Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

Grocerant apibrėžimas ir pavyzdžiai


Taigi, kas yra „Grocerant“? „Grocerant Guru“ Steven Johnson sako: „„ Grocerant “- tai bet koks mažmeninis maisto produktas, kuris yra paruoštas 2 valgyti arba paruoštas karščiui. Tradiciškai šiuos daiktus galima rasti parduotuvėse, esančiose„ Deli “/„ Lifestyle “skyriuje, C-parduotuvėse paruoštoje parduotuvėje. maisto plotas ir fasuoti, paruošti valgyti daiktai ir restoranuose, esančiuose meniu arba svetainėje.

Kai sakau mažmenininkui, ji plačiai apibrėžia prekybos centrus, masinių narkotikų prekiautojus, „C-parduotuvės“ (patogiosios parduotuvės) ir greito maisto ar greitus laisvalaikio restoranus.

Kas skatina „Grocerant Trend“

Tai 4 val. Jūsų klientai tik pradeda galvoti apie tai, kas yra vakarienei. 81% amerikiečių vartotojų nėra tikri dėl vakarienės. Laiko badaujantieji Vartotojai ieško aukštos kokybės paruoštų valgyti maisto produktų ir paruoštų ruošti maistą. Šiandien vartotojas, norintis išnaudoti laiką, nori įsigyti valgio komponentų, kuriuos jie gali susieti į individualų šeimos patiekalą, kuris bus malonus visiems be išlaidų.

Maisto produktų pavyzdžiai

  • Restorano pavyzdžiai yra „McDonald's“, „Pret A Manger“, „Burger King“, „Pizza Hut“, „Papa Murphy“ ir „Starbucks“, kurių kiekvienas turi šviežių paruoštų 2 valgių arba karšto N-valgyti maisto meniu. Jūs negalite galvoti apie „Walgreens“ kaip maisto paskirties vietą, o „Walgreens“ parduoda šviežią minkšta tara jogurtą, kavą ir suši pasirinktose parduotuvėse, todėl jie yra techniškai maistingi. „Casual Dining“ sektoriuje „Maggiano“ mažoji Italija siūlo įsigyti „2“nd nemokamai savo klasikinio makaronų meniu skyriuje.
  • Patogios parduotuvės pavyzdžiai yra 7 Eleven, Wawa, Sheetz ir QuickChek, kurie visi parduoda šviežius ir paruoštus sumuštinius, salotas, gėrimus.

  • Prekybos centrų pavyzdžiai „Whole Foods“, „Central Market“, „Safeway“ ir „Kroger“… visi parduoda šviežią paruoštą vištieną, salotas, sumuštinius ir daugumą sūrių bei gėrimų. „Wegmans Market Café“ yra ankstyvoji „Grocerant“ koncepcijos pradininkė.

Mažmeninės prekybos centrų ir mažmeninės prekybos parduotuvių sektorius turi unikalių iššūkių. Svarbu pristatyti paruoštą valgyti arba paruošti maistą. Kai gausite valgį restorane, plokštelė ir maistas puikiai atrodo... vadiname šį „maistą dabar“. Mažmenininkai pirmiausia parduoda „maistą vėlesniam laikui“ arba išeina, nebent elementas yra sumuštinis, pasirodo, kad paruoštų 2 valgių ir užkandžių išvaizda pradeda keistis.

Kodėl taip sunku pakuoti maistą? Maisto prekių parduotuvės skyriuje „Karštas maistas“ daugeliu atvejų maistas neatrodo patrauklus, todėl mūsų lūkesčiai sumažėja, kai gauname „Take-Away“. Patogioje parduotuvėje, kaip antai WAWA, paruoštas valgyti maistas puikiai atrodo ant konteinerių. Kodėl? Kadangi „WaWa“ visą paketą sujungia. Jie labiau kontroliuoja „maistą vėliau“.

Visame pasaulyje mes matome skyrius skyrių parduotuvėse ir kioskuose Europos ir Azijos prekybos centruose ir oro uostuose visame pasaulyje. Elementai gali būti nuo pat pradžių iki šoninių daiktų ir desertų. Keletas pavyzdžių, pavyzdžiui, kepta vištiena, bulvių košė, grietinėlės špinatai, kepenys ir svogūnai, pica, karšti šunys, kepsnys, pirminis šonkaulis, įvairūs užkandžiai (karštai patiekiami) salotoms, šoninės salotos pyragas, pyragas ir visi proporcingi dykumos. Jie gali būti įlaipinami konkrečiame įrenginyje arba pristatomi.

Apibendrinant galima pasakyti, kad „Grocerant“ - tai linijos tarp restoranų ir maisto prekių parduotuvių, kurios yra skirtos vartotojui, kuriam buvo skirtas valgyti, paruošimas arba pasirengimas šildyti maisto komponentus, kuriuos galima susieti į valgį.

Čia pateikta informacija yra Steven A. Johnson.


Video Iš Autoriaus:

Susiję Straipsniai:

✔ - Builder privalumai ir procedūros, kaip gauti sertifikavimą kaip MWBE

✔ - Kaip atlikti efektyvius susitikimus

✔ - Keturi Weatherstripping tipai


Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!