Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

DUK apie naujo restorano atidarymą

10 Klausimai apie naujo restorano atidarymą


1. Kaip gauti paskolą restorano atidarymui?

Finansavimas dažnai yra didžiausia kliūtis bandant atidaryti naują restoraną. Su dideliu nesėkmės rodikliu, bankai ne visuomet nori išgauti šimtus tūkstančių dolerių būsimiems restoranams. Norėdami gauti pradinę paskolą finansavimui, turėtumėte pradėti nuo restoranų verslo plano. Verslo planas yra sėkmės planas. Jis padeda nustatyti pagrindinę klientų bazę, išnagrinėti jūsų konkurenciją ir sukurti biudžetą.

Daugiau apie Restorano verslo planus.

2. Kaip pasirinkti restoranų vietą?

Vieta, vieta, vieta. Jis gali padaryti ar nutraukti restoraną. Jei niekas negali rasti jūsų restorano, nesvarbu, koks yra jūsų maistas ir aptarnavimas. Prieš įsikeldami bet kurioje vietoje, iš pradžių patikrinkite vietovės gyventojų bazę, kad nustatytumėte, ar regione yra pakankamai potencialių klientų. Kitas geros vietos rodiklis yra kitos regiono įmonės. Ar restoranas yra klestinčiame miesto centre, ar jis labiau panašus į pamirštą vaiduoklių miestą. Daugiau apie tai, kaip pasirinkti tinkamą restorano vietą.

3. Kaip ilgai nuomos sutartį turiu pasirašyti, jei išsinuomoju savo restorano vietą?

Pradėkite nuo metų ilgiausios nuomos, ne ilgiau kaip dvejus metus. Jau ilgiau ir su savininku galite susidurti su rimtais teisiniais sunkumais, jei negalite išsinuomoti. Nuo metų iki dvejų metų jums bus suteikta daugiau laiko, kad nustatytumėte, ar vieta yra geras pasirinkimas restorane.

Daugiau apie derybas dėl restorano nuomos.

4. Kaip pasirinkti restorano pavadinimą?

Restorano pavadinimas yra tarsi vaiko pavadinimas; ji turėtų būti atidžiai apsvarstyta. Restorano pavadinimas gali atspindėti jo vietą, temą ar vietos istoriją. Jis gali būti žaidžiamas žodžiais, pvz Bag Lady (Paula Deen pirmasis maitinimo verslas).

Daugiau apie geriausią restorano pavadinimą.

5. Ar turėčiau pirkti naują ar naudotą restorano įrangą?

Tai priklauso nuo įrangos ir jos naudojimo. Kai kurie komerciniai virtuvės įrenginiai turi trumpą tarnavimo laiką, pavyzdžiui, ledo gamintojai, ir yra geriau pritaikyti naujai nuomai arba pirkimui su garantija. Kitos virtuvės įrangos dalys, tokios kaip dujų diapazonai, yra kaip dinozaurai, kurie amžinai gyvena su minimaliais remonto darbais ir gali būti nusipirkti pasitikėjimu. Daugiau apie naujų ir naudotų įrenginių pirkimą.

6. Kokios licencijos ir leidimai man reikia restoranui atidaryti?

Restoranų licencijos ir leidimai skiriasi priklausomai nuo valstybės ir miesto. Jei planuojate aptarnauti alkoholį, jums reikės alkoholinių gėrimų licencijos ir atsakomybės draudimo. Jei naudojate savo restorano įrangą kaip banko paskolos užstatą, turėsite jį saugoti, kaip nurodė jūsų finansų įstaiga. Kitos sritys, kurioms jums gali prireikti leidimų arba licencijų, apima leidimus pramogoms, leidimus pasirašyti, jūros gėrybių leidimus, pardavėjų licenciją... sąrašas tęsiasi ir toliau.

Draudimas apima nedarbo draudimą, draudimą nuo nelaimingų atsitikimų ir bet kokias kitas rūšis, kurių reikalauja jūsų valstybė. Daugiau apie restoranų draudimo ir alkoholinių gėrimų licencijas.

7. Kaip man kainuoti restorano meniu?

Bendroji restorano meniu kainodaros formulė yra 30% maistui ar mažiau. Tai reiškia, kad maisto kaina bet kokiame meniu elemente neturėtų viršyti daugiau kaip 30 proc. Jei turite mėsainiai ir bulvytės lėkštę už 8,00 JAV dolerių savo vakarienės meniu, sudedamosios dalys, kurios turėtų padaryti, neturėtų kainuoti daugiau nei 2,40 USD. Daugiau apie restoranų meniu kainas.

8. Ar turėčiau samdyti generalinį vadybininką arba tai daryti?

Manau, kad yra dviejų tipų restoranų savininkai. Tie, kurie jaučiasi patogūs, yra namo priekis ir tie, kurie nori likti užkulisiuose. Jei nesate žmogus, tuomet apsvarstykite nuomos generalinį direktorių, kad dirbtumėte namo priekyje. Tačiau, jei jums patinka kalbėti su klientais ir susidoroti su klientų skundais ir nesijaučia patogiai, palikite jį kitiems, galite taip pat sutaupyti sau pinigus ir tai padaryti patys, arba turėti ne visą darbo dieną dirbančio vadovo, kad galėtumėte prižiūrėti dalykus, kol jūs dalyvauti visuose darbuose, kurie yra restorano savininkas.

Daugiau apie savo restorano nuomą.

9. Ar frančizė geriau nei savarankiško restorano savininkas?

Restorano franšizavimas turi privalumų ir trūkumų. Restorano franšizė siūlo vardų atpažinimą, integruotą reklamą ir nustatytą meniu. Iš esmės tai yra raktinis darbas. Tačiau mokate už visas išmokas.

Kai kuriais atvejais galite mokėti daug, kad atidarytumėte franšizę. Kai kurios populiarios restoranų franšizės reikalauja, kad franšizės gavėjai net iki milijono dolerių turtų. Daugiau apie restoranų franšizavimą.

10. Ar daug pinigų turėsiu restorane?

Jūs galite užsidirbti daug pinigų, bet jūs taip pat mokėsite daug pinigų, kad išlaikytumėte savo restoraną versle. Daugelis žmonių prilygsta restorano naudojimui su lengvu pinigais (dėl to, kad man gyvenimas nesuprantu, kodėl). Turėdamas savo restoraną galite uždirbti tinkamą gyvenimą, kol jūs - savininkas - ką nors darote. Kuko, priimančioji, valdykite, buhalteris - kažkas. Per daug žmonių atidaro restoraną, galvodami, kad jie leis darbuotojams atlikti visą darbą, ir jie gali sėdėti ir rinkti nemokamą darbo užmokestį. Tai gali dirbti šiek tiek laiko, bet galų gale nugaišęs svoris patrauks restoraną. Skaitykite daugiau populiarių mitų apie restorano nuosavybę.


Video Iš Autoriaus:

Susiję Straipsniai:

✔ - 3 Nuomos turto valdymo strategijos

✔ - Konsultanto stiprybės ir konsultantų silpnybės

✔ - Parašykite darbo aprašymą Savanoriai mielai


Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!