Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

Skirtumas tarp ekologiško ir tvaraus maisto


Tvarus ir ekologiškas nereiškia to paties dalyko. Be ribotos JAV žemės ūkio departamento Nacionalinės ekologinės programos (NOP) taikymo srities, nėra griežtų taisyklių, kurios užtikrintų, kad ekologiški ūkininkai ar ekologiškų maisto produktų gamybos operacijos vykdytų ekologišką praktiką.

Ekologiškos pramonės nariams svarbu būti realistiškais dėl ekologiško sertifikavimo ribų, todėl jūs turite turėti galimybę atskirti ekologiškų maisto produktų faktus iš tvarių maisto faktų, kad galėtumėte sąžiningai parduoti ekologiškus produktus ir sėkmingai mokyti ekologiškus vartotojus.

Čia yra aštuoni pagrindiniai skirtumai tarp tvaraus maisto ir sertifikuoto ekologiško maisto.

  • 01

    Tvarus yra neoficialus, bet matuojamas

    Ekologiškų salotų derlius Kalifornijos centre.

    „USDA Certified Organic“ yra tikras, vyriausybės remiamas sertifikavimas. Tvarus nėra patvirtinta etiketė ar oficiali politika. Vietoj to, dauguma žmonių mano, kad tvarumas yra filosofija, apibūdinanti planetos apsaugos veiksmus, kuriuos galima tęsti neribotą laiką, nekenkiant aplinkai.

    Tai pasakė, nors jūs negalite oficialiai ženklinti maisto produkto kaip „tvarus„tvarus ūkininkavimas yra ne tik filosofija. Tvarumas yra pastebimas ir išmatuojamas per ekonominį pelną, socialinę naudą bendruomenei ir aplinkos apsaugą.

    • Sužinokite, ką reiškia „Certified Organic“

  • 02

    Tvarus yra mažas

    Skirtumas tarp ekologiško ir tvaraus maisto: maisto

    Mažiau yra beveik visada tvaresnis nei daugiau, nesvarbu, ar jūs susiduriate su turimais daiktais, jūsų namų dydžiu, ar taip, netgi žemės, kurioje dirbate, dydžiu.

    Tvarus ūkininkas gali turėti mažiau žemės ir auginti įvairias kultūras, kad padėtų pagerinti dirvožemį ir išsaugoti žemės išteklius. Tvarus ūkininkas taip pat gali eksperimentuoti su vertikalų sodinimu arba leisti gyvūnams ganytis pasėlių, kad būtų sutaupyta vietos.

    Ekologinis ūkininkas gali naudoti daugiau žemės nei būtina ir atliekų išteklius, nes NOP politika neapima žemės dydžio.

    • Tvaraus žemės išteklių naudojimo planas
    • Rangelando ganymo valdymo plano rengimas

  • 03

    Tvarus yra efektyvus vanduo

    Drėkinamoji drėkinimo sistema ekologiniame ūkyje.

    NOP politika nereikalauja, kad ūkininkai ar perdirbėjai stengtųsi taupyti vandens išteklius. Tvarus ūkininkavimas ir perdirbimo metodai bando išsaugoti vandenį.

    Tvarūs ūkininkavimo metodai gali apimti regeneruoto vandens naudojimą kai kuriems pasėliams, atsparių sausrų augalų sodinimui arba mažesnio tūrio drėkinimo sistemų naudojimui. NOP politika teigia, kad regeneruotas vanduo gali būti naudojamas pasėlių auginimui.

  • 04

    Tvarus yra efektyvus energijos vartojimas

    Vėjo malūnai gamina energiją tausojančiam ūkio elektros tinklui.

    Dauguma šiuolaikinių ūkių (net ir ekologinių ūkių) ir maisto perdirbimo įmonės labai priklauso nuo atsinaujinančių energijos šaltinių, pvz., Naftos.

    Tvarūs maisto ūkininkai ir perdirbėjai žino, kad tolesnis atsinaujinančių energijos šaltinių naudojimas negali tęstis amžinai, todėl dabar bandoma taupyti energiją, o ne vėliau.

    Tvari maisto sistema gali iš dalies remtis alternatyviais energijos šaltiniais, pvz., Vėjo, saulės ar vandens pagrindu.

  • 05

    Tvarus yra mažos emisijos

    Sunkvežimis tiekiama produkcija iš ekologinio ūkio.

