Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

Kiekvienas naujas restoranas turi penkis dalykus

Patarimai, kaip atidaryti naują restoraną


Yra daug dalykų, kurių jums reikės naujam restoranui - gera vieta, finansavimas, unikalus pavadinimas, aiški koncepcija... Tai gali būti didžiulis. Kad padėtų jums nustatyti savo restorano paleidimo sąrašą, aš pabrėžiau penkias sritis, kurios kartais nepastebimos, kai ruošiasi atidaryti. Tai yra svarbiausi žingsniai pradedant savo restoraną.

Geras vadovas

Svarbiausia vieta bet kuriame restorane yra vadybininkas. Kartais savininkas veikia kaip restorano generalinis direktorius. Kitais atvejais vadybininkas yra samdomas kaip darbuotojas. Restorano vadovai turi daugybę pareigų kasdieniniame restorano valdymo darbe, įskaitant užsakymų inventorizaciją, nuomą ir šaudymą bei klientų skundų nagrinėjimą. Kaip restorano savininkas, jei nenorite būti namo priekyje, svarbu, kad biudžetas būtų kvalifikuotas generalinis direktorius, kuris elgtųsi pagal jūsų restorano interesus.

Gera vieta

Jūs galite įsimylėti žavingu miesto pastatu, kuris būtų idealus jūsų naujam restoranui. Bet prieš pasirašydami nuomos sutartį arba kreipdamiesi į hipoteką, atlikite savo namų darbus. Ne kiekviena laisva vieta yra tinkama restorane. Gera restorano vieta yra sunkiau rasti, nei kai kurie galvoja. Kas gali atrodyti kaip puiki vieta, ty šurmuliuojanti pėsčiųjų gatvė miesto centre, gali pasirodyti esanti prasta. Kitais atvejais vieta, kurioje niekada neturėtumėte manyti, kad restoranas - kaip ir senoje batų parduotuvėje - nuvertęs malūnas, yra sėkmingas.

Žinoma, maistas ir aptarnavimas yra svarbūs restorano sėkmei, tačiau vieta gali būti tokia pat svarbi, ypač pirmaisiais metais.

Tinkamas draudimas

Restoranas gali būti susijęs tik su maistu ir gėrimais, bet jis vis dar yra verslo reikalas. Todėl absoliučiai būtina turėti teisingą draudimą, įskaitant darbuotojus, atsakomybę ir turtą. Restorano draudimas taip pat nėra pigus, todėl anksti surinkite pasiūlymus, kad galėtumėte atitinkamai planuoti savo biudžetą.

Valdomas meniu

Pernelyg daug pasirinkimų meniu gali būti tiek darbuotojams, tiek klientams. Populiarus Kolumbijos universiteto mokslinių tyrimų tyrimas parodė, kad žmonės renkasi mažiau pasirinkimo nei daugiau - tai palengvina sprendimų priėmimo procesą. Pastarosios recesijos dėka apskritai restoranų meniu yra mažesnės ir paprastesnės, atspindinčios griežtesnius biudžetus tiek restoranui, tiek vartotojui. Pasiruošę parašyti naują restorano meniu, nepamirškite, kad didesnis ne visada yra geresnis.

Gerai valdoma socialinės žiniasklaidos buvimas

Jūsų socialinės žiniasklaidos puslapiai nėra „Ronco“ kiaušinių vištiena. Neuždėkite ir nepamirškite. Kitaip tariant, turite būti aktyvūs „Facebook“ puslapyje, reguliariai (skaityti: kasdien). „Facebook“ gali būti naudojama pranešti apie artėjančius renginius, pvz., Motinos dieną ar vyno degustaciją. Tai leidžia jums skelbti dienos ir savaitės meniu ir gėrimų pasiūlymus. Naujoviškesni „Facebook“ naudojimo būdai apima receptų, virtuvės vaizdo įrašų arba virėjo vaizdo įrašą, kuriame pateikiamas virimo demonstravimas. Gerai tvarkomas „Facebook“ puslapis taip pat skatina gerą klientų aptarnavimą, skatindamas klientus komentuoti savo sąveiką su jūsų restoranu.

Jis taip pat suteikia jums galimybę spręsti klientų skundus. Jei klientas savo „Facebook“ puslapyje praleido laiką, kad galėtumėte skųstis dėl savo restorano, galite jį nedelsiant spręsti ir pasiūlyti sprendimą. Tai ne tik parodo klientui, kurį vertinate savo nuomonę, ir jų verslui, bet ir visiems kitiems, kurie seka jūsų svetainę.


Video Iš Autoriaus:

Susiję Straipsniai:

✔ - Mažmeninės prekybos atkūrimas, kad gautumėte parduotuvę klientams

✔ - 8 Dalykai, kurių neturėtumėte daryti lėšų rinkimo laiške

✔ - Kaip sukurti geriausias eksporto kainų strategijas


Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!