Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

Kaip pradėti maitinimo verslą

Ar nėra pasiruošę restorane? Apsvarstykite savarankiško maitinimo verslą


Jei kada nors buvote smalsu apie maisto pramonę, bet iš tiesų dirbate mažai patirties, maitinimas yra geras būdas ištirti, kas yra tarsi be didelių pinigų, laiko ir išteklių. Savarankiško maitinimo verslas gali būti toks didelis arba mažas, kaip norite, ir yra geras segmentas į kitas maisto produktus gaminančias įmones, pvz., Maisto sunkvežimius, „pop-up“ restoranus ir maisto mažmeninę prekybą. Kaip ir bet kuriai mažai įmonei, prieš pradedant juos reikia apsvarstyti daug sričių. Svarbu įsitikinti, kad jūsų maitinimo įmonė yra tinkamai apdrausta ir teisėta, ir kad jūs ir jūsų darbuotojai turėtų tinkamą mokymą, kad visuomenė galėtų saugiai maitinti maistą.

Išsiaiškinus savo pradinį biudžetą ir kuriant lankstų meniu, taip pat yra dvi maitinimo verslo pradžios dalys. Galiausiai, jei jums patinka maitinimas nei galbūt tai ženklas, kad turėtumėte pereiti prie didesnių ir geresnių dalykų, pavyzdžiui, atidaryti savo restoraną.

Maitinimo įmonės įkūrimo pagrindai

Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, jei ketinate pradėti maitinimo verslą, yra nuspręsti dėl tinkamos vietos. Jei norite išeiti iš savo namų virtuvės, jums reikės eiti per vietinę ar valstybinę sveikatos patikrinimo agentūrą, kad gautumėte licenciją. Be to, turėsite kreiptis dėl verslo draudimo ir verslo mokesčio. Jei planuojate siūlyti bet kokias bartending paslaugas, jums reikės ir alkoholinių gėrimų. Jei planuojate samdyti bet kokius darbuotojus, turėsite turėti darbuotojų draudimą.

Alyssa Gregory, Apie „Small Business“ ekspertą yra puikus kontrolinis sąrašas naujiems smulkaus verslo savininkams.

Jūsų maitinimo įmonės rinkodara

Nors jums nereikia pilnavertės jūsų maitinimo įmonės svetainės (tik dar), turėtumėte turėti bent „Facebook“ puslapį ir vieną kitą socialinės žiniasklaidos profilį. Instagram yra puiki socialinės žiniasklaidos platforma, skirta reklamuoti naują viešojo maitinimo įmonę, nes ji yra apie nuostabias maisto ir renginių nuotraukas. Patikrinkite renginių planuotoją Mindy Weiss ir „Poppy's Catering“, kad pamatytumėte, kaip jie naudoja Instagram naudodamiesi savo verslu ir geriau prisijungia prie klientų. „Laura Lake“, rinkodaros ekspertas, turi puikų straipsnį apie tai, kaip efektyviai panaudoti savo smulkiajam verslui skirtas žinutes.

Sukurkite maitinimo meniu

Jei ketinate atidaryti viešojo maitinimo verslą, tai yra gera prielaida, kad jūs norite virti ir žmonės tikriausiai mėgsta jūsų maistą. Ir yra tikimybė, kad esate žinomas dėl tam tikro patiekalo, kuris visada yra populiarus vakarėliuose ir puoduose. Šis parašo patiekalas turėtų būti jūsų meniu - nesvarbu. Likusį maitinimo meniu galite sukurti aplink tą patiekalą. Kaip ir restorano meniu, norite išlaikyti bendrą temą, pvz., Pietų komforto maistą ar autentišką Kubos virtuvę. Laikykite savo meniu nedidelį, bet lankstų.

Jei klientas pageidauja, kad jūsų specifinis elementas, kurį paprastai nepadarysite ar nenorite, kad būtų pakeistas esamas meniu, galbūt dėl ​​alergijos maistui, pabandykite būti kuo palankesni. Maitinami renginiai yra ypač asmeniniai; vestuvės ar gimtadieniai yra susiję su individualumu ir kūrybiškumu. Kiekvienas nori, kad jų partija būtų unikali, o pritaikytas meniu gali padėti jiems pasiekti šį tikslą.

