Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

Restorano pietų meniu sukūrimo pavyzdys


Šis pavyzdinis pietų meniu buvo naudojamas tikrame restorane, o kainos atnaujinamos, tačiau turėtumėte atlikti savo matematiką, kad įsitikintumėte, jog jūsų maisto kainos bus tikslios. Šis meniu buvo sąmoningai panaudotas įvairiomis sudedamosiomis dalimis, kurios gerai supa vakarienės meniu. Sudedamųjų dalių naudojimas keliuose skirtinguose meniu elementuose turėtų išlaikyti mažą maisto atsargų kiekį ir sumažinti atliekų kiekį gedimu.

Šis nedidelės Maine bendruomenės restoranas buvo šeimai priklausantis, o meniu siūlo daug pažįstamų maisto produktų, pavyzdžiui, salotų ir mėsainių, tačiau mūsų pačių ypatingais bruožais, įskaitant, kai įmanoma, vietinius maisto produktus. Vietiniai maisto produktai padaro jūsų meniu išsiskiriančią ir virš grandinės restoranų, o tai suteikia pridėtinės vertės maistui - tai reiškia, kad žmonės nori mokėti daugiau už vietinį maistą.

Šiame meniu integruojamas vietinis alus ir omaras - „Maine“ specialybė, o tai periodiškai papildytų egzotiškus maisto produktus arba tikrai patobulintus specialius patiekalus. Priešingu atveju, bilieto kaina buvo paprasta, ir tai patiko klientai. Elementų aprašymai yra trumpi ir tikslūs, kad klientui būtų lengva rasti tai, ko jie ieško, ir sumažinti spausdinimo išlaidas, nes meniu yra tik vienas puslapis.

Starteriai

  • Sriubos: dienos sriuba - $ 2.95 / $ 4.95 Seafood Chowder - $ 5.95 / 7.95 USD
  • Lobster Bisque - $ 5.95 / 7.95 USD prancūzų svogūnai - $ 3,95 / 5,95 USD
  • Buffalo sparnai arba pasiūlymai - 9,95 $
  • Mozzarella lazdos - 4,95 USD
  • „Red Hook Ale“ užsikabinęs „Popcorn“ krevetės - $ 8.95
  • Svogūnų žiedai - 4,95 USD saldžiųjų bulvių bulvytės - 4,95 USD

Salotos

  • Cezario atrankos: paprastas - $ 8,95 su vištiena - $ 9,95 su krevetėmis - $ 11,95
  • Su omarų: rinkos kaina su kepta kiauliena - $ 13,95 su krabų pyragas - $ 11,95
  • Graikų salotos - Šviežia špinatai, trapūs rominai, pomidorai ir graikiškos alyvuogės su feta-riešutmedžio padažu. - 9,95 $
  • Špinatai Salotos - Šviežia špinatai su grybais, kietu virtu kiaušiniu ir šiltu šonine vinilė. - 9,95 $

Specialūs sumuštiniai

Visi sumuštiniai patiekiami su bulvytėmis ir bulvių košė. Saldžiosios bulvytės bulvės, kvinos salotos, šoninės salotos prieinamos už 2 dolerius.

  • Krabų pyragaičio sumuštinis - subtilus krabų pyragas, patiekiamas ant skrudintų ritinių su salotomis ir tartaro padažu. 7,95 $
  • Toskanos kepta vištienos panini - kepta vištiena su provolone, artišokų širdimis ir skrudinta raudona pesto ant grotelių rozmarinų. 9,95 $
  • Pietvakarių Turkijos klubas - pjaustyta kalakutiena ant skrudintų ritinių su šonine, salotomis ir pomidorais bei avokado-rančo padažu. 9,95 $
  • Viduržemio jūros regiono Turkija Panini - kepta kalakutiena ant grotelių rozmarinų žolės su špinatų artišokų sūrio padažu. 9,95 $
  • Ištraukta kiauliena - mūsų lėtai skrudinta kiauliena, sūdyta banguotu BBQ padažu ir patiekiama ant skrudinto ritinio su cheddaro sūriu. 9,95 $

  • Lobster Roll - mėgstamiausia Maine. Skrudintos omarų mėsos, mayo ir traškios salotos ant skrudintos didelės apimties ritinio. Rinkos kaina
  • Tuna Melt - Jūsų pasirinkta duona su tuno salotomis ir čedaro sūriu, pagaminta ant grotelių. 7,95 $
  • Prancūzų Dip - skrudinta sub roll su shaved prime ribu ir puodelis prancūziško svogūnų sriuba panardinimui. 10,95 $
  • „Build Your Own“ - jūsų pasirinkta pjaustyta kalakutiena, pirminė šonkaulė, kumpis ar tunas su pasirinktu sūriu. 7,95 $
  • BLT - Enough pasakė. 7,95 $
  • Sriubos ir sumuštiniai arba salotos - Jūsų dienos sriubos pasirinkimas su ½ sumuštiniu arba šonine salotomis. 8,95 $

Sukurkite savo „Burger“

  • 8oz Angus jautienos padažas, patiekiamas ant kaiserio sūrio ritinio su salotomis, pomidorais, raudonais svogūnais. 10,95 $
  • Juoda ir mėlyna - Anguso padažas, išpjaustytas krekingo juodaisiais pipirais ir su kreminės mėlynos spalvos sūriu iš York Hill Farm. 12,95 $
  • „Applewood Smoked Cheddar“ - „Angus“ padažas su „Cabot Farms“ obuolių rūkyta „Cheddar“ ir marinuotais raudonais svogūnais. 12,95 $
  • Carribean Jerk - Jerk prieskoniais patrinta padažas su swiss sūriu ir keptais ananasais. $ 11,95

Visi mėsainiai tiekiami su salotomis, pomidorais, raudonais svogūnais ir pjaustytomis bulvytėmis. Saldžiosios bulvės bulvės arba svogūnų žiedai papildomai kainuoja 2 USD. Būtinai paklauskite savo serverio apie mūsų kasdienius desertus ir mūsų namuose gaminami amatininkų ledai!


Video Iš Autoriaus:

Susiję Straipsniai:

✔ - Kaip parašyti sėkmingą santrauką

✔ - Layaway politikos kūrimas

✔ - Kaip apskaičiuoti atsargų apyvartą


Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!