Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

Bendrijos renginių ir maisto festivalių planavimas

Didelis Čikagos skonis siūlo patogų projektą


Jei planuojate savo pirmąjį bendruomenės renginį, tikimės, kad nesiekiate nieko panašaus į didžiulį metinį festivalį „Čikagos skonis“. Tada šis įvykis, vienas didžiausių Amerikos maisto festivalių, prasidėjo 1980 m. Kaip vienos dienos renginys su 36 maisto tiekėjais.

Dabar ji per kelias dienas pritraukia daugiau nei 3,5 mln. Merų specialiųjų renginių biuras ir Ilinojaus restorano asociacija dirba kartu, kad planuotų ir vykdytų renginį.

Jei norite suplanuoti bendruomenės maisto festivalį, nesvarbu, kokio masto, palyginti su Čikagos mastu, negalite eiti klaidingai po laiko patikrinto plano.

Pagrindinės užduotys

Prieš pradėdamas tai padeda apibrėžti pagrindines atsakomybės sritis. Pagrindinėse Čikagos skonio ar bet kurios bendruomenės maisto festivalio funkcinėse srityse turi būti:

  • Operacijos
  • Maisto tiekėjai
  • Programavimas
  • Rėmimas
  • Rinkodara ir viešieji ryšiai
  • Apskaita ir sutarčių valdymas

Visi aukščiau paminėti bus laikomasi to paties bendro tvarkaraščio planuojant festivalį.

Festivalio laiko juosta

Festivalio planavimas prasideda visus metus prieš palapines. Tai yra grafikas, kurį merų specialiųjų renginių biuras seka savo vaidmeniu kiekvienais metais „Taste of Chicago“:

  • 12 mėnesių: nustatykite vietą ir datas ir sukurkite apytikslę festivalio žemėlapio eskizą
  • 9 mėnesiai: atnaujinkite festivalio žemėlapį ir nustatykite tiekėjus
  • 6 mėnesiai: patvirtinkite tiekėjus, rėmėjus, programavimą ir tiekėjus
  • 4 mėnesiai: Baigti pramogas ir patvirtinti funkcinę sritį
  • 3 mėnesiai: rengia festivalio rinkodaros medžiagas
  • 1 savaitė: valdykite operacijas įkeliant
  • 1 diena: valdykite tiekėjo apkrovą
  • Įvykio išvada: valdykite operacijas, kurias galite įkelti
  • Po 1 savaitės: surengti susirinkimo susitikimą ir pateikti rekomendacijas

Festivalio valdymas

Kaip vyriausybės agentūra, specialiųjų renginių meras yra atsakingas už Čikagos skonį ir ilgą kitų įvykių, vykstančių Čikagos ežero pakrantėje ir daugelyje miesto rajonų, sąrašą. Pajamos iš skonio moka už daugumą kitų biuro valdomų renginių.

Kadangi agentūra šį darbą atlieka nuo 1980 m., Dauguma funkcinių komandų merų specialiųjų renginių biure ir Ilinojaus restorano asociacija yra labai patyrę savo vietovėse. Yra renginys, kuriame pagrindinis dėmesys bus skiriamas tvarkaraščio laikymui.

Be biuro narių, generalinis direktorius dirba ne mažiau kaip 20 miestų biurų ir agentūrų, įskaitant policiją ir priešgaisrines tarnybas, Sveikatos departamentą, Gatvės ir sanitarijos skyrių, Parko rajoną ir Skubaus valdymo tarnybų biurą.

Kita svarbi funkcinė sritis yra apskaita ir sutarčių valdymas. Kadangi tai yra vyriausybinė agentūra, ji turi vadovautis miesto pirkimo procesu ir kitomis miesto gairėmis.

Operacijos

Veiklos sritis yra atsakinga už aikštelių paruošimą, etapą ir gamybą, renginių palaikymą ir saugumą. Jis yra atsakingas už tai, kad įvykis būtų tinkamai pastatytas pradžioje, o po to, kai baigiasi festivalis, bus išmontuotas.

Darbui reikalingas koordinavimas su daugeliu miesto agentūrų.

Čikagoje šie procesai apima gatvių uždarymą, palapinių statybą, dailidžių ir elektros darbus, saugumą, logistiką tiekėjų sunkvežimiams ir daug daugiau.

