Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

Kaip išgydyti arba išdžiovinti česnakus vėlesniam naudojimui


Česnakai yra tinkamas augalas - tai puikiai kvapnus savo šviežia forma, tiesiai iš sodo, ir jis gali suteikti šiek tiek prieskonių jūsų receptams, kai lapai nukrito nuo medžių rudenį ir žiemą. (Iš tiesų visame pasaulyje yra daugiau nei 600 kultivuotų pomidorų padažų, todėl jūs turite daug maisto ruošimo galimybių su šia universalia lempute, kuri yra susijusi su svogūnų šeima.)

Jei šiais metais gausite česnako derliaus, pamatysite, kad česnakai taip pat yra gana paprasti išdžiūti ilgalaikiam sandėliavimui per visą šaltą mėnesį. Kepti česnakai trunka apie tris ar keturias savaites, tačiau, kai česnakai džiovinami, jis truks labai ilgai.

Sūdyti česnakus ilgalaikiam saugojimui

Kad jūsų česnakai būtų paruošti džiovinimui, jums reikės:

  • šviežiai iškasti česnakai
  • minkštas šepetys šveitimui
  • žirklės

Pasiruošus česnakui, kai jis nuimamas, užtrunka tik kelias minutes. Jūs taip pat turėsite rasti tinkamą vietą, kur česnakai bus išgydyti.

Sūdymo procesas

Atlikite šiuos paprastus veiksmus, kad išgydytumėte česnaką:

  1. Užklijuokite česnakus į kekes ir pakabinkite jį, arba išneškite derlių ant stovo. Padėkite visą česnakų augalą (lemputę, šaknis ir kotelį) vėsioje, sausoje vietoje. Nepriklausomai nuo to, ar susiejate česnaką, pakabinkite jį, ar naudokite stelažą, geras vėdinimas yra būtina.
  2. Leiskite česnakui išdžiūti kelias savaites. Kuo didesnės gvazdikėliai, tuo ilgiau jie ims išgydyti. Pavyzdžiui, dramblių česnakai turi išgydyti ne mažiau kaip keturias savaites. Išorinis apvalkalas jaučiasi paprikas ir susitraukęs, kai česnakas bus sausas, todėl naudokite jį kaip savo raktą, kai jūsų česnakai yra visiškai išgydyti.

  1. Kai jūsų česnakai yra sausi, nupjaukite šaknis netoli lemputės (palikite apie 1/2 colio likusį).
  2. Naudokite minkštą šepetį, kad pašalintumėte nešvarumus iš lemputės. Išorinį sluoksnio sluoksnį galima nuimti, jei pageidaujate tolesnio valymo, bet pabandykite nepalikti daug daugiau nei tai, ar jūsų česnakai nepraeis tiek, kiek reikia.
  3. Palikite stiebus nepažeistą, jei planuojate kirpti savo česnaką. Jei planuojate laikyti savo česnaką laisvai, apipjaukite juos viduje arba dviejuose iš lemputės.

Jūsų česnakai dabar yra paruošti saugojimui. Laikykite jį vėsioje, sausoje vietoje ir jis turi būti šviežias keletą mėnesių.

Daugiau patarimų dėl česnako džiovinimo

Tikriausiai pastebėsite, kad jūsų pačių išgydyti česnakai skonio gerokai geresni už česnako miltelius, kuriuos perkate parduotuvėje (ir, žinoma, pigiau). Norėdami gauti geriausius rezultatus, atlikite šiuos patarimus džiovinant ir naudodami česnaką iš savo sodo:

  1. Kitais metais išsaugokite kai kurias didžiausias jūsų sodinimo lemputes.
  2. Sandėliavimui turi būti išdžiovintos tik nepažeistos lemputės. Jei nusišviesite lemputę, kai jį iškirsite, turėsite jį naudoti iš karto.
  3. Naudokite kai kuriuos česnakus, kad pagamintumėte savo česnako miltelius arba česnako druską.


Video Iš Autoriaus:

Susiję Straipsniai:

✔ - Bendrijos sodų sodybos vietos

✔ - Do-It-Yourself vadovas, kuris padės jums sutaupyti didelį

✔ - Kaip gauti daugiau MPG iš jūsų automobilio


Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!