Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

Restorano apžvalgos svetainės keičiasi mūsų vakarienės būdu

Prieš pradedant valgyti restoraną, kuris yra dabar


Technologijos paveikė beveik kiekvieną mūsų gyvenimo aspektą, o restoranų pramonė nėra išimtis. Kadangi vis daugiau klientų kreipiasi į internetą informacijos, restorano peržiūros svetainės keičiasi mūsų valgymo būdu.

Restoranų pasirinkimas internete

Klientai turi daugiau galimybių nei kada nors nuspręsdami, kur valgyti - pagal JAV Nacionalinę restoranų asociaciją JAV yra daugiau nei vienas milijonas restoranų ir 2017 m. Restoranų pramonės pardavimai viršijo 799 mlrd.

Naudodamiesi šia daugybe vartotojų, dauguma vartotojų dabar ieško internetinių restoranų apžvalgos svetainių ir socialinės žiniasklaidos rekomendacijų, kaip valgyti, ypač kelionės metu.

Pagal 2018 m. Tarptautinę „TripAdvisor“ apklausą apie 9500 restoranų klientų, 94 proc. JAV maitintojų naudoja internetines apžvalgas kaip pagrindą sprendžiant, kur valgyti.

Statistiniai duomenys panašūs kitose šalyse - 89 proc. JAV, 90 proc. Prancūzijoje, 91 proc. Ispanijoje ir 93 proc. Italijoje.

Apklausa taip pat atskleidžia, kad mobilieji telefonai vis dažniau naudojasi, kad būtų galima patikrinti, kur galima pavalgyti; iki 80 proc. klientų kai kuriose rinkose reguliariai naudojasi savo telefonais netoliese esančiuose restoranuose. Dauguma respondentų taip pat išreiškė pageidavimą, kad internetas būtų naudojamas internetu užsakyti arba užsakyti maisto pristatymą.

Restoranai prisitaiko prie technologijų

Atsižvelgiant į tai, kad vartotojai vis labiau linkę bendrauti internete, restoranai, neturintys tinkamo buvimo internete, yra nepalankioje padėtyje, kai reikia įsigyti naujų klientų. Norėdami palaikyti ryšį su klientais, dauguma restoranų dabar turi svetaines ir (arba) naudoja socialines žiniasklaidos programas, pvz., „Facebook“, „Twitter“, „Instagram“ ir „Pinterest“, taip pat prisijungia prie internetinių sąrašų, tokių kaip „Yelp“, „Yellow Book“, „White Pages“, „TripAdvisor“, „Urbanspoon“ ir tt

Be verslo valandų, adresų ir kontaktinės informacijos rodymo, restoranai naudoja internetą skelbimų meniu, leidžiant potencialiems klientams peržiūrėti maitinimo galimybes ir patikrinti, ar pasiūlymai atitinka konkrečius mitybos ar mitybos reikalavimus, pvz., sveiki pasirinkimai ir kt. „TripAdvisor“ apklausa taip pat parodė, kad internetinės meniu pasiūlymų nuotraukos turėjo didelę įtaką sprendimams dėl maitinimo.

Socialinė žiniasklaida išlygina restoranų lauką

Socialinė žiniasklaida leido mažesniems restoranams efektyviau konkuruoti su nacionalinėmis grandinėmis, turinčiomis didelį reklamos biudžetą. Socialinės žiniasklaidos rinkodara yra nebrangi ir leidžia įmonėms susisiekti su klientais tokiu būdu, kuris anksčiau buvo neįmanomas.

