Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

Maitinimo pardavimų koordinatoriaus darbo profilis


Viešbučių ir konferencijų centro maitinimo skyriai siūlo geras pradines pozicijas žmonėms, norintiems įsilaužti į renginių planavimą kaip karjerą. Suprasti kasdienę viešojo maitinimo operacijos veiklą reikia daugelio viešbučių vadovų pareigų, todėl šios patirties įgijimas savo karjeros pradžioje bus pagrindas ilgalaikiam darbo vietų augimui.

Galimybės dalyvauti renginio vietoje Maitinimas

Kiekviena vieta turi skirtingą maitinimo pardavimo pozicijų hierarchiją, tačiau svarbiausia galimybė tiems, kurie turi ribotą renginį, paprastai reklamuojama kaip „maitinimo pardavimo koordinatorius“ arba „maitinimo sąskaitų atstovas“. Šios pozicijos iš esmės yra vienodos; tam tikros vietos naudoja skirtingus pavadinimus, kad apibūdintų poziciją. Čia apžvelgiamos maitinimo pardavimo koordinatorių darbo vietos.

Maitinimo pardavimo koordinatoriaus darbo reikalavimai ir atlyginimas

Maitinimo pardavimo pozicijoms paprastai reikalingas bakalauro laipsnis arba tam tikras aukštojo mokslo ir darbo patirties derinys. Maitinimo pardavimo koordinatorių atlyginimai gali priklausyti nuo 30 000 iki 40 000 JAV dolerių per metus, priklausomai nuo patirties ir vietos dydžio bei prestižo. Metinės veiklos ir pardavimo premijos paprastai įtraukiamos ir į dideles viešbučių korporacijas.

Maitinimo pardavimų koordinatoriaus pareigos ir įgūdžiai

Pagrindinis maitinimo pardavimų koordinatoriaus vaidmuo yra susitikti su klientu ar pagrindiniu planuotoju, kad aptartų maisto ir gėrimų poreikius. Kai kuriose vietose koordinatoriai dirba tiesiogiai su klientu ir tvarko visus jų aptarnavimo aspektus.

Tikimasi, kad maitinimo pardavimų personalas bus susipažinęs su vietos maitinimo vadovu ir užsakymo politika. Kadangi tai yra visų pirma pardavimo pozicija, vienas iš tikslų yra padidinti meniu pasirinkimą ir kuo labiau padidinti pajamas. Tai pasiekiama didinant vienam žmogui skirtą maistą ir taikant struktūrinius mokesčius situacijose, kai kainos viršija kainas.

Be pardavimų ir klientų aptarnavimo, maitinimo pardavimų koordinatoriai taip pat yra atsakingi už klientų maitinimo užsakymų duomenų tvarkymą. Tai apima banketinių renginių užsakymų kūrimą ir užtikrinimą, kad atitinkami duomenys būtų perduodami tiek virtuvės, tiek banketų personalui. Veiksmingas renginių valdymo programų, el.

Kaip ir bet kurioje koordinatoriaus pozicijoje, komunikacija yra vienas svarbiausių įgūdžių. Kaip pagrindinis kliento kontaktas, maitinimo pardavimo atstovai pasitiki perduoti visus kliento prašymus dėl maisto ir gėrimų atitinkamame maitinimo kanale.

Karjeros galimybių galimybės

Geriausi maitinimo pardavimų koordinatoriai yra proaktyvūs problemų sprendimo būdai, kurie žino, kaip numatyti ir nustatyti problemas, prieš jas atsiradus. Daug informacijos apie maitinimą atsiranda dėl informacijos stokos, todėl pardavimų koordinatorius turi iš tikrųjų dirbti su klientu, kad suprastų visus jų poreikius ir svarbiausius rūpesčius. Geras koordinatorius taip pat padės nustatyti neveiksmingas departamentų praktikas ir siūlyti būdus, kaip juos supaprastinti, kad būtų sukurta geresnė ir efektyvesnė patirtis tiek kliento, tiek renginio darbuotojams.

Asmenims, kurie įrodo sugebėjimą tiksliai apdoroti didelės apimties darbą, yra daug galimybių. Viešojo maitinimo skyriuje pardavimų koordinatoriai gali tapti maitinimo vadovais arba maisto ir gėrimų direktoriais. Viešbučio karjeros galimybės taip pat gali apimti kambarių ir banketų pardavimą, registratūros valdymą ir netgi generalinį direktorių.


Video Iš Autoriaus:

Susiję Straipsniai:

✔ - Gaukite 5 greitojo įvykio planavimo patarimus

✔ - Mažmeninė prekyba internetu: pranašumai ir trūkumai

✔ - Derybos dėl franšizės susitarimo


Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!