Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

Karštos maisto tendencijos restorane


Visada norėčiau pasakyti, kad restorano maistas yra panašus į madą, su tendencijomis ir madomis. Tas pats pasakytina ir apie maitinimą. Nesvarbu, ar esate restoranas, kuriame siūlomos maitinimo paslaugos, ar visą laiką dirbanti maitinimo įstaiga, svarbu pasilikti naujausias valgymo tendencijas. Čia pateikiamos 10 karštų viešojo maitinimo tendencijų, kai kurios iš jų buvo ilgai, o kitos yra gana naujos.

Bufetas

Nuo pat 1500-ųjų Prancūzijoje patiekiami savitarnos valgiai yra paprasčiausias būdas vienu metu maitinti daug žmonių. Bufetai puikiai tinka dideliems renginiams, pavyzdžiui, vestuvėms. Jie gali būti karšti arba šalti, atsitiktiniai ar formalūs, o jūs galite pritaikyti savitarnos stalą, kad tilptų beveik bet koks biudžetas.

Maisto stotys

Ši tendencija taip pat idealiai tinka didelei grupei. Vietoj to, kad maistas sėdi ant vieno stalo, kaip ir švediškas stalas, meniu yra suskirstytas į visas valgomasis ar renginių salę. Dažnai stotys susideda iš užkandžių ir kitų maisto produktų asortimento. Maisto stotys puikiai tinka kokteilių priėmimui, kur žmonės susimaišys.

Šokolado fontanai

Niekas neduoda oohs ir ahhs kaip šokolado upė, todėl šokolado fontanas yra mėgstamas vakarėliuose, dušuose ir priėmimuose. Galite įsigyti fontaną iš komercinės įrangos platintojų įvairiomis kainomis. Geros kokybės šokoladas gali būti brangus, tačiau galite kompensuoti maisto kainą su mažesnėmis sąnaudomis, pavyzdžiui, pretzeliais, šviežiais vaisiais, sausainiais ir pelkėmis.

Šeimos stiliaus maitinimas

Taip pat žinomas kaip anglų kalbos paslauga, šeimos stilius pasižymi dubenėliais ir maistais, kurie dalijasi kiekvienoje lentelėje, palyginti su individualiais padengtais patiekalais. „Olive Garden“ sukūrė koncepciją, susijusią su šeimos stiliumi. Maisto šeimos stiliaus aptarnavimas prideda intymumo elementą, kuris gali trūkti didelių funkcijų.

Maistas ir gėrimai

Kaip apie vyno degustaciją vietoj tradicinės repeticijos vakarienės? Arba alaus vakarienė vietoj nuotakos dušo? Šio tipo vakarienė siūlo tris, keturis, penkis ar daugiau patiekalų, susietų su vynu ar alumi kiekvienam kursui. Atkreipkite dėmesį, kad šių patiekalų tipai užtrunka ilgiau nei bufetas arba padengtas maistas, patrauklūs tiems, kurie mėgsta lėtą, ramią vakarienę.

Artisan Maistas ir gėrimai

Artisan maistas reiškia maistą, kuris gaminamas mažomis partijomis. Tačiau, kadangi nėra šio termino reguliavimo, daugelis didelių restoranų tinklų, pavyzdžiui, „Panera Bread“ ir netgi greito maisto grandinių, tokių kaip „Wendy's“, pamatysite amatininkų. Kaip ir vietiniai ar ekologiški maisto produktai, amatininkas tapo geru prekybos laikotarpiu. Galų gale, rankų darbo rauginta bagetė, susieta su amatininkų sūrių asortimentu, skamba gana dekadentiškai, palyginti su paprastu sūriu ir krekeriais.

Vietiniai maisto produktai

Vietiniai maisto produktai suteikia sveikatą, geresnį skonį ir siūlo gerą rinkodaros potencialą. Vietiniai maisto produktai siūlo kai kuriuos iššūkius. Švieži vaisiai ir daržovės ištisus metus nėra prieinamos daugelyje sričių, todėl sunku turėti vietinį maistą. Tačiau tai skatina besisukančią specialiųjų patiekalų meniu, leidžiančias virėjams lankstyti savo kūrybinius raumenis.

„Street Foods“

Vienas iš karščiausių maitinimo tendencijų - tai meniu, įkvėptas etninės gatvės maisto sintezės. Nuo Meksikos churros iki ispanų tapų ir kinų dim sum, tuo labiau tarptautinis meniu.

Maisto produktai be glitimo

Nesvarbu, ar tai yra alergija kviečiams, ar sąmoningas pasirinkimas, daugiau žmonių atsisako glitimo. Yra nemažai naudos sveikatai, jei nenaudojate glitimo ir ji taip pat yra galimybė eksperimentuoti su daugeliu alternatyvių virimo ingredientų, pavyzdžiui, amaranto, kasavinių miltų ir teff miltų.

Mini desertai

„Cupcakes“, mini vestuvių tortai, įkandimo dydžio desertai yra karštos tendencijos, susijusios su įvykiais. Net jei nesate kepėjas, galite įsigyti subtilių petit keturių ir kitų mažų desertų, kurie yra geros kokybės ir skonio.


Video Iš Autoriaus:

Susiję Straipsniai:

✔ - Nekilnojamojo turto teksto pranešimas yra dabar

✔ - Kaip nustatyti Jūsų franšizės mokesčio struktūrą

✔ - Kas yra franšizės srities kūrėjas?


Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!