Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

Gaukite patarimų, kaip atidaryti naują restoraną


Čia pateikiami 10 greitų patarimų apie restoranus, nuo naujo restorano atidarymo iki darbuotojų samdymo ir įrangos įsigijimo.

Apsvarstykite naudotų restoranų įrangą

Jei atidarote naują restoraną arba norite pakeisti esamą restoranų įrangą, nepamirškite naudoti restoranų įrangos. Jūs galite rasti daug švelniai naudojamų restoranų įrangos gabalėlių už dolerį. Kaip norėčiau pasakyti, naujas yra gražus, bet visada būtinas.

Nuspręskite, ar POS sistema yra geresnė nei kasos aparatas

Jei ketinate atidaryti naują restoraną, primygtinai raginu investuoti į POS sistemą. Skirtingai nei standartinis kasos aparatas, kuris tik seka pardavimus, „POS“ („Point of Sale“) sistema gali stebėti pardavimus, meniu elementus, veikti kaip laiko laikrodis darbuotojams ir netgi padėti priimti išlygas. „POS“ sistema kainuos daugiau nei kasos aparatas, bet jei ji bus visiškai panaudota, ji ilgainiui daugiau nei už save mokės.

Negalima išsinuomoti ką nors, kad galėtumėte pasiūlyti juostą

Jei jūsų restorane yra baro zona ar baras, būkite selektyvūs dėl to, kas jį priima. Geras barmenas ne tik žino, kaip išpilti gėrimų, bet ir patiks kliento aptarnavimo srityje. Geras barmenas gali skaityti klientus, žinodamas, kurie nori kalbėtis, arba kurie nori tiesiog žiūrėti žaidimą televizoriuje. Geras barmenas padarys kiekvieną globėją pasveikintą ir patogų.

Suprasti prekybos restoranų įrangos ir reikmenų svarbą

Laikant naują restoraną svarbu įsigyti komerciniam naudojimui skirtą įrangą ir patiekalus. Prisimenu, kad įsigyjau didžiulį tikrai vėsių patiekalų atsargas, parduodamas iš mažmeninės prekybos įmonės (manau, kad tai buvo Bananų Respublika - kodėl jie pardavė patiekalus, niekada nežinau). restoranas. Klaidingas. Keli ciklai per indaplovę ir kiekviena plokštė buvo susmulkinti arba įtrūkę. Komerciniai patiekalai yra brangesni už jūsų namų ūkius, bet dėl ​​geros priežasties.

Jie yra pagaminti, kad atitiktų didelį restoranų naudojimą.

Prašykite ankstyvo alkoholio licencijos

Jei planuojate atidaryti restoraną, kuriame siūloma alaus, vyno ar spiritinių gėrimų, būtinai kreipkitės į alkoholio licenciją ASAP! Priklausomai nuo jūsų restorano vietos, gali prasidėti kelių savaičių trukmės patvirtinimas. Negalima laikyti savo atidarymo dienos laukdami savo alkoholinių gėrimų licencijos.

Venkite antklodės Kainos aukštyn meniu

Štai gražus patarimas iš „Jack“ restorano forumo. Jis sako: „Negalima suderinti savo maisto produktų kainų jūsų meniu. Tai leidžia klientams palyginti kainas ir pasirinkti pigesnius daiktus. Man patinka ši idėja ir anksčiau jį naudoju, kai rašau restorano meniu.

Pasirinkite originalų restorano pavadinimą

Jei jūsų pavardė yra „McDonald's“, nesikreipkite į savo restoraną. Jūs tiesiog prašote problemų (jei jūsų pavardė yra „Taco Bell“, „Burger King“ arba „Jack In The Box“). Tai gali atrodyti nekenksmingas gestas pavadinti restoraną, panašų į jau sukurtą grandinę, bet jūs klausiate galimų teisinių problemų. Venkite problemų, pasirinkdami unikalų restorano pavadinimą.

Venkite skaityti šriftą savo restorano meniu

Šriftas yra smagu žaisti aplink, bet kai kalbama apie savo restoranų meniu rašymą, paprastas yra geriausias. Sans Serif arba Times yra lengviausia skaityti. Būkite atokiau nuo kurso, visų paryškintų ar visų kapitalizuotų tekstų. 12-14 šriftas yra idealus dydis, kad būtų lengviau skaityti.

Nepjaukite reklamos biudžeto

Šiandieninėje ekonomikoje restoranų savininkai turi galvoti apie tradicinį reklamos laukelį. Reklama yra labai svarbi verslui, tačiau gali būti brangi. „Google.com“ vadovas, skirtas reklamai, „Apryl Duncan“ sukūrė patogų vadovą apie pigų ir veiksmingą reklamą smulkiajam verslui. Kai kurie „Apryl“ patarimai apima nebrangių skrajutių kūrimą, daugiausiai naudodamiesi svetainės reklama ir podcast skelbimais.

Netikėkite viskas, ką jūsų draugai pasakys

Jūsų draugai mėgsta jūsų naminę marinarą ir miršta už kanapes. Tiek daug, iš tiesų, jie visada sako, kad turėtumėte atidaryti savo restoraną. Prieš pradėdami ieškoti restoranų vietų ir pavadinimų, perskaitykite šiuos populiarius mitus apie naujo restorano atidarymą.


Video Iš Autoriaus:

Susiję Straipsniai:

✔ - Nekilnojamojo turto apmokėjimo už paspaudimą rinkodaros taktika

✔ - Kaip įsigyti restorano franšizę

✔ - Kaip atidaryti naują restorano pagrindinį kontrolinį sąrašą


Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!