Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

Sužinokite daugiau apie greitą atsitiktinį maitinimą


Jei esate susipažinę su restoranų pramone, tikėtina, kad išgirdote terminą greitas atsitiktinis apie tai. Šis restorano koncepcija - greito maisto ir atsitiktinio valgio maistas - per pastarąjį dešimtmetį buvo vienas stipriausių restoranų pramonės segmentų. Ji ir toliau klesti, nepaisant nuosmukio ir toliau vystosi, kad atitiktų klientų poreikius ir pageidavimus.

Greito atsitiktinio apibrėžimas

Pagal apibrėžimą greitas maistas siūlo greitą maistą, bet jaukesnę atmosferą. Meniu susideda iš geresnės kokybės ingredientų, kuriuos galima rasti daugelyje greito maisto įmonių.

Grandinės restoranai, tokie kaip „Panera Bread“, „Red Brick Pizza“ ir „Newk's“, yra visos greito priežastinio pobūdžio sąvokos. Klientai užsako meniu lentą, kaip ir „McDonald's“ ar „Burger King“, tada atsisėsti ir pasimėgauti maistu ramiai, panašiai kaip „Applebee“ arba „99“ restorane.

Greitai atsitiktiniai restoranai yra brangesni

Taip. Zaxby's, greitas atsitiktinis tinklas iš pietryčių ir Teksaso, vidutinis čekis yra 9,81 USD. Palyginkite tai su vidutiniu greito maisto patikrinimu, kuris užima nuo $ 5,00 iki 7,00 USD. Vienas iš priežasčių, dėl kurių „Fast Casual“ per pastarąjį dešimtmetį sparčiai augo, yra tai, kad klientai nori mokėti daugiau pinigų už geresnės kokybės maistą. Tai iš dalies lemia sąmoningi vartotojai, kurie daug geriau suvokia maisto produktų maistą restoranuose.

Klientai nori mokėti daugiau už maistą, kuris, jų manymu, yra sveikesnis - iki taško. QSR teigimu, „… vartotojai mano, kad„ optimali “kaina greito atsitiktinio pietų atveju yra nuo 7 iki 7,60 JAV dolerių. Vartotojai nori mokėti virš 7,60 JAV dolerio, bet sako, kad kai pietų kaina išeis į šiaurę nuo maždaug 10 JAV dolerių, jie eis kažkur kitur savo valgio metu. “

Greito atsitiktinio restorano atidarymas

Jei norite atidaryti greito atsiskaitymo restoranų franšizę, būkite pasirengę mokėti. Daug. „Newk's Eatery“, maža franšizė su vietomis visame Pietryčių regione, reikalauja, kad franšizės savininkai investuotų tarp 754 000 ir 1 054 500 JAV dolerių. Jei manote, kad atidarysite nepriklausomą restoraną su greita tema, turite pradėti nuo pagrindų: meniu, gera vieta, komercinė įranga, finansavimas.

Greitas atsitiktinis maitinimas ir vieta

Jei jau yra keletas didelių pavadinimų grandinės restoranų, gali būti sunkiau sukurti parduotuvę. Gyventojų bazės tyrimas gali padėti jums nustatyti, ar greitas atsitiktinis restoranas (ar bet kokio tipo restoranas tam reikės) turės pakankamai žmonių, turinčių pakankamai pajamų, kad galėtų ją paremti.

Yra keli būdai, kaip išsiaiškinti rajono gyventojų bazę. Vienas iš jų - atlikti svetainės tyrimą. Didžiosios grandinės ir korporacijos reguliariai atlieka tam tikrą svetainių apklausą prieš pradėdami statyti. Kadangi svetainės apklausa gali kainuoti net 25 000 JAV dolerių ar daugiau, tai paprastai nėra galimybė savarankiškam restoranui pradėti.

Jei neturite keleto tūkstančių dolerių sėdėjimo idilo savo banko sąskaitoje dėl svetainės tyrimo, nenusiminkite! Yra keletas būdų, kaip išsiaiškinti konkrečios vietovės populiaciją, ir dauguma informacijos yra nemokama. Pasinaudokite vietos valdžios ataskaitomis, pasikalbėkite su Smulkiojo verslo administracijos (SBA) atstovu arba apsilankykite artimiausioje ekonomikos augimo taryboje dėl informacijos apie vietos užimtumą ir gyventojų duomenis.

Turėkite omenyje, jei ketinate atidaryti restoraną, jūs galite mėgautis jais. Kokius restoranus mėgstate valgyti? Jei jums nepatinka valgyti greito atsitiktinio įsisteigimo metu, tai jums gali būti ne geriausia. Nesvarbu, kokią restorano koncepciją jūs nuspręsite, ji turėtų turėti puikų maistą, klientų aptarnavimą ir švarią bei jaukią atmosferą.


Video Iš Autoriaus:

Susiję Straipsniai:

✔ - Kaip išvengti maisto vagystės restorane

✔ - Konferencijos planavimo vadovo parengimas

✔ - Didžiausios pasaulio mažmeninės prekybos tinklai pasaulyje


Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!