ilguoju laikotarpiu sutaupys daug daugiau pinigų. Bendrose vietose, kuriose restoranai gali užsakyti paslaugas, yra skalbimo paslaugos, darbo užmokesčio tvarkymas, socialinės žiniasklaidos rinkodara, svetainės priežiūra ir valymas.

Parengus reguliarų darbuotojų sąrašą ir turint aiškius lūkesčius apie tai, kas turi būti padaryta kiekviename perėjime namo priekyje ir gale, taip pat padėsite jums, kaip savininkui, sutelkti dėmesį į didesnius uždavinius vykdyti naują restoraną.

6. Naudokite technologijas, kad sutaupytumėte pinigų savo restorane

Kaip ir užsakomosios paslaugos, technologija gali sutaupyti daug restoranų savininkų ir pinigų. Pvz., Naudojant POS sistemą arba „iPad POS“ sistemą lengva stebėti pardavimus, tuo pačiu metu veikiant kaip kredito kortelių procesoriai. Dėl to kreditinės kortelės yra saugesnės tiek klientui, tiek verslui. Serveriai yra atskaitingi už visus pardavimus, ir neįmanoma pakeisti kompiuterio patikrinimų, nebent turite slaptažodį. Tai padeda sumažinti darbuotojų vagystę. Taip pat galite sekti meniu elementus ir inventorių per POS sistemą, padedant sumažinti atliekų kiekį ir mažinti maisto kainas.

7. Turėkite paramos tinklą

Galiausiai, kita sritis, kurią gali pasimokyti moterų restoranų savininkai, yra sukurti paramos tinklą sau. Tai gali būti per šeimą ir draugus arba per smulkaus verslo asociaciją arba moterų verslo asociaciją. Restoranas gali būti izoliuotas ir gali padėti kitiems, nors ir tik pokalbiams, moterims verslininkams.

Moterų verslo savininkai toliau auga visoje šalyje. Moterų restoranų savininkai šiuo metu dominuoja pusę mažų nepriklausomų restoranų rinkos. Kadangi moterys ir toliau užima daugiau vadovavimo vaidmenų, svarbu žinoti, kaip panaudoti savo natūralius talentus ir ugdyti naujus. Finansų suvokimas, patogumas konfliktuose, žinojimas, kada prašyti pagalbos ir išlaikyti pagalbos ratą netoliese yra tik keletas būdų, kuriais moterys dabar ir ateityje gali atlikti sėkmės restoranus.


Video Iš Autoriaus:

Susiję Straipsniai:

✔ - Didžiausi JAV mažmeninės prekybos parduotuvių tinklai 2013 metais

✔ - Venkite krekingo tinko, naudodami tinkavimo kontrolines sąnarius

✔ - Kaip geriausiai panaudoti Evernote savo nekilnojamojo turto versle


Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!