Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

Pakuotė 101 - Maisto ir gėrimų pakuočių pagrindai

Keturi maisto ir gėrimų pakuočių vaidmenys


Maisto ir gėrimų pakuotės yra daugiau nei gražios dėžutės, esančios mažmeninės prekybos centrų lentynoje. Tai neatskiriama sėkmingo naujo produkto pristatymo dalis. Ar žinojote šias maisto ir gėrimų tendencijas:

  • Nuo 1999 m. Vietinių maisto ir gėrimų atšaukimų skaičius padidėjo tris kartus?
  • Apytikriai 70 proc. Visų pirkimo sprendimų priimami mažmeninėje lentynoje?

Maisto ir gėrimų pakuotės gali būti painios maisto verslininkams, todėl čia rasite keletą pakuotės patarimų iš „Pack Machinery Company Inc.“.

maisto verslo ar jau veikiančio maisto verslo įmonės, norinčios padidinti naujų produktų pristatymo sėkmę. Tikimės, kad tai paskatins kai kurias pakavimo idėjas, kurias galite naudoti savo maisto prekės ženkle.

Kas yra pakuotės vaidmuo

Vartotojų patirtį su jūsų produktu labai veikia jo pakuotė:

  • Ar buvo lengva ar sunku atidaryti
  • Ar produktas buvo laikomas šviežiomis medžiagomis, kurios buvo supakuotos?
  • Ar produktas buvo vienas gabalas, kaip numatyta, ar suskirstytas į mažas dalis?
  • Ar produktas buvo užterštas?

Yra keturios pagrindinės pakuotės funkcijos, kurios turi būti sprendžiamos naujuose produktuose:

  • Produkto apsauga - apsauga / transportavimas / tvarkymas / paskirstymas / pirminė ir antrinė pakuotė
  • Produkto sauga - Maisto priminimas / pavojai / atsekamumas
  • Produkto šviežumas - išvaizda / skonis / šviežumas / kokybė
  • Gamintojo tapatybė (kas yra prekės ženklo kūrimas) - Rinkodara / Patogumas / lentyna / prekės ženklo / prekės ženklo vientisumas

Pažvelkime į kiekvieną pagrindinę pakuotės funkciją.

Pradėkime nuo Produkto apsauga.

Produkto apsaugos bruožas yra saugoti maisto saugą transportavimo, tvarkymo ir platinimo srityse.

Pakavimo pramonė visuomet ieško naujoviškų pakavimo sprendimų, kad užtikrintų, jog jūsų produktas turi iš jūsų įrenginio į vartotoją tomis pačiomis sąlygomis, kaip ir tada, kai jis palieka savo įmonę - švieži ir nepažeisti.

Kad apsaugotumėte savo gaminį visoje tiekimo grandinėje, reikia atidžiai apsvarstyti jūsų pirminę pakuotę - arba medžiagas, naudojamas individualiam, parduodamam vienetui pakuoti ir antrinę pakuotę - medžiagas, paprastai gofruotas dėžutes ar padėklų įvyniojimą, naudojamą keliems atskiriems produktams susieti vežimui. ir / arba ekrane.

Įprasti pakavimo sprendimai apima tokias medžiagas kaip stiklas, standus ir lankstus plastikas, aliuminis ir kartonas, kartais kartu. Kiekvienas jų yra pageidaujamas konkrečioms maisto produktams, tačiau yra sutampa.

Pavyzdžiui:

  • Pakuotės pakuotėje yra naudojamos tiek maistui (grūdams), tiek gėrimams (vynui)
  • Aliuminis tinka sodos skardinėms ir suteikia maisto konteineriams aukščiausios kokybės išvaizdą.

Pakuotė užtikrina gaminio saugą, kad pašalintų arba sumažintų maisto grąžinimą ir pavojus, taip pat atsekamumą.

Nuo sulčių iki žemės riešutų sviesto, maisto ir gėrimų priminimas, kuris pastaraisiais metais tapo antraštėmis, suteikė maisto saugumą priešakyje vartotojui. Produkto atšaukimas gali sunaikinti prekės ženklo patikimumą, sumažinti produktų pardavimą ir galbūt sukelti ieškinį.

Maisto produktų užteršimas gali atsirasti bet kurioje tiekimo grandinės vietoje. Kadangi jūsų maisto ar gėrimų kompanija pradeda augti, labai svarbu išlaikyti savo tiekimo grandinės kontrolę.

Yra keletas pakavimo procesų ir technologijų, skirtų padėti padidinti maisto saugos matavimus. Naudojant maisto medžiagas yra būtina, vis dar yra pavojų, kurie gali atsirasti pakavimo etape. Pavyzdžiui, pakuočių dažai ir dangos gali pereiti į maisto ir gėrimų produktus.

