Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

Kaip parašyti restorano darbuotojo vadovą


Darbuotojų vadovo sukūrimas ir platinimas gali būti gera idėja, ar jūsų restoranas yra naujas, ar jau dirbote. Geras restorano darbuotojų vadovas apibūdina jūsų lūkesčius dėl darbo rezultatų, taip pat pareigybių aprašymus, saugos procedūras ir viską, ką norite perteikti.

Kur jūsų darbuotojai turėtų imtis jokių skundų? Kokia jūsų lėtinio tardymo politika? Jei su darbuotoju kyla ginčas dėl politikos, taisyklių ar elgesio, galite kreiptis į savo darbuotojo vadovą.

Ką įtraukti

Dauguma darbuotojų vadovų apima standartinę informaciją apie naujus darbuotojus, nesvarbu, ar verslas yra restoranas, ar kitas įmonės tipas. Pavyzdžiai:

  • Sveikinimo laiškas
  • Veiklos lūkesčiai
  • Informacija apie žmogiškuosius išteklius
  • Avarinės procedūros
  • Narkotikų ir alkoholio politika
  • Saugos politika

Taip pat gali būti naudinga įtraukti konkrečias darbo vietas, pavyzdžiui:

  • Serverio politika: kokios yra jūsų standartinės valgomojo procedūros, įskaitant atidarymo ir uždarymo procedūras? Kokie šalutiniai darbai yra už serverius? Kas yra pinigų politika? Ar serveriai tvarko banką? Ar jie sujungs patarimus?
  • Barmenų politika: turėtų būti apibūdinami alkoholinių gėrimų standartų, inventoriaus ir supratimo apie įvairius alkoholinius gėrimus, alų ir vynus, kurie bus patiekiami, pagrindai. Barmenų politika taip pat turėtų apimti bet kokius valstybinius alkoholio įstatymus, prisitaikyti prie atidarymo ir uždarymo pareigų, kaip saugiai aptarnauti alkoholį ir kaip apsaugoti nuo nepilnamečių.

  • Virtuvės personalo politika: kartu su atidarymo ir uždarymo procedūromis, darbuotojų vadovo virtuvės dalis turėtų apimti receptų protokolą, saugų maisto tvarkymą ir valymo pareigas.

Papildomos idėjos

Apsvarstykite galimybę įtraukti savo restorano misiją, jei turite, todėl visi jūsų darbuotojai yra susipažinę su juo. Be to, jūsų įmonės istorija gali būti puiki sąlyga, o tai gali paskatinti vadovybės ir darbuotojų solidarumo ir solidarumo jausmą. Bet jei pirmą kartą atidarysite savo duris, pakanka jūsų misijos.

Būtinai įtraukite nuostatas dėl veiklos rezultatų vertinimo ir konfidencialumo protokolų. Pagalvokite, ar reikia įtraukti ir kryžminio mokymo nuostatas. Darbuotojų mokymas atlikti kelis darbus gali būti labai naudingas restoranuose, kuriuose dažnai yra didelė apyvarta. Jei nuspręsite tai padaryti, ar prireiks tam tikro atlygio už papildomos atsakomybės prisiėmimą?

Viskas, ką įtraukiate į savo vadovą, užtikrins, kad nauji darbuotojai geriau suprastų, ką darote kaip restoranas, ir kaip tai darote, ir puikus vadovas gali sumažinti mokymo laiką, todėl siekiama išsamaus ir išsamaus vadovo.

Darbuotojų vadovo politika

Reikalauti, kad jūsų darbuotojai perskaitytų darbuotojo rankinį dangtelį ir pasirašytų leidimą, kuriame būtų nurodyta, kad jie supranta jų darbo sąlygas. Suteikite kiekvienam iš jų kopiją, kuri taip pat bus išsaugota, prieš paleidžiant bet kokią naują nuomą ant grindų ar namo gale. Jų parašai turėtų pripažinti, kad jie perskaitė ir yra pasirengę laikytis taisyklių ir taisyklių, išsamiai aprašytų vadove.

Tai ne tik padeda nustatyti aiškias gaires naujiems ir patyrusiems darbuotojams, bet taip pat padeda apsaugoti jus bet kokių teisinių veiksmų atveju.


Video Iš Autoriaus:

Susiję Straipsniai:

✔ - Must-have elementai darbo srityje (SOW)

✔ - Vestuvių planavimo darbai ir pareigos

✔ - Nekilnojamojo turto karjeros didinimas iš agento į tarpininkavimą


Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!