Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

Sužinokite, kaip namo priekis veikia restorane


Terminas „namo priekis“ reiškia bet kokią vietą restorane, kur leidžiama klientams. Tai apima valgomasis, baras ir net tualetai. Namo fasado valdymas apima klientų aptarnavimą, darbuotojų samdymą ir mokymą, valgomojo ir baro sandėliavimą ir projektavimą bei restoranų reklamos planavimą. Supratimas, kaip veikia namo priekis, yra svarbus bet kurio restorano sėkmei.

Priešais namų klientų aptarnavimo tarnybą

Puikus klientų aptarnavimas yra pagrindinis ir svarbiausias bet kokio restorano sėkmės pagrindas. Mokykitės savo namų darbuotojus, kad pasiektumėte gerą aptarnavimą. Kai atsiranda neišvengiamas skundas, įsitikinkite, kad jūsų darbuotojai žino, kaip elgtis ramiai ir pagarbiai. Be to, suteikiant darbuotojams galimybę spręsti problemas, kylančias dėl žinių ir pasitikėjimo, pvz., Klientas, kuris turėjo per daug gėrimų, saugo visus žmones.

Veiksmai kalba garsiau nei žodžiai, ir tai tikrai pasakytina apie klientų vertinimą. Yra daugybė būdų, kaip galite parodyti savo klientams, kiek vertinate savo verslą. Ir tai nereikia jums kainuoti daug pinigų (ar kai kuriais atvejais pinigų). Pavyzdžiui, asmeninis dėmesys, ypač savininko ar valdytojo, gali būti labai ilgas, kad klientai jaustųsi ypatingi.

Darbo rūmų nuomai

Kiekviename restorane yra daugybė skirtingų darbo vietų, o kiekvienas, nuo savininko iki indaplovės, yra labai svarbus, kad restoranas veiktų sklandžiai. Daugelis mano, kad darbas restorane yra paprastas, bet laukimo stalai, baras, priegloba ir netgi tinkamos lentelės reikalauja specialių įgūdžių rinkinių, su kuriais ne visi yra įrengti. Restorano personalui, dirbančiam valgomajame ir bare, reikia draugiško, organizuoto ir greito mąstymo. Patirtis yra pliusas, tačiau tinkamas žmogus gali greitai išmokti mokytis darbo vietoje.

Patalpos priekyje

Namo priekyje yra vienintelis rajono klientas, todėl turėtų nuosekliai atspindėti jūsų restorano temą ar koncepciją. Jis turėtų būti sukurtas efektyviai, subalansuojant atmosferą ir sėdimų vietų skaičių.

Tam tikri namų įrangos priekiniai elementai taip pat yra svarbūs dirbant efektyviame restorane. Gerai įrengta laukimo stotis turės viską, ko reikia serveriams ir šeimininkams. Nors jūsų pasirinktos sėdynės gali padidinti valgomojo išdėstymą, tualetai ir laukimo zonos yra kitos sritys, į kurias reikia galvoti, planuojant jūsų restorano namus. Taip pat yra techninių klausimų, į kuriuos reikia atsižvelgti planuojant restoraną, pvz., Įdiegus POS (pardavimo vietą) sistemą, kad būtų galima sekti pardavimus.

Jūsų restorano skatinimas

Yra daug rūšių reklamos ir rinkodaros strategijų, kurias galite naudoti norėdami pritraukti klientus ir išlaikyti visą savo namus visą laiką. Restorano akcijos, vykdomos kasdien, kas savaitę ar kas mėnesį, yra puikus būdas parodyti klientams dėkingumą ir tuo pačiu metu pareikšti papildomą verslą ir gali svyruoti nuo naktinės laimės valandos iki metinio klientų įvertinimo dienos su gėrimų ir vakarienės pasiūlymais.

Nuo pat klientų aptarnavimo iki savo misijos, tinkamų žmonių nuomos, tinkamos įrangos įsigijimo, gerai organizuotas namo priekis padės sukurti sėkmingo restorano pagrindą.


Video Iš Autoriaus:

Susiję Straipsniai:

✔ - Kontrolinis sąrašas ir seminaro planavimo vadovas

✔ - Prorated Rent nekilnojamojo turto operacijoje

✔ - Kaip pasirinkti geriausią parduotuvės dizainerį


Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!