Restoranai naudoja socialinę žiniasklaidą, kad paskatintų klientus su akcijomis, greitai gautų grįžtamąjį ryšį per atsiliepimus, generuotų „buzz“ ir (tikiuosi) skleis teigiamą žodį žodžiu, pvz.:

  • Padėkoti pasekėjams siūlant nuolaidas arba surengiant konkursą
  • Paklausti atsiliepimų apie naują ar specialų patiekalą
  • Siūlydami socialinių žiniasklaidos pasekėjų specialius pasiūlymus, pavyzdžiui, nemokamus gėrimus ar užkandžius
  • Apdovanokite klientus, kurie prisimena savo maitinimo patirtį
  • Naudojant „Pinterest“, norėdami transliuoti meniu elementų nuotraukas

Teigiami interneto atsiliepimai yra labai svarbūs

Nors nauji restoranai visada buvo atsiliepimų gailestingumas, socialinės žiniasklaidos, ypač restoranų peržiūros svetainės, suteikė klientams galimybę nedelsiant pranešti apie savo maitinimo patirtį - ir teigiamą, arba neigiamą. Atsižvelgiant į tai, kad vartotojai yra geriau informuoti nei bet kada, teigiami atsiliepimai yra labai svarbūs, kad restoranas būtų sėkmingas. Pagal modernaus restorano valdymą:

  • 34 proc. Maitintojų, remdamiesi restoranu, remiasi vien tik atsiliepimais, o ne tikrina restorano tinklalapį ar socialinės žiniasklaidos puslapius
  • 81 proc. Moterų klientų nebus patronuoti restorane, kuris pranešė apie problemas su švarumu
  • Restoranas, kurio reitingas yra geresnis nei pusė žvaigždės (nuo 1 iki 5), greičiausiai bus pilnas valgymo valandų metu

Taip pat svarbu suvokti neigiamas apžvalgas. Bet kurią dieną klientas gali turėti blogą restoranų patirtį dėl įrangos gedimo, darbuotojų trūkumo ar kitų problemų, kurios gali būti neišvengiamos. Vis dėlto, nepaisydami blogos peržiūros ar dar blogiau, ginčydamasis su recenzentu internete gali padidėti problema, toliau susvetiminti klientų bazę ir paveikti apatinę restoranų eilutę.

Pranešk apie netikrą peržiūrą

Deja, internetinių atsiliepimų svarba yra per daug pagunda daugeliui verslo savininkų, kurie naudojasi klaidingais atsiliepimais, kad padidintų klientų srautą. (Kai kurie netgi naudojasi klaidingomis neigiamomis konkurentų apžvalgomis.) Didesniu mastu įmonės gali sumokėti už asmenis ar net „atviroje jūroje“, kad galėtų paskelbti daugybę klaidingų teigiamų atsiliepimų, kad padėtų nustatyti aukštesnius reitingus.

Pavyzdžiui, Londono žmogus (kurio dienos darbas buvo „TripAdvisor“), kuris užregistravo savo kiemą, kaip restoranas „TripAdvisor“, ir sugebėjo surasti visus, kuriuos jis žinojo, paskelbti netikrą penkių žvaigždučių apžvalgą, galiausiai paskatindamas „ „Shul“ ne „Dulwich“ „TripAdvisor“ reitingų viršuje.

Nors praktika negali būti visiškai pašalinta, tokios svetainės kaip „TripAdvisor“ sukūrė stebėjimo sistemas, kurios bando aptikti klaidingas apžvalgas, išnagrinėdami pranešimų šaltinį. Pavyzdžiui, kartais peržiūrėti ūkius galima identifikuoti pagal interneto srauto modelius, rodančius daug teigiamų atsiliepimų, gautų iš tam tikros užjūrio vietos.

Skaityti daugiau:

  • Kaip pradėti kavinę, kuri bus labai sėkminga
  • „Coffee Shop“ verslo planas
  • 8 Geros klientų aptarnavimo taisyklės

Straipsnis Turinys Pereiti prie skyriaus

Išskleisti

  • Restoranų pasirinkimas internete

  • Prisitaikymas prie technologijos

  • Socialinė žiniasklaida

  • Teigiamos internetinės apžvalgos

  • Pranešk apie netikrą peržiūrą


Video Iš Autoriaus:

Susiję Straipsniai:

✔ - Lean gamyba skaitmeniniame pasaulyje

✔ - Įperkamos priežiūros įstatymas (ACA) ir Jūsų smulkusis verslas

✔ - Jūsų mėnesio verslo mokesčių kalendorius


Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!