Pirkite teisę maitinimo įrangą

Mes esame kaip vaikas saldainių parduotuvėje, kai mes einame į bet kokią restoranų didmeninę parduotuvę, kurioje yra daug ryškių ir blizgių pjaustymo patiekalų, porceliano plokštelių, traškių patalynės sluoksnių. Mes norime vieno iš visko! Kaip viliojanti, kaip pirkti daug įrangos ir patiekalų, jei planuojate pradėti mažus (namų renginius, biuro pietus ir pan.), Jums nereikia daug pirkti. Geras startas yra nuo dviejų iki trijų skaldos indų su skiriamosiomis dalimis, geros kokybės aptarnaujančiais indais ir kai kuriais patraukliais, tačiau patvariais patiekalais.

Jei nenorite imtis šuolio ir įsigyti porceliano plokštelių ir stiklo dirbinių, galite pasirinkti geros kokybės popieriaus plokštelių atvejį arba paprašyti savo šeimininko pateikti patiekalus. Sudarėme visą maitinimo įrangos sąrašą, kad galėtume teikti pirmenybę jūsų biudžetui.

Transportas yra dar vienas aspektas, kurį reikia apsvarstyti. Jei tik pradėsite maitintis kaip maitinimo įstaiga, jūs galite naudotis savo asmenine transporto priemone - kiek jis gali sutalpinti? Net jei radote daug „Cambro“ aušintuvo šildytuvo, jei negalite jį nusipirkti į vakarėlį, koks taškas? Geros naujienos yra tai, kad jums nereikia investuoti į padengtą maitinimo furgoną ar maisto sunkvežimį, kad gautumėte savo verslą nuo žemės. Mes naudojome „Ford Explorer“ ir (arba) pasiėmimo čekius beveik vien tik stambioms vestuvėms - tai buvo įtempta, o mūsų automobilis kartais keletą dienų kvapo skrudintą kiaulieną ir lazaną, tačiau jis gavo darbą be jokio supirkimo nauja transporto priemonė.

Taip pat turėkite omenyje, kad naudodamiesi savo asmenine transporto priemone maitinimo darbams, galite stebėti mokesčių atskaitymo kilometrą. „Small Business“ ekspertas, „Tiare Rath“ turi puikų sąrašą 10 smulkiojo verslo mokesčių atskaitymų, kuriuos reikia nepamiršti pradedant maitinimo įmonę.

Padarykite šuolį į restoraną

Jei jūsų anksti maitinimo darbai vyksta gerai ir verslas ir toliau auga, tai gali būti ženklas, kad turėtumėte atidaryti savo restoraną. Didžioji dalis įgūdžių, kuriuos patyrėte kaip maitintoją, bus patogu kaip restorano savininkas. Klientų aptarnavimas, meniu planavimas, maisto sauga, valdymas, buhalterija - tai viskas, kas yra labai svarbi sėkmingam restoranui. Kaip maitinimo įstaiga, jūs taip pat parodėte, kad esate gerai, jei esate savo bosas, o tai ne kiekvienas gerai.

Maitinimas yra vienas iš geriausių būdų išbandyti restoranų pramonę be didelių laiko ar pinigų investicijų. Nors dvi įmonės turi tam tikrų skirtumų, pagrindinė prielaida ruošti maistą mokantiems klientams yra ta pati. Pradedant savarankiško maitinimo kompanija taip pat yra geras būdas vis dar išlaikyti savo dienos darbą, bandant išsiaiškinti, ar jūsų paties viršininkas yra jums tinkamas. Kollektsioonid

Restoranų dienomis mes darėme daug daugiau maitinimo, nei mes iš tikrųjų gaminome - patiko renginio planavimo aspektai; padėti klientams kurti unikalius meniu, vadovauti ir deleguoti darbuotojus bei stebėti viską, kas vyksta. Tai buvo ypač naudinga būti didelių įvykių dalimi, kaip ir kažkieno vestuvėse, žinant, kad viena iš svarbiausių jų gyvenimo dienų buvo dar labiau pagerinta dėl mano ir mūsų darbuotojų sunkaus darbo. Mes daug išmokome iš bandymų ir klaidų, pavyzdžiui, tiesiog atsiųskite staltieses, kad jas būtų galima išvalyti, kitaip gausite lygintuvą gerai į ryto valandas.

Mes taip pat sužinojome, kaip restorano klientus paversti maitinimo klientais ir atvirkščiai.


Video Iš Autoriaus:

Susiję Straipsniai:

✔ - Statybos įdarbinimo vadovas

✔ - Kaip tapti sėkmingu sutarties derybininku

✔ - Kid-Friendly Restaurant Menu pavyzdys


Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!