Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

Kaip konkuruoti su nauju restoranu?


Naujas restoranas atsiveria gatvėje nuo jūsų restorano, kuriame yra panašūs meniu elementai ir kainodara, palyginti su jūsų. Kaip konkuruoti su nauja vieta? Jūs neturite daug pinigų už didelę reklamos kampaniją ir žinote, kad kai kurie jūsų klientai jau yra kelis kartus. Proaktyvūs veiksmai, pvz., Tam tikras detektyvinis darbas, klientų informavimas ir socialinės žiniasklaidos naudojimas gali būti veiksmingos priemonės, padedančios kurti savo klientų bazę ir išlaikyti savo verslą.

Patikrinkite naują konkursą

Kai atidaromas naujas restoranas, tai kelia nerimą netoliese esančioms įstaigoms, nes žmonės, kaip ir nauji dalykai ir restoranai, nėra išimtis. Tačiau konkurencijos nauda yra ta, kad jis jus išlaiko ant pirštų. Nors verslo kritimas yra neišvengiamas, jei jis trunka ilgiau nei kelias savaites, atėjo laikas atidžiai išnagrinėti savo veiklą nuo meniu ir kainodaros iki klientų aptarnavimo ir aplinkos. Gaukite savo rankas savo konkurentų meniu (nes jie greičiausiai turi tavo), kad pamatytumėte, ką jie siūlo, ir kokiomis kainomis.

Siųskite savo skautus, kad išbandytumėte maistą, atmosferą ir klientų aptarnavimo stilių.

Negalima dubliuoti konkurso meniu arba sumažinti jų kainas iki taško, kur jūs prarandate pinigus. Vietoj to, atnaujinkite meniu, tobulindami arba pasukdami senesnius elementus; naujų, šviežių patiekalų; ir siūlo atnaujintus meniu pasiūlymus. Analizuokite savo konkurencijos veiklą, kad nustatytumėte, kur jie geriau, ir paklausti, kokie trūkumai jiems gali būti naudingi. Suprasti savo silpnybes taip pat, kad galėtumėte patobulinti ir apsvarstyti, ką klientai gauna savo naujame konkurento vietoje, kad jie nepatektų į jūsų restoraną.

Pasikalbėkite su savo klientais

Dirbkite didinant ryšį su savo klientais ir paprašykite sąžiningo atsiliepimo apie savo restoraną. Tai leis jums nustatyti problemas ir pranešti, ką darai teisingai. Įdiegti sistemą, kuri leidžia klientams užpildyti anoniminius klientų komentarų korteles. Tai suteikia jiems galimybę greitai pateikti atsiliepimus apie jūsų serverius, maistą ir atmosferą. Taip pat galite paklausti, kokių papildomų meniu elementų jie norėtų matyti, pvz., Papildomus sveikatą patiriančius patiekalus arba išplėstinį vaikų meniu.

Kai kurie klientai siūlys kritiką, jums gali būti malonu nustebinti, kiek klientų atsiliepia apie komentarų korteles.

Naudokite „Social Media“ prie „Advantage“

Apsvarstykite galimybę reklamuoti reklamą per socialines žiniasklaidos priemones, kurios neturi daug pinigų, jei tokių yra, pinigų. Kartais jūsų klientams reikia švelniai priminti, kad jūsų restoranas vis dar yra puiki vieta, kuriai jie patiko anksčiau. Socialinės žiniasklaidos rinkodaros puslapiai leidžia restoranams pasinaudoti žodžiais žodžiu reklama ir galimais papildomų produktų bei paslaugų, pavyzdžiui, maitinimo, firminių prekių ir dovanų sertifikatų, pardavimu.

Socialinė žiniasklaida naudoja svetaines, pvz., „Facebook“, „Twitter“, „Flickr“, „Pinterest“, „Yelp“, „Foursquare“, „Stumbleupon“ ir „Instagram“, kad padėtų sukurti interneto tapatybę įmonėms. Nors šios svetainės nieko nenaudoja, kai kurios svetainės, pvz., „Facebook“, turi pridėtinę parinktį kaip mokestį už paspaudimą, taikomą reklamą. Svetainės užima daug laiko, kai nustatysite pradines paskyras ir puslapius. Naudokite savo socialinės žiniasklaidos puslapius transliuoti specialius pasiūlymus, pvz., Kaimynystės nuolaidas ar lėšų rinkimo akcijas mokyklų sporto komandoms, tada skelbkite komandos nuotraukas į savo restoranų socialinius puslapius, kad pritrauktumėte pasekėjų.

Kaip premija, turėdami sąskaitas šiose svetainėse, jūs taip pat galite stebėti ir stebėti savo dalyvavimą internete.

Paverskite savo serverius į pardavimų žmones

Kartu su geru klientų aptarnavimu, mokydami savo darbuotojus, galėsite pagerinti klientų patirtį ir padidinti vidurkius. Padaryti efektyvią ir taktišką savo darbuotojų mokymo dalį. Ar visi serveriai naudoja „up-parduoti“ metodus, kad pasiūlytų geriausius butelius, pateiktų valgomojo meniu aprašymus ir padidintų užkandžių ir desertų prekių pardavimus. Pardavimai ne tik padidina restoranų pardavimą, bet ir gali sukelti didesnius patarimus serveriams ir parodyti, kad jūsų darbuotojai yra gerai informuoti ir yra pasirengę padėti klientams gauti kuo daugiau naudos iš savo maitinimo patirties.


Video Iš Autoriaus:

Susiję Straipsniai:

✔ - Laisvos rašymo sutarties pavyzdys, sutikimo raštas

✔ - 10 Patarimų, kaip planuoti savo darbuotojų atostogų vakarėlį

✔ - Skraidymo pelenų panaudojimas, privalumai ir trūkumai statyboje


Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!