Vartotojų apsaugai yra ženklinimo įstatymai ir FDA reglamentai, pagal kuriuos reikalaujama, kad tam tikra informacija būtų įtraukta į maisto ir gėrimų pakuotes, pvz., Sudedamųjų dalių sąrašą, galimą vartojimo ar naudojimo poveikį, partijos ID ir pagaminimo datą, kad produktas būtų atsekamas arba pasibaigus.

Produkto šviežumas didėja, kai pakuotė yra teisinga, padeda išvaizda, skonis, galiojimo laikas ir kokybė.

Nepriklausomai nuo to, kaip geras jūsų maisto ar gėrimų gaminio receptas, jei jis nėra skonis, galite prarasti potencialiai ištikimą vartotoją.

Su supakuotomis prekėmis laikas nuo tada, kai produktas yra pagamintas, iki laiko, kada jis suvartojamas, gali skirtis nuo dienų iki metų. Pakuotėje naudojama data paprastai yra „parduoti pagal datą“. Tačiau, kadangi vartotojas dažnai laiko produktą namuose tam tikrą laiką prieš jį vartodamas, svarbu, kad pakuotė padėtų išlaikyti šviežumą už pardavimo ribų.

Išbandyti ir nauji pakavimo technologijų pasiekimai, leidžiantys maisto gamintojams pratęsti produkto galiojimo laiką ir geriau kontroliuoti produkto šviežumą, įskaitant:

Medžiagos - lanksčios pakuotės, pvz., suvynioti saldainiai, turės daug ilgesnį galiojimo laiką nei folijos ir popieriaus pakuotės. Vartotojų lūkesčiai dėl srauto suvyniotų saldainių yra išlyginami, todėl reikia atsižvelgti ir į sąnaudas, ir išvaizdą.

Plėvelės kliūtys - Lanksčioje pakuotėje yra skirtingos oro, drėgmės ir skonio barjerinės savybės. Dangos gali būti pridėtos prie plėvelių, kad pakeistų ir pailgintų produkto tinkamumo laiką ir pagerintų šviežumą. Kai kuriems maisto produktams ir gėrimams reikalingas barjeras. Kai kuriems, pvz., Mėsos produktams, pakuotėje reikia kvėpuoti.

Iš naujo uždaroma pakuotė - paprastai užtrauktuku, dangčiu arba etiketės uždarymu, pakartotinai uždaroma pakuotė padeda išlaikyti produkto šviežumą užfiksuojant orą ir pridedant patogumo vartotojui. Uždaromumas yra puiki galimybė produktams, kuriuos ketinama vartoti kelis kartus.

Prekės ženklo tapatybė (kas yra prekės ženklo plėtra) - Rinkodara / patogumas / lentynos apeliacija / prekės ženklo / prekės ženklo sąžiningumas

Kiekvienais metais išleidžiami tūkstančiai maisto ir gėrimų produktų. Jei 70 proc. Pirkimo sprendimų priimami mažmeninėje lentynoje, norite sutelkti dėmesį į pakavimo idėjas, kurios padėtų jūsų produktui išsiskirti iš naujų ir esamų produktų, kad pritrauktų vartotojo dėmesį. Šiandien daugiau nei bet kada pakuotė tapo svarbia rinkodaros rinkinio dalimi ir leidžia jums tiesiogiai perduoti produkto informaciją vartotojui.

Iš esmės, geras pakuotės dizainas pritraukia vartotojo dėmesį, ir jis apsaugo produktą nuo perdirbimo per vartojimą. Naudojant tinkamą pakuotės dydį, formą, spalvas ir medžiagas, padidės vartotojo patirtis, susijusi su jūsų produktu, kuris galiausiai padės sukurti žinomumą apie prekės ženklą.

Jei turite išteklių, apsvarstykite galimybę išsinuomoti pakuotės dizainerį, kuris gali padėti sukurti unikalų prekės ženklo tapatybę ir padėti nustatyti jūsų produktams tinkamas medžiagas. Tačiau, jei jūsų biudžetas yra ribotas, yra ekonomiškai efektyvių galimybių, ir visada galite modifikuoti savo pakuotę (arba savo gaminį).

Išvada / tai „Wrap“

Maisto verslininkai turi pripažinti, kad pakuotė yra jūsų tiesioginė sąsaja su vartotoju. Tai investicija, kuri gali padaryti ar nutraukti jūsų verslą. Moksliniai tyrimai padės atsipirkti ilgą laiką jūsų paketo dizaino ir stipraus prekės ženklo identifikavimo.

Jūsų investicijos į maisto ir gėrimų pakuotes yra geriausias būdas gauti produktą ant lentynos ir į vartotojų plokštę!


Video Iš Autoriaus:

Susiję Straipsniai:

✔ - Kaip saugiai naudoti elektrinį arba pneumatinį Jackhammer

✔ - Pagrindiniai įvykių planavimo įgūdžiai, skirti akcentuoti savo gyvenimo aprašymą

✔ - Triukšmingi nuomininkai ir savininko atsakomybė


Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!