Apsvarstykite, kokią operacijų komandą atliks ir kokie turėtų būti sudaromi pagal sutartį. Pradėkite skambinti, kad rastumėte tinkamus žmones. Kokios vietos agentūros turės dirbti su jūsų komanda? Susisiekite su jais kuo greičiau.

Restoranai ir pardavėjai

„Taste of Chicago“ 2015 m. Renginyje dalyvavo daugiau nei 60 maisto tiekėjų, tarp jų bent 19 naujų restoranų, atstovaujančių daugeliui išskirtinių Čikagos rajonų. Žinoma, Čikagoje tam tikri elementai turi būti meniu, įskaitant picą, šonkaulius, ledus ir sūrio pyragą.

Savo planavime turėsite galvoti apie maistą ir gydymą, kurį jūsų bendruomenės prizai.

Čikagoje festivalio dėmės yra prestižinės ir pardavėjai turi sugebėti tvarkyti apimtį ir turėti visiškai švarų statusą mieste. Jie net turi užpildyti valstybinį vasaros festivalio sanitarijos sertifikatų kursą.

Jums reikės pagalvoti, kokie kriterijai jums gali prireikti dalyvaujantiems maisto tiekėjams ir kiek norėtumėte.

Pastaba: Pirmaisiais metais gali būti sunku, bet kiekvienais metais pasiteisinsite, kad dalyviai yra vis daugiau ir daugiau.

Programavimas

Čikagos skonyje maistas traukia minias, tačiau daugelis kitų veiklų saugo žmones net ir po to, kai jie užpildo. Per metus programavimo grupė į visą programą įtraukė visus šiuos elementus:

  • Nemokami koncertai keliais etapais
  • Maisto gaminimo demonstracijos su virėjais ir virėjų vadovais
  • Šeimos kaimas, kuriame yra vaikų etapas
  • Aplinkosauginė palapinė ekologiškam švietimui
  • Sporto paviljonas
  • Tarptautinis prekybos paviljonas
  • Budweiser Clydesdales ir jų dalmačių draugai
  • Pramogų atrakcionai
  • Fejerverkai

Apsvarstykite, kokias kitas programas ir veiklą galite įtraukti į savo maisto festivalį.

Rėmimas

Čikagos skonis sukūrė keletą kategorijų rėmimui, jie tapo pagrindiniu finansavimo šaltiniu ir natūra. Įmonių rinkodaros ir korporatyvinių renginių planuotojai dalyvauja bendruomenės renginiuose, kad sustiprintų savo prekės ženklą ir įgytų didesnį poveikį.

Savo ruožtu, jie gauna tam tikrus privilegijas, pavyzdžiui, tik rėmėjų svetingumo palapinę renginyje.

Apsvarstykite, kokie vietiniai įmonių rėmėjai gali būti suinteresuoti finansuoti jūsų bendruomenės renginį, ir pagalvokite, kokių rūšių paketai ir privilegijos gali būti teikiamos.

Rinkodara ir ryšiai su visuomene

Prekybininkai, kurie dirba Čikagos skonyje, yra pavydėtinas, nes renginys automatiškai atkreipia dėmesį į žiniasklaidą Čikagoje ir kitur. Merų specialiųjų renginių biuras neprivalo per daug praleisti tradicinei reklamai, kad skleistų žodį ir skatintų renginį.

Tačiau rinkodaros darbas yra įsitikinti, kad visa svarbi informacija apie įvykį ten yra ir yra tiksli. Jie palaiko renginio svetainę ir socialinės žiniasklaidos buvimą ir reklamuoja žiniatinklio turinį žiniasklaidai ir visuomenei. Kaip ir bet kuriuo atveju, paskutinės minutės pakeitimai yra dažni.

Pradžioje bendruomenės maisto šventėms gali būti sunku gauti tokio pobūdžio ekspoziciją, kurią gauna didesni ir geriau žinomi įvykiai. Nedvejodami kreipkitės į vietos žiniasklaidą ir praneškite jiems apie įvykį.

Ir nepamirškite, kad maisto šventės yra labai fotogeninės! Šių metų viešumas leis ateinančių metų festivaliui tapti dar geresne sėkme.


Video Iš Autoriaus:

Susiję Straipsniai:

✔ - Sužinokite, kaip sukurti nacionalinę maisto šventę

✔ - Kaip naudojami nekilnojamojo turto nuolaidos

✔ - 9 Plytelių montavimo įrankiai Jūsų statybos projektui


Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!