Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

Trumpa greito maisto pusryčių istorija


Pusryčiai jau seniai vadinami „svarbiausiu dienos valgiu“. Tačiau tiek daug žmonių palieka savo namus ryte, nevalgę pusryčių. Tai paskatino vakuumą, kurį užpildė greito maisto įmonės ir jų pusryčių meniu.

„McDonald's Leads the Way“

„McDonald's“ pirmą kartą 1972 m. Sukūrė meniu, kuriame buvo patiekiami blynai (arba karštojo pyragaičiai, kaip jie norėjo paskambinti) ir dešra, ir „Herb Peterson“ sukurtas sumuštinis. Petersonas buvo viceprezidentas reklamos agentūroje, suderintoje su McDonald's ir mylimaisis kiaušiniais Benediktu. Jis ir Donaldas Greadel, kuris vadovavo „McDonald's“ franšizei Kalifornijos pietuose, pagamino sumuštinį iš kiaušinių Benedikto: Jie įdėjo kiaušinio, sūrio ir kepto kumpio skilteles tarp angliško bandelės pusių ir parodė pirmininkui Ray Kroc.

Krocas mylėjo šią idėją, o „McDonald's“ pusryčių meniu greitai sekė. Per 20 metų „McDonald's“ per metus sumokėjo 5 milijardus JAV dolerių.

Natūraliai konkuruojanti su „McDonald's“, „Burger King“ bandė sekti pusryčių meniu nuo 1979 m., Tačiau buvo užsikimšęs, nes jų liepsnos broileriai neturėjo tokio pat prisitaikymo prie pusryčių elementų, kaip ir McDonald's griliai. Iki 1983 m. Prieš bandymus buvo imtasi elementų, suderinamų su jų esama įranga. Vienas iš jų buvo Croissan'Wich, prieš Droono Donutso ir Starbucks'o vartojimą kaip sumuštinių duoną. 2005 m. „Burger King“ pristatė savo milžinišką Omletų sumuštinį, kuris tapo jų žinomiausiu pusryčių elementu.

Kentukio kepta vištiena susidūrė su trupučiu dilemos, nes jų kuokšteliniai, kepti vištiena paprastai nėra laikomi pusryčių maistu. Tačiau viščiukai gamina kiaušinius, o daugelis jų patiekia kiaušinius. 2000 m. Viduryje KFC pradėjo išbandyti pusryčių meniu Azijoje, ypač Honkonge, Singapūre ir Malaizijoje. Per 2011 m. Jie dar neatnešė savo pusryčių meniu į Šiaurės Ameriką.

Šiandienos lyderiai

Tačiau, atsižvelgiant į donuts ir bagels su pusryčiais pobūdį, pirmaujančios pusryčių vietos vis dar yra greito maisto kepinių Šiaurės Amerikoje lyderiai: Dunkin Donuts ir Starbucks Amerikoje, ir Tim Hortons Kanadoje. Kadangi Tim Hortons iki 2010 m. Neturėjo didelio dalyvavimo JAV, čia daugiausia dėmesio skirsime dviem kitiems.

„Dunkin Donuts“ dirba nuo 1950 m., Tačiau iki 1970 m. 1982 m. Jie gavo nacionalinį įspėjimą, kai pradėjo rodyti keletą skelbimų, kuriuose dalyvavo aktorius Michael Vale kaip Fredas Bakeris. Norėdamas parodyti, kad spurgos buvo prieinamos ir šviežios 24 valandas per parą, Fredas visada sakė: „Laikas padaryti spurgas“. Simbolis pasirodė labai populiarus (kaip ir Vale ankstesnis personažas, beveik ne toks gražus Sam Breakstone „Breakstone“ pieno produktų skelbimuose), ir Dunkin tapo reiškiniu.

Tais pačiais metais, kai pradėjo veikti „Fred“ skelbimai, Howard Schultz pirko „Seattle“ įsikūrusį „Starbucks“ ir paėmė juos iš Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų į pasaulinę grandinę. Jis nusprendė nukopijuoti Europos kavos namus, kurie buvo atviri net anksti rytais, ir kadangi tiek daug žmonių mėgsta karštą kavą ryte, Starbucks tapo 24 valandų per parą grandine. „Starbucks“ viešai paskelbė 1992 m. Ir viršijo „Dunkin“ parduotuvių ir pelno skaičių.

Savarankiškai sukeltas poreikis valgyti pusryčius bėgimo metu buvo greitas maistas. Galbūt kitas žingsnis yra priešingas žingsnis: pusryčiai pristatomi. Pica grandinės, pvz., „Pizza Hut“ ir „Domino“, gali sukurti meniu, galbūt pastatytas aplink duonos lazdeles, kurios galėtų konkuruoti su kavos ir spurgos grandinėmis.


Video Iš Autoriaus:

Susiję Straipsniai:

✔ - Kaip nustatyti restorano koncepciją

✔ - Geriausi būdai sausiems donorams

✔ - 10 Priežasčių Restoranai nepavyksta net jei jie gerai


Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!