Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

Sužinokite apie šeimos stiliaus restorano koncepciją

Šeimos stiliaus valgomasis turi naudos ir trūkumų.


Šeimos stiliaus valgiai, taip pat žinomi kaip laisvalaikio stiliaus valgiai Jungtinėse Amerikos Valstijose, siūlo vidutiniškai įkainojamus patiekalus iš meniu, kuriame yra klasikinės virtuvės mišinys, ir dažnai individualizuojamas su parašų padažais, dipsais ar kitais priedais.

Šeimos stiliaus valgiai gali būti bet kokio pobūdžio temų, nuo kepsninės („LongHorn Steakhouse“) iki „Americana“ („Ruby Tuesday“) iki „Tex-Mex“ (ant sienos). Šeimos stiliaus restoranai siūlo stalo servisą ir netinkamus patiekalus. Šeimos stiliaus restorano atmosfera gali būti patogi ir kviečiama.

Kas daro restorano šeimos stilių

Knygoje „Važiuoti restoranas manekenams“ atsitiktinio stiliaus valgiai priskiriami prie greito maisto ir puikių patiekalų. Šeimos stiliaus maitinimo prekių ženklai gali apimti:

  • Vidutinės kainos meniu
  • Stalo tarnyba, o ne kontraktinė paslauga
  • Visas baras, paprastai atskiriamas nuo valgomojo

Nors kai kurie šeimos stiliaus restoranai siūlo ribotą alkoholio pasirinkimą, daugiausia dėmesio skiriant alui ir vynui, o ne kietiems alkoholiniams gėrimams, dažnai tai reikalauja kitokio (ir pigesnio) alkoholinių gėrimų tipo.

Populiarūs šeimos stiliaus restoranų tinklai

Daugelyje populiariausių restoranų grandinių Jungtinėse Amerikos Valstijose yra šeimos stiliaus valgomojo koncepcija. Tai iliustruoja tai, kad ši koncepcija puikiai tinka bet kokiai virtuvei. Kelios populiariosios grandinės:

  • „Applebee“ kaimynystės grilis ir baras: kaip rodo pavadinimas, jų meniu orientuotas į klasikinį amerikietišką maistą, įskaitant jų parašo meniu punktą „Riblets“.
  • Alyvuogių sodas: Šeimos stiliaus valgiai šiame restoranų tinkle padėjo Toskanos stiliaus virimui.
  • „Mexican Grill“ ir „Cantina“: iš esmės tai yra „Tex-Mex“ „Applebee“ versija, kurioje teikiamos paslaugos, kuriose serveryje klientai gauna šviežių guacamole.
  • „LongHorn Steakhouse“: orientuota į ant grotelių keptas paukštis, įskaitant jautieną, vištieną ir jūros gėrybes.

Kokia paslauga atrodo šeimos stiliaus restorane

Tradiciniuose šeimos stiliaus valgiuose maistas tiekiamas ant plokštelių, o dinersas tarnauja patys (kaip ir namuose). Šį maitinimą galite pamatyti daugelyje tradicinių kinų ir korėjiečių restoranų. „Olive Garden“ pastatė vieną iš sėkmingiausių savo šeimos stiliaus kampanijų su žymekliu „Kai esate čia, jūs esate šeima“, aptarnaujantis neribotą duoną ir salotas dideliuose patiekaluose visai vakarienei. Šiandien šeimyninio stiliaus restoranai neretai aptarnauja svečius, kurie jau yra padengti.

Jei siūlote maitinimo paslaugas savo restorane, šeimos stiliaus valgiai puikiai tinka mažoms ir vidutinėms grupėms. Daug lengviau tuo pačiu metu maitinti 50 žmonių, jei turite lašinti tik 10 salotų, palyginti su 50.

Šeimos stiliaus restorano koncepcijos privalumai ir trūkumai

Kaip ir visų rūšių restorano koncepcija, šeimos maitinimas turi savo privalumų ir trūkumų. Didelės maisto plokštelės gali būti nepatogios, o porcijos kontrolė yra maža, skirtingai nei valgant atskirai. Šeimos stiliaus maitinimas taip pat reikalauja grupės sutarimo dėl to, ką užsisakyti, o tai gali būti sudėtinga. Šeimos stiliaus privalumai yra atsipalaidavusi atmosfera, kurioje klientai gali geriau kontroliuoti, ką valgo.

Jei tai padaryti, šeimos stiliaus meniu gali turėti geresnes maisto kainas nei tradicinis meniu. Ji puikiai tinka šeimoms su vaikais ar draugų grupėmis. Galų gale, šeimos stilius, kuris visame pasaulyje atsidūrė madinguose restoranuose, siūlo perėjimą nuo visų mažų plokščių, kurios buvo populiarios pastaraisiais metais. Nesvarbu, kokio tipo koncepcija jūs nusprendžiate pabandyti, bet kokio sėkmingo restorano pagrindai vis dar yra puikus maistas, puikūs žmonės ir puikus aptarnavimas.


Video Iš Autoriaus:

Susiję Straipsniai:

✔ - 3 Paramos pasiūlymų tipai: Kuris iš jų turėtumėte rašyti?

✔ - Tiesioginiai filialai ir partnerių tinklai

✔ - Kuponas - kas yra kuponas? - Mažmeninės prekybos sąlygos


Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!