Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

Fine Dining Restaurant verslo plano vadovas


Gerų restoranų atidarymo pagrindai atitinka tuos, kurie yra atidaryti bet kurį restoraną - tvirtą verslo planą, finansavimą, leidimus ir licencijas. Be šių pagrindinių užduočių, sėkmingai kuriant puikią valgio patirtį, reikia atkreipti ypatingą dėmesį į detales, nuo atmosferos iki maisto iki paslaugos.

„Fine Dining“ restorano atidarymas

  1. Puikūs valgiai pagal jūsų sąlygas. Puikus maistas yra subjektyvus terminas. Ką kai kurie mano, kad puikūs valgiai, kiti mano, kad jie yra atsitiktiniai. Ne visi puikūs valgiai yra staltiesės ir smulkios servetėlės ​​- daugelis aukščiausio lygio restoranų šalyje pasižymi elegantišku, paprastu dizainu. „Fine dining“ apibrėžimas - tai restorano koncepcija, kuri suteikia patronams geriausią maistą, aptarnavimą ir atmosferą. Taigi, nors jūsų samprata turėtų aiškiai ir nuosekliai apibrėžti jūsų viziją, ji neprivalo atitikti konkrečios formos. Ji turėtų siekti uždirbti ir išlaikyti skirtumą tarp jūsų vietovėje esančių restoranų, kasdien visais būdais tenkindama šiuos kriterijus.

  1. Pasirinkite vietą. Vieta yra neatsiejama bet kurio restorano sėkmė. Vienas naudos, suteikiamas puikių restoranų restoranams, kurių kiti retai naudojasi, yra šiek tiek daugiau laisvės vietos pasirinkimo srityje. Smulkūs restoranai yra pilnas vonios kambarys - vakarienės iš anksto rezervuojamos savaitėmis ar mėnesiais, o globėjai yra pasirengę važiuoti. Konvertuojami pastatai, pavyzdžiui, tvartai, senesni namai ir kitos unikalios struktūros, yra puiki vieta puikiems restoranams.
  2. Sukurkite puikų meniu. Jūsų meniu turėtų išskirti jus nuo - virš konkurencijos. Daugelyje puikių restoranų yra prix fixe meniu, o kiti - standartinį meniu su naktiniais valgiais. Jūsų meniu turėtų būti pateikiamas elegantiška forma ir atspausdintas ant geros kokybės popieriaus.

  1. Pirkimo įranga. Į virtuvę įsigyta įranga turi atitikti meniu nustatytus reikalavimus. Šviežiai paruošti produktai, naminiai desertai ir duona dažnai pasižymi puikiomis valgomojo patirtimi, kuri yra pakankamas, funkcionalus šių maisto produktų laikymo ir paruošimo erdvė. Nors visuose restoranuose reikalinga speciali komercinė įranga, puikūs restoranai turi atsižvelgti į plokšteles, stiklo dirbinius, stalo įrankius, patalynę ir baldus.

  1. Išnuomokite gerai apmokytą personalą. Geras aptarnavimo personalas vertina aukso svorį teikdamas viršūnės paslaugas. Aptarnavimo personalas turėtų galėti pristatyti meniu meniu ir visada turėtų turėti rekomendacijas dėl maisto ir gėrimų, kai klientai paprašys. Jūsų restorano sėkmės pagrindu taps galvos virėjas, parodantis patirties ir aistros už puikų maistą - kas įkvėpė kurti naujus, unikalius patiekalus ir įkvepia virtuvės darbuotojus į tą patį meistriškumo lygį.
  2. Prisijunkite prie vietinių ūkių. Ekologiška, vietinė kaina ne tik geresnė aplinkai ir vietos ekonomikai. Jis skonio geriau, atrodo geriau ir suteikia didesnį jausmą ryšį su maistu ir patirties savo klientams, taip pat.

  1. Nustatykite rezervavimo sistemą. Galite pasirinkti sėdėti - tai yra pirmasis svečių turas sėdi 5:30 val., Kitas - 7:30 val. Tai leidžia geriau kontroliuoti srautą į virtuvę. Taip pat bus svarbu apibrėžti lentelės laikymo politiką anksti.
  2. Bendradarbiaukite su kitomis vietinėmis įmonėmis. Pasiekite vietines įmones, kurių klientams tinka puikūs demografiniai valgiai. Bendradarbiaudami su nakvynėmis ir pusryčiais, kurortais ir viešbučiais, kurie siūlo paketų pasiūlymus žmonėms, ieškantiems savaitgalio getaways, gali būti tvirtas poveikio šaltinis.


Video Iš Autoriaus:

Susiję Straipsniai:

✔ - Pažvelkite į geriausias Crowdfunding Science Research platformas

✔ - Optimalios vertės inžinerija: medžio rėmo vertės inžinerinė technika

✔ - 3 Prekybos parodų paslaptys, kad jūsų parodos būtų sėkmingos


Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!