Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

Gaukite patarimų, kaip vykdyti sėkmingą maitinimo verslą


Maitinimas galbūt yra vienas svarbiausių renginių planavimo aspektų, padėsiančių padaryti ar nutraukti bet kokį verslo susitikimą, lėšų rinkimo šventę ar vestuvių renginį. Štai kodėl maitinimo vadybininkas dažnai vadovauja padėti klientams planuoti ir vykdyti specialius renginius ir kitas vienos dienos programas viešbučiuose ir kitose vietose.

Ir daugelis žmonių, kurie mėgsta rinktis maisto ir gėrimų svajonę tapti maitinimo įmone ir atverti savo maitinimo verslą. Geros naujienos yra tai, kad maitinimo įmonių sėkmės rodiklis gali būti didesnis nei restoranas, nes pridėtinės išlaidos yra daug mažesnės, o darbuotojai yra reikalingi tik planuojamiems renginiams, remiantis Nacionalinės maitinimo vadovų asociacijos (NACE) pateikta informacija.

„Aš pradėjau savo maitinimo verslą recesijoje“, - sako „Greg Casella“, 2010 m. CPCE prezidentas, „NACE“ ir „Catered Too!“ Savininkas, San Chosė, CA. „Maistas, kurį dirbau, išėjo iš verslo. Klientai surado mano namų numerį ir paklausė, ar galėčiau patenkinti jų įvykius. Tai tiesiog atsitiko natūraliai - tai turėjo būti! Mano biuras buvo palėpėje, rekvizitai buvo rūsyje, ir aš nuomojau virtuvės erdvę, kaip reikia pradėti. “

Nors talentas ir atkaklumas gali padėti visiems tapti sėkmingais verslo savininkais, „Casella“ siūlo 10 patarimų visiems, kurie nori pradėti maitinimo verslą.

Gain Catering Jobs patirtis

Kiekvienas, kuris mano, kad nori būti maitinimo paslaugų teikėjas, pirmiausia turėtų dirbti maitinimo įstaigoje. Geras variantas gali būti dirbtinis maitintojo serveris, nes jie visada ieško gerų žmonių, norinčių dirbti. Tai taip pat yra geriausia patirtis nuspręsti, ar pradėti maitinimo verslą yra tai, ką tikrai norite padaryti. Jis taip pat padės jums suprasti, kad maitinimas yra labai fizinis darbas su ilgomis valandomis ant kojų.

Raskite nuomojamą komercinę virtuvę

Jei esate pasiruošę pradėti savo maitinimo verslą, maitinimo paslaugas negalite teikti iš savo namų virtuvės. Jūsų vietovėje turite rasti licencijuotą viešojo maitinimo virtuvę ir paklausti apie komercinės virtuvės erdvės nuomą iki valandos.

Nustatykite savo maitinimo kainas

Tai verslas, kaip ir bet kuris kitas, taigi jums reikia turėti pelno ir nuostolių ataskaitas apie viską, ką darote. Įsitikinkite, kad sutinkate valandas, kurias atlikote atlikdami įvykį, nes geriausias būdas sužinoti, ar uždirbate pinigus, yra tai, kad kiekvieną darbą atlikite valandą valandomis.

Nuoma Maitinimo įranga

Jums nereikia pirkti visko, ko reikia iš karto. Geriausias dalykas, susijęs su maitinimo verslu, yra tai, kad viskas, ko jums reikia, gali būti išsinuomota, tačiau įsitikinkite, kad klientui atsiskaitote už visas nuomai, kurios reikia renginiui. Tokiu būdu, atlikdami daugiau įvykių, galite lėtai sukurti savo inventorių.

Gauti verslo draudimą

Kaip ir bet kuris kitas verslas, turite įsitikinti, kad turite draudimą. Šios svarbos negalima vertinti nepakankamai, nes kartais tai lengva pamiršti. Turite turėti tinkamą verslo licenciją ir komercinį atsakomybės draudimą, kad jis apimtų klientą, tiekėją, svečius ar bet kurį asmenį, kuris gali neigiamai paveikti jūsų paslaugas. Ir jei samdote darbuotojus, turite turėti darbuotojų kompensaciją už kiekvieną iš jų.

Tapkite patvirtintu maitintoju

Dauguma vietų turi patvirtintų maitinimo įstaigų, kurios gali dirbti savo patalpose, sąrašą, todėl tai yra puikus būdas pradėti ir išlaikyti jūsų verslą.

Tinklas su renginių planuotojais ir vestuvių koordinatoriais

Maitinimo įstaigos yra viena iš daugelio renginių planuotojų samdomų paslaugų. Nebijokite dirbti šiems žmonėms ir suteikti jiems nuolaidą už savo paslaugas. Jie iš esmės tarnauja kaip išoriniai pardavėjai jūsų įmonei, o nuolaida, kurią jūs suteikiate, iš esmės yra jų komisinis atlyginimas jums laive - taip jie gauna mokėjimą.

Reklamuokite save kaip maitinimo ekspertą

Socialinių tinklų įrankiai, tokie kaip „Twitter“ ir „Facebook“, yra puikus būdas pradėti savo verslą ir sukurti „draugų“ ir „pasekėjų“ grupę. naudokite šias svetaines, kad pasiūlytumėte patarimų ir įsitvirtintumėte kaip ekspertas.

Prisijunkite prie maitinimo asociacijos

Prisijunkite prie profesinės organizacijos, pvz., NACE, arba susijusių profesinių asociacijų, tokių kaip MPI arba Tarptautinė specialiųjų renginių draugija. Jūs galite dalyvauti skyrių susitikimuose ir nacionalinėse konferencijose, kur susitinkate su kitais, kurie pradeda arba yra labiau įsitvirtinę.

Būkite sutelkti į savo maitinimo verslą

Jūs turėtumėte būti kūrybingi, bet taip pat atminkite, kad esate verslas. Maitinimo menas yra viena iš įdomiausių ir svarbiausių verslo dalių, tačiau visada prisiminkite, kad esate versle ir reikia sekti knygas ir dokumentus.

„Casella“ taip pat pataria, kad kiekvienas, norintis pradėti maitinimo verslą, turėtų priimti sprendimą dėl maitinimo įstaigos tipo ir stiliaus, kurio jie nori būti, ir laikytis jo. „Nebandykite būti viskas visiems - klientai labiau pagarbins jus, kai leisite jiems žinoti, kad gali būti kažkas, kas jiems geriau galėtų naudoti, jei tai būtų, ar jūsų specialybės sritis“, - teigia jis.

Ir tai, kaip maitinama per daug! prasidėjo. Iš pradžių „Casella“ daugiausia dėmesio skyrė ypatingiems renginiams ir grupėms su daugiau nei 100 svečių. „Žinoma, aš kartais pradėjau mažesnius renginius, tačiau buvau svarbūs mano įmonės geram darbui. Labai sunku pasakyti „ne“ klientams, kurie norėjo, kad verslo pusryčiai ar pietūs nukristų 20 žmonių. Bet jie vertino sąžiningumą ir naudojo mus už tai, kas buvo gera. Man nebuvo sukurta transporto priemonių ir įrangos, kad galėčiau tai daryti, “- aiškina jis.


Video Iš Autoriaus:

Susiję Straipsniai:

✔ - Šalto oro sąlygų mūro ir skiedinio patarimai

✔ - 10 Ženklų, kuriuos turėtumėte turėti restoranas - kaip pasakyti, ar galite būti restorano savininkas

✔ - Ar jums reikia turto valdytojo?


Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!