Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

Kaip nustatyti paprastas padėkos vakarienes


Pasiruošimas Padėkos vakarienei yra svarbi įmonė, todėl tik natūralu, kad kai kurie dalykai klysta. Gal netgi dideli dalykai. Tačiau, jei viskas pradeda eiti į šoną, nenukrypkite nuo jo. Daugumą padėkos nesėkmių lengva nustatyti. Tiesiog laikykitės savo vėsios ir pasukite į šiuos triukus.

  • 01

    Turkija vis dar yra užšaldyta

    Turkijos atšildymas

    Atrodo, kad jūsų kalakutiena vis dar yra sušaldyta - arba iš dalies užšaldyta - Padėkos rytas gali būti ne geriausias dienos pradžia, bet tai nėra tokia didelė problema, kaip manote. Nenaudokite laiko bandant atšildyti savo kalakutį. Paprasčiausiai gaukite ją į orkaitę. Nes nors visiškai saugu virti sušaldytą Turkiją, tai užtrunka apie 50 proc.

    Štai ką jums reikia žinoti, kad gamintumėte šaldytą kalakutį, įskaitant apytikslį virimo laiką. Kadangi jūsų orkaitė bus susieta ilgiau, nei planavote, galbūt norėsite pagalvoti apie kai kurių jūsų patiekalų ruošimą krekams. Bet kokiu atveju tai yra lengviau.

  • 02

    Turkija yra sausa

    Turkija

    Nenusiminkite, jei supjaustėte į savo kalakutį ir nustatėte jį sausą. Viršutinė kalakutiena yra pakankamai paprasta išspręsti. Tiesiog supjaustykite jį virtuvėje ir prieš patiekdami supilkite šiek tiek padažo arba sultinio. Dar geriau: pridėkite padažą arba sultinį; tada, prilipkite savo kalakutį 200 laipsnių orkaitėje maždaug 10 minučių. Tai padės mėsai sugerti sultis.

    Kalakutai yra sudėtingi virti iki tobulumo, taigi pradėkite naują tradiciją, kad jūsų paukštis būtų virtas virtuvėje. Tai leis jums padaryti bet kokį gydymą, kurį jums reikia padaryti prieš tai, kai jį įteikiate savo svečiams. Bet kuriuo atveju lengviau pereiti kalakutų griežinėliais.

  • 03

    Bulvių košės yra nelygios / sloga

    Bulvių košė

    Jei iš bulvių išspaudėte nulio ir jie išėjo pernelyg smulkūs, sloga ar sausi, pirmiausia žinokite, kad jie tikriausiai jau skanavo milijoną kartų geriau nei tiesioginiai. „Team Homemade“ rezultatas. Dabar… ant tekstūros.

    Lumpy

    Lumpy bulvių košės dažniausiai susidaro dėl nepakankamai virtų bulvių arba nepakankamos masės. Tai yra dalykas, kurį reikia dirbti kitą kartą. Šiuo metu kaitinkite bulvių košė ant krosnies per mažą ugnį ir įpilkite nedidelį kiekį pieno ar grietinėlės. Toliau kepkite ir maišykite, kol išnyks gabalėliai.

    Vulkanizmas

    Saldūs bulvių košės gali reikšti, kad nedarėte pakankamai geros darbo, kad iš jūsų bulvių išleistumėte virimo vandenį arba kad pridėjote per daug sultinio ar grietinėlės. Tai taip pat lengva nustatyti. Tiesiog kaitinkite bulves ant krosnies, nuolat maišydami, kol skystis išgaruoja, kad pasiektumėte norimą tekstūrą. Arba perkelkite savo bulvių košė į kepimo indą ir įdėkite juos į orkaitę 10-15 minučių 350 laipsnių kampu.

    Sausi

    Sausos bulvių košės taip pat yra paprastos pataisos. Vienu metu šiek tiek pridėkite grietinėlę arba sultinį, kol jie nebepausės.

  • 04

    Gravy yra pernelyg smulkus / plonas / storas arba skonio trūkumas

    Gravy

    Jūs paėmė laiką, kad padarytumėte savo padažą, dabar jums įdomu, kodėl jūs bijo. Ji nepasirodė teisinga ir neturite daug laiko jį išspręsti. Beveik laikas atsisėsti. Kas dabar?

    Nesijaudinkite. Tam, kad jūsų padažas virstų, užtruks tik kelias minutes. Pažvelkime į paprastus paprastų padažo problemų sprendimus.

    Lumpy Gravy

    Lumpy padažas yra pernelyg greitai sujungus krakmolą ir atsargą / sultinį. Kai tai padarysite, miltai ar kukurūzų krakmolas visiškai neištirpsta, o baigtame padaže paliekama maža krakmolo krakmolo. Kitą kartą, kad išvengtumėte gabalėlių, imkite jį lėčiau, bet dabar naudokite filtrą, kad pašalintumėte padažus iš padažo. Arba naudokite panardinamąjį maišytuvą (arba reguliarų maišytuvą), kad suklotumėte padažą tolygiai.

    Per storas arba per plonas

    Per storas arba per plonas gravys gali būti pašalintas pridedant daugiau sultinių arba kai kurie iš jų. Skubios bulvių košės taip pat skiedžia padažą, nesusiję su tekstūra.

