Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

Kaip pasirinkti geriausią komercinę virtuvės įrangą

Geriausios jūsų maisto verslo įrangos pasirinkimas


Tai yra „Monica Parpal“ svečio straipsnis, vadovas „Writer“ FoodServiceWarehouse.com- internetinis lyderis restoranų tiekimuose ir maisto paslaugų švietimo srityje. „Monica“ profesionaliai rašė nuo 2008 m. Ir daugiausia dėmesio skiria maisto paslaugų operatoriams ir restoranams.

Kaip įrengti savo virtuvę

Klausimas „kaip pradėti maisto verslą“ nėra lengvas atsakymas, o maisto verslininkai turi daug iššūkių, iš kurių vienas yra sprendimas, ar gaminti savo produktus, ar naudoti kopijavimo paslaugas.

Jūsų produktų pateikimas ant lentynos reiškia, kad turite produktą parduoti, o tai reiškia, kad turite galimybę gaminti savo maisto produktą.

Jei nuspręsite gaminti savo maisto produktus, jūsų „maisto gamykla“ bus arčiau komercinės virtuvės, palyginti su pramoninių dydžių versijomis, kurias galėjote matyti, kad būtų sukurta erdvė maisto gamybai.

Komercinės virtuvės įranga turi būti bet kurioje komercinėje virtuvėje

Skirtingiems restoranų formatams ir maisto gamykloms reikalingos skirtingos įrangos rūšys.

Maisto paslaugų teikėjas, remdamasis virtuvės įranga, ruošia viską meniu meniu, o jei vienas gabalas nepavyksta, visa virtuvė gali uždaryti. Pradedant iš naujo arba diegiant kitą įrangą, vienas didžiausių problemų yra kaina. Komercinė įranga yra investicija, o didžiausias pasirinkimas dažniausiai yra tai, ar įsigyti naują prekę iš prekiautojo, ar nusipirkti naudotą daiktą iš aukciono namų ar kito restorano, kuris uždaro duris.

Nors panaudota gali atrodyti kaip geriausia restorano įranga, kurią galima įsigyti iš biudžeto perspektyvos, visada kyla pavojus, kai įranga nebuvo jūsų pradžia. Prieš priimdami sprendimą, apsvarstykite savo meniu, virtuvės išdėstymą ir biudžetą.

Visada įsigykite komercinės klasės įrangą

Nepirkite savo restorano gyvenamosios įrangos! Nesvarbu, ar tai yra nauja, ar komercinė restorano įranga, būtina. Daugelyje komercinių virtuvių gyvenamojo modelio įdiegimas vietoj tikros komercinės įrangos yra vietinių sveikatos kodeksų. Nors gali būti viliojanti pasirinkti gyvenamąją įrangą, komercinės kokybės maisto produktų įranga paprastai yra lengviau valoma, patvaresnė ir suprojektuota atsižvelgiant į pastovų, sunkų naudojimą.

Pirkti naują, kai įmanoma

Naujų restoranų įrangos įsigijimas ne kiekvienam maisto produktų operatoriui. Tačiau yra keletas atvejų, kai naujos įrangos įsigijimas bus jūsų naudai, galbūt taupant remonto išlaidas ir galvos skausmą keliuose. Įranga, pvz., Komercinės rūšies kepimo aparatai, gali korozuoti arba netgi nutekėti, o seni elektriniai komponentai gali pakenkti kepimo nuoseklumui. Komercinės ledo mašinos yra kitos rūšies įranga, kurią ekspertai paprastai rekomenduoja nepirkti. Taip yra todėl, kad yra per daug dalykų, kurie laikui bėgant gali būti nesėkmingi arba užteršti, kai kalbama apie ledo įrangą.

Naujos komercinės virtuvės įrangos įsigijimas suteikia ramybę ir žinias, kad vienetas ateityje funkcionuos tinkamai, neleisdamas jokiam tikram piktnaudžiavimui. Kitas perkėlimas yra tai, kad naujos komercinės klasės įranga paprastai turi garantiją, apsaugančią jus nuo galimų gedimų.

Pirkti, kai praktikoje

Kai įvertinote savo situaciją ir manote, kad geriausias pasirinkimas yra pirkti naudotą įrangą, įsitikinkite, kad įmanoma, naudodami aukščiausios kokybės prekinius ženklus. Pasikonsultuokite su patikimu draugu pramonėje, kad galėtumėte pasirinkti gamintojus, kurie siūlo didžiausią vertę ir išlieka galingi, ir pabandykite rasti naujausią įrenginį. Apskritai, dujų virimo įranga yra saugesnis statymas nei elektrinė virimo įranga, o šaldymo įranga, pvz., Šaldymo ir ledo mašinos, paprastai yra nepatikima. Šių elementų atsarginės dalys taip pat yra labai brangios; iš tiesų, naujasis ledo mašinų kompresorius gali viršyti $ 1000!

Patarimai perkant komercinę virtuvės įrangą

Kai kalbate apie savo restorano įrengimą su komercine virtuvės įranga, čia yra patogus kontrolinis sąrašas, kad užduotis būtų lengviau įrengta restorano virtuvei.

  • Nauji pirkimai paprastai yra protinga alternatyva pirkti. Įrenginys beveik neabejotinai turės ilgesnį tarnavimo laiką jūsų restorane, su mažiau problemų ir remonto.
  • Naujos įrangos pirkimo patarimai. Naujos įrangos didžiausias trūkumas yra kaina. Tačiau yra keletas būdų, kaip tai padaryti, kad dauguma restoranų įrangos tiekėjų gali dirbti su jumis šiuo klausimu. Keletas pavyzdžių:
  • Nuomos-savarankiškos programos - Nuomos nuosavybė leidžia įsigyti nuomos laikotarpio pabaigoje nedidelę pinigų sumą. Komercinė įranga yra tinkama naudoti gyvenimą ilgiau nei nuomos laikotarpis

  • Eiti „Scratch-And-Dent“ - „Scratch“ ir „Dent“ modeliuose yra nedideli defektai, kurie neturi įtakos įrangos veikimui ir yra dažnai prieinami.

Kaip ieškote įdiegti ar atnaujinti savo komercinę virtuvės įrangą, turėkite omenyje, kad investicija į restoranų įrangą yra investicija į Jūsų restoranų sėkmę.


Video Iš Autoriaus:

Susiję Straipsniai:

✔ - Tapkite verslu ir ne tik eBay pardavėju

✔ - Kaip apskaičiuoti paprastąsias palūkanas už nekilnojamąjį turtą

✔ - Geriausios ekologiškų restoranų ekologiškos praktikos


Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!