Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

Kaip pradėti maitinimą restorane Off-Premise


Maitinimas yra natūralus restorano nuosavybės pratęsimas, todėl yra tikslinga sukurti savo klientų bazę už savo valgomojo, pareikšti savo maistą savo klientams.

Maitinimas už vietos ribų arba už vietos ribų reikalauja daugiau organizavimo organizavimo. Jūs turite įsitikinti, kad turite viską - nuo įrangos, maisto, valymo priemonių, transportavimo - pasiruošę eiti. Skirtingai nei maitinimas iš jūsų restorano, jūs negalėsite važiuoti į virtuvę, jei pamiršote rauginto peilio skrudintos jautienos arba kaušo pjaustymui. Tai yra visa tai smulkmena, kuri skaičiuojama, kai maitinatės nuo prielaidos.

Tinkama įranga taip pat yra gyvybiškai svarbi maitinimo įstaigose. Jūs galite pasiskolinti tik tiek daug iš savo restorano, kad jis neturėtų įtakos paslaugoms. Kartu su plokščių, stiklo dirbinių ir stalo įrankių pagrindais taip pat reikės būdų, kaip saugiai transportuoti maistą, laikydami jį karštu ir (arba) šaltu. „Cambros“ (dideli izoliuoti aušintuvai) yra idealus būdas transportuoti maistą maitinimui.

Lygiai taip pat svarbu apsvarstyti savo buvimo vietą maitinimo metu. Ar yra tekančio vandens ir elektros energijos? Ar yra virtuvė, ir jei taip, kaip didelis? Plečiantis maitinimo verslui, pastebėsite, kad maitinimas įvairiose vietose reiškia, kad darbas nėra toks pats, net jei meniu yra tas pats. Pavyzdžiui, jūs galite turėti pilną komercinę virtuvę vienai vestuvei, o kitą savaitę - viskas, kas buvo paruošta ir šildoma Cambros. Tai keičia darbo logistiką.

Jūs turite turėti visą virimą iš anksto.

Meniu, kurį siūlote maitinti, greičiausiai skirsis nuo įprastinio restorano meniu. Kai kurie daiktai geriau tinka didelėms minios, pvz., Įdaryti vištienos, makaronų, daržovių ir panardinti, o kiti daiktai taip pat nelaikomi, pavyzdžiui, nachos arba subtilūs jūros gėrybės. Rašydami maitinimo meniu, pabandykite maišyti senas klasikas, pvz., Sūrius ir krekerius, su kai kuriais savo parašų patiekalais, kad galėtumėte atskirti jus nuo konkurencijos.

Naujo maitinimo verslo rinkodara bus paprasta, nes jūsų restorane jau yra integruotas klientas. Greitas ir paprastas būdas skleisti informaciją apie maitinimo įstaigas, kuriose nėra maitinimo įstaigų, apima meniu, stalo palapines ir skrajutes. Taip pat galite jį reklamuoti per savo socialinės žiniasklaidos svetaines, pvz., „Facebook“ ir „Twitter“. Būkite tikri, kad kiekviename aptarnaujamame renginyje rasite keletą nuotraukų savo restorano svetainėje. Pabandykite pastatyti keletą lentų ant Pinterest, nukreipto į nuotaką, demonstruodami visus vestuvių maitinimą.

Galiausiai, turėtumėte įsitikinti, kad turite visus reikalingus leidimus ir leidimus bet kokiam maitinimo darbui. Jūsų verslo draudimas turėtų apimti ne maitinimo įstaigą, o jei planuojate aptarnauti alkoholį, turėsite kreiptis į vietinę miesto tarnybą dėl leidimo.


Video Iš Autoriaus:

Susiję Straipsniai:

✔ - Kas yra Gunitas ir Shotcrete?

✔ - Kur rasti verslo įvykių pramonės tendencijų duomenis

✔ - Mažmeninės parduotuvės tobulinimo įvertinimai


Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!