    Skonis tiesiog nėra

    Jei jūsų padažas nėra kvapnus, pradėkite pridėti druskos ir pipirų. Jei to nepakanka, kad išryškintumėte kitų ingredientų skonį, pabandykite pridėti šiek tiek vyno, Worchestershire ar sojos padažo. Virti svogūnai (arba grybai, jei turite juos) taip pat gali pridėti, kad trūksta skonio.

  • 05

    Turkija daroma anksti

    Padėkos pusių kepimas

    Laikas yra viskas

    Viskas, kas yra pasirengusi tuo pačiu metu, yra sudėtinga net ir labiausiai patyrusiems virėjams. Jei jūsų kalakutiena bus daroma prieš tai, kai manote, kad tai būtų, nesijunkite. Turkija turi pailsėti 30 minučių, kol jūs vis tiek jį išsigalvosite. Tai gerai, jei jis praleidžia valandą, kol baigsite viską. Jis vis dar bus daug šiltas ir visiškai saugus valgyti.

    Ar turite daugiau nei valandą iki vakarienės? Supjaukite savo kalakutą ir perkelkite jį į šaldytuvą. Tada, prieš valgant, pop 20 min.

  • 06

    Atėjo laikas valgyti ir Turkija nėra padaryta

    Patikrinkite Turkijos tempą su mėsos termometru

    Turkija turi pasiekti 165 laipsnių vidinę temperatūrą, kad ji būtų saugi valgyti. Nieko to nepasieksite. Jei atėjo laikas vakarienei, o jūsų kalakutiena vis dar nėra padaryta, tai galima paspartinti dalykus, tačiau prieš tai, įsitikinkite, kad tiksliai skaitote iš mėsos termometro. Tai gana įprasta, kad termometrai išjungiami keli laipsniai (ypač jei naudojate pigų termometrą). Jūs nenorite ilgiau ruošti savo kalakutienos, jei problema iš tikrųjų yra su jūsų termometru. Norėdami išbandyti savo termometrą, užvirinkite vandens puodą ir matuokite temp. Jei gaunate 212 laipsnių skaitymą, jūsų termometras yra tikslus. Jei gaunate kažką žemesnį, dabar žinote, kiek laipsnių jūsų termometras yra išjungtas.

    Jei jūsų kalakutiena tikrai nėra padaryta, į keptuvės apačią įpilkite šiek tiek sultinio ar vandens; padengti savo paukštį folija; ir sukite orkaitę iki 450 laipsnių. Toliau kepkite, reguliariai tikrinkite temperatūrą, kol ji bus atlikta.

  • 07

    Įdaras yra per sausas / drėgnas

    Įdaras

    Negalima prakaituoti, jei jūsų įdaras išeina iš orkaitės per sausas ar per drėgnas. Tai yra cinch pataisyti. Kietas užpildymas yra šiek tiek daugiau laiko orkaitėje. Skleiskite savo užpildą ant slapukų lapo ir 5–10 minučių palaukite, kad išgėrėte tam tikrą papildomą drėgmę. Norėdami nustatyti pernelyg sausą įdaru, šiek tiek išmaišykite sultinį, kol būsite patenkinti rezultatais.

  • 08

    Aš neturiu tam reikalingos įrangos

    Skrudinimo keptuvė

    Nėra nieko panašaus į atostogų valgio ruošimą, kad sužinotumėte apie visus trūkstamus virtuvės įrenginius. Jei receptas, kuriame dirbate su kvietimais dėl kai kurių įtaisų ar „gizmo“, kurių neturite, tikriausiai yra kažkas, ką galite naudoti savo vietoje. Jei tai yra kažkas, kurį naudosite tik vieną ar du kartus per metus, tai tikriausiai yra geriau nei pirkti (ir turėtumėte rasti vietą, kurioje jį saugoti). Štai keletas protingų stendų įrankiams, kuriuos jums gali prireikti, kai paruošiate Padėkos vakarienę.

    Ką naudoti, jei neturite:

    • Kepimo skarda
    • Turkijos basteris
    • Bastingas teptukas
    • Riebalų separatorius
    • Virtuvės virvė
    • Pyragų svoriai

  • 09

    Aš neturiu komponento, kurio man reikia

    Moteris virimo virtuvėje

    Nesvarbu, kaip kruopščiai planuojate, jūs tikriausiai surasite, kad yra ingrediento, kurio jums reikia ir neturite. Prieš skubėdami nusipirkti, pažiūrėkite, ar jūsų induose yra kažkas, kurį galite naudoti savo vietoje.

    • Sudedamųjų dalių pakaitalai

  • 10

    Aš atsitiktinai pridėjau per daug kažką

    Ką daryti, kai pridedate per daug ingrediento

    Atsitiktinai į receptą pridėkite daugiau ingrediento, nei jūs ketinate? Negalima būti pernelyg greitas, kad pašalintumėte sudedamąsias dalis ir pradėtumėte. Turbūt yra paprastas būdas išgelbėti receptą.

    • Ką daryti, jei įdėjote per daug kepimo miltelių / kepimo sodos
    • Kaip nustatyti per sūrų receptą


  • Video Iš Autoriaus:

    Susiję Straipsniai:

    ✔ - 45 Mokytojų nuolaidos 2018 m

    ✔ - Kaip sutaupyti daugiau pinigų CVS

    ✔ - Pavasarį į šiuos pavasario nemokamus


    Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!