Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

Kas yra Prix Fixe meniu?


Prix ​​Fixe tiesiog reiškia fiksuota kaina. Tai yra prancūzų kalbos terminas, susijęs su meniu tipu, kuriame yra iš anksto pasirinktas patiekalų sąrašas pagal nustatytą kainą. „Prix fixe“ meniu dažniausiai aptinkami prabangiuose restoranuose. Taip pat žinomas kaip ribotas meniu, prix fixe meniu idealiai tinka ypatingoms progoms, pvz., Motinos dienai arba Valentino dienai, ir tapo populiarus metinėse restoranų savaitėse, vykstančiose didžiuosiuose miestuose. „Prix fixe“ meniu taip pat naudojamas kaip alternatyva aprūpintoms funkcijoms, kaip būdas maitinti didelę minią, bet siūlo tam tikrus meniu pasirinkimus tam tikru kainų intervalu.

Kas apima „Prix Fixe“ meniu?

„Prix fixe“ meniu gali būti užkandis, sriuba, salotos, entee ir desertas visiems už nustatytą kainą vienam asmeniui. Arba tai gali būti labiau ribota atranka, pavyzdžiui, užkandis, prieskonis ir desertas, tačiau jums reikia bent trijų pagrindinių kursų. Nors „prix fixe“ meniu yra labai paplitę Europoje, kur jie kilę, dauguma amerikietiškų restoranų juos naudoja, tačiau daugiausia pietų metu, išskyrus tas ypatingas progas.

Kodėl naudoti „Prix Fixe“ meniu?

Patiekiant prix fixe meniu užimtas dienas, pavyzdžiui, Motinos diena, Valentino diena ar Naujųjų metų išvakarės, gali padėti kontroliuoti išgalvotą virtuvę. Tai leidžia virėjams pakankamai laiko pasiruošti užimtas perėjimas ir gali padėti išlaikyti sklandų restoraną tradiciškai užimtas dienas. „Prix fixe“ meniu taip pat galima paleisti šalia įmonės įprastinio meniu, kad būtų skatinami tam tikri specialūs, ypač sezoniniai.

Jie yra geros savaitgalio akcijos

Prix ​​fixe meniu taip pat gali padvigubinti savaitgalio reklamai. Pavyzdžiui, restoranas gali pabandyti pasiūlyti iš anksto pasirinktą maistą nustatytomis kainomis kiekvieną pirmadienio vakarą, kaip būdą, kaip pradėti verslą per lėtą savaitės laiką. Pirmadienio vakaro „prix fixe“ meniu gali būti austrių užkandis per pusę lukšto, po to - endiška salotos ir vištienos Marsala. „Crème Brulee“ desertui gali apvalinti šį prancūzų įkvėptą prix fixe patiekalą. Šis „prix fixe“ meniu gali keistis kas savaitę, kad pritrauktų klientus atgal į naują maitinimo patirtį už prieinamą kainą, pvz., Pirmadienio naktį tampa makaronų naktį arba Karibų naktį ar graikų naktį ir pan.

„Buffet“ alternatyva

„Prix fixe“ meniu taip pat yra gera savitarnos alternatyva mažesniems maitinimo renginiams, pavyzdžiui, verslo pietums, gimtadienio vakarams ar vestuvių repeticijoms. Svečiai gali rinktis iš iš anksto pasirinkto meniu, kuris padeda išlaikyti išlaidas šeimininkui. Restorano virtuvėje gali būti iš anksto paruošti maisto produktai, o tada pasiruošę laiku maitinti didelę grupę.

Kaip parašyti „Prix Fixe“ meniu?

Nėra nustatytų taisyklių, kaip pasirinkti maisto produktus prix fix meniu. Jis gali atspindėti jūsų įprastą meniu ir galbūt būti šiek tiek apsirengęs jūsų namų pasirinkimo variantas. Arba tai gali būti naujų specialybių, kuriuos norite išbandyti, grupė. Siūlomas ribotas prix fixe meniu taip pat yra geras būdas pristatyti vietinius maisto produktus. Paprastai prix fixe meniu yra atspausdintas ant vieno popieriaus lapo, o ne įdedamas į meniu striukę. Būtinai naudokite geros kokybės popierių ir nurodykite, kad pasirinkimai skirti prix fixe valgiui. Kiekvienas patiekalas turi turėti trumpą aprašymą (vieną ar du sakinius), o jūs turėtumėte naudoti savo restorano logotipą arba jokio grafinio vaizdo, kad nenaudotumėte klipų.


Video Iš Autoriaus:

Susiję Straipsniai:

✔ - Paskolų ir vertės (LTV) skolintojų santykis

✔ - 1031 Real Estate Investors mainų nauda

✔ - Skolų aptarnavimo aprėpties koeficiento (DSCR) apskaičiavimas


Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!