    Jei jūsų tikslas yra padėti sumažinti išmetamųjų teršalų kiekį, vietinis tvarus maistas, o ne ekologiškas maistas, yra geriausias jūsų pasirinkimas. Ekologinis sertifikavimas neapima tokių klausimų, kaip iškastinis kuras, naudojamas maisto gamybai arba maisto transportui. Daugelis ekologiškų maisto produktų augintojų ir kompanijų ekologiškus maisto produktus siunčia tūkstančius mylių nuo žemės ūkio iki sandėlio į sandėlius ir kitur.

    Idealiu atveju vietinis ekologiškas maistas yra optimalus sveikatai ir mažai teršalų išmetimui. Tačiau tik naudojant iškastinį kurą, organinės medžiagos paprastai negali konkuruoti su vietiniu mastu auginamu tvariu maistu, nebent transporto priemonėse būtų naudojamas alternatyvus kuras.

  • 06

    Tvarus yra labiau humaniškas

    Pieninė karvė, sunaudojanti ekologišką mitybą tvariame ūkyje.

    Ekologinės sertifikavimo politika apima labai ribotas taisykles dėl gyvūnų prieigos prie ganyklų, tačiau USDA oficialiai nenurodo gyvūnų gerovės ir gerovės per NOP. Ekologiški gyvuliai gali daug laiko praleisti įkalinimo įstaigose ir nedaug galvoti apie jų bendrą gerovę.

    Tvaresnėje gyvulininkystės sistemoje ūkininkas laiko gyvulių gerovę ir suteiks pakankamai erdvės laukui, kad gyvūnai galėtų šaknis, nugriebti ir ganytis natūraliai. Tvarus ūkis taip pat suteikia patogesnę patalpų erdvę.

    Žmonių elgesys su gyvūnais yra kažkas, kurį bet kuris ūkininkas gali arba negali pasirinkti, tačiau ekologinis sertifikavimas tikrai neužtikrins tinkamo gyvūnų gydymo.

  • 07

    Tvarus yra ekologiškos pakuotės

    Tvarumo aspektai taikomi tiek pakuotei, tiek gaminiui.

    „MICHAEL LOFENFELD“ fotografija / pagalbininkas / „Getty Images“

    Tvarus maistas reiškia galutinio pakuotės svarstymą. Pavyzdžiui, galite auginti puikiai organines braškes, tada sudėti jas į mažas plastikines dėžes, tada uždenkite jas plastikiniu susitraukiančiu apvalkalu, tada viską apvyniokite į didesnį langelį. Tai tonų pakuočių ir nėra toks ekologiškas.

    Kitas pavyzdys yra stiklo naudojimas plastikui. Plastikiniai indai, pagaminti iš neatsinaujinančių naftos produktų, yra mažiau ekologiški nei visiškai perdirbami stiklo indai.

    Tvari pakuotė naudoja mažiausiai reikalingų išteklių. Idealiu atveju tausojanti pakuotė turėtų būti 100% perdirbama ir atspausdinta ekologiškomis spalvomis. Ne visi sertifikuoti ekologiški maisto produktai yra supakuoti taip tvariai.

    • Tvarus maisto pakavimas populiarėja

  • 08

    Tvarus praplečiasi už maisto

    Ankstyvas rytas apie tvarią sodybą, kurioje auginami ekologiški produktai.

    Ekologiškas sertifikavimas yra gražus, tačiau NOP politika nereikalauja, kad ūkininkas ar įmonė veiktų tvariai ir etiškai. Pavyzdžiui, ūkininkavimo sprendimai, grindžiami tvarumu, turėtų apimti ir kitus klausimus, pvz., Biurą be kompiuterių, paskatas naudoti mažiau transportuojamų dujų, apsaugoti bendruomenę už ūkio ribų ir sąžiningas darbuotojų darbo sąlygas.

    Tikrasis tvarumas viršija pagrindinius ūkininkavimo tikslus į valdymą ir individualius tikslus bei gyvenimo būdo pasirinkimą. Ekologinė politika daugeliu atvejų neapima visiško įmonės ar visiško ūkio tvarumo, tačiau tikrai tvarus verslas daugeliu būdų bando būti ekologiškas, o ne tik kaip auginamas maistas.

    • 10 Žalios darbo vietos idėjos


  • Video Iš Autoriaus:

    Susiję Straipsniai:

    ✔ - Kas yra korporacija ir kaip jie apmokestinami?

    ✔ - Kas yra Omnibus sąlyga?

    ✔ - Kaip vanduo veikia ekologinio ūkininkavimo sertifikavimą


    Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!