Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

Keletas naujų produktų pristatymo iš Pretzel Crisps patarimų

Pažiūrėkite, kaip šis prekės ženklas sukuria laimėjusią naują produktų pristatymo strategiją


„Pretzel Crisps“ įkūrė serijiniai verslininkai Sara ir Warren Wilson. „Warren“ yra žmogus, kuriam jis yra, ir Sara yra detalusis asmuo. Kartu jie sudaro puikią „yin ir yang“ komandą, kurią žmonės rašo.

Pradžioje

Wilsono originalus kūrinys buvo „Funnel Cake“ fabrikas. Jie pirmą kartą atidarė parduotuvę New Jersey Paramus Park Mall, tada jie sukūrė supakuotų piltuvėlių pyragaičių pardavimą prekybos centruose. 1980 m. „Bagels“ buvo karšta rinka, todėl jų sėkmė su „Funnel Cake Factory“ produktais paskatino „New York Style Bagel Chip Co.“. Jie pardavė kompaniją „RJR Nabisco“ 1990 m. pirmasis pasaulyje plokščias apsiaustas, Pretzel Crisps.

Štai ką Perry Abbenante, rinkodaros viceprezidentas, turi pasakyti apie „Wilsons“ paslaptis, susijusias su nauju produktų pristatymu itin konkurencingoje užkandžių kategorijoje.

Papasakokite mums, kodėl jūsų naujo produkto paleidimas yra orientuotas į „Deli“?

„Abbenante“ nurodo, kad kai Warrenas ir Sara pirmą kartą sukūrė „New York“ stiliaus „Bagel“ lustą, jie neturėjo kapitalo, skirto brangiems nuolaidoms. „Jūs žinote, kad parduotuvės centras, tradicinis užkandžių praėjimas, yra brangus.„ FritoLay “ir„ Snyders “sunkiai supranta. Tačiau deli pirkėjai veikia skirtingai. Jie žiūri į naujus gaminius, kurie suteikia kitokią vertę, o ne slinkimą, kad būtų galima parduoti gaminius, todėl naujasis „Pretzel Crisps“ produktų pristatymas naudojo tą pačią platinimo kanalo strategiją.

„Abbenante“ mano, kad žmonės nueina į užkandžius. Deli yra vieta užkandžiams, todėl konkurencija mažesnė. „Pretzel Crisps“ sukūrė savo segmentą, kurio dar niekas negalvojo: plokščias klijai, kurie gali būti patiekiami užkandžiais. Klientams, planuojantiems partijas, reikia įvairių užkandžių, ir jie dažnai galvoja apie „deli“. „Mes įdėjome Pretzel Crisps kaip lydekų, sūrių ir deli mėsos priedą, - sako Abbenante. „Užkandžių praėjimas yra skirtas„ žaidimui “arba tiesiog individualiam užkandžiui.“

Ką darote skirtingai nuo konkurso?

„Mūsų konkurencija„ deli “susideda iš tokių prekių, kaip Stacy Pita lustai,„ New York Bagel Chips “ir„ Athens “, - sako Abbenante. „Be to, mes pastatome kaip pretzel krekerį, labiau įvairiapusiškesnį nei tradicinis apsivilkimas ir be užpildymo reguliariame spygliuočių.

„Pretzel“ traškučiai nėra iš tiesų klijai. „Wilsons“ nekonkuruoja tiesiai su klijais, kad jie galėtų nukreipti savo reklaminius dolerius į rinkas, kurių indeksas mažesnis už klijus. „Pavyzdžiui, Kalifornijos indeksai yra mažesni už pretzelius ir aukštesnius švietimui, turtingumui ir sveikesniam gyvenimo būdui ir požiūriui, todėl Kalifornija yra stipri rinka mums ir geresnė mūsų investicijų į investicijas grąža“, - aiškina Abbenante.

Kas yra jūsų pardavimų trūkumas mažmenininkui?

„Mes pasisekėme, kad turime darbuotojus, kurie buvo buvę kategorijos vadybininkai... man!“ sako Abbenante. „Aš tvarkiau visuotinių maisto produktų pirkimą. Sukuriu naujus gaminių pristatymus. Tikiuosi, kad gali kilti sudėtingų klausimų. Žinau, ko nori pirkėjas. Kasmet turėjau šimtus produktų.“

Daugelis maisto verslininkų tiesiog nežino, kaip sukurti laimėjusį mažmeninio pirkėjo pardavimo lygį. Turite žinoti, kas motyvuoja pirkėją pasakyti: „Aš galiu tai parduoti“. Prekybos centrų pirkėjas turi pateikti savo naujo produkto pristatymo planą ir nori atsakyti į tokius klausimus kaip: „Kodėl turėčiau suteikti jums lentynų erdvę?“

Kokiose srityse jūs nepavyko ir ką mokėtės?

Abbenante sako, kad „Pretzel Crisps“ ir toliau stebi viską, ką daro, ir kad „Wilsons“ jį lengvai pripažįsta, kai kažkas neveikia. „Pavyzdžiui, sukūrėme mažesnį C-parduotuvių paketą ir nustatėme, kad pakuotės spalvos ir produkto skoniai šiam paskirstymo kanalui neveikė. Pakuotė nebuvo draugiška„ C-Store “. jie iš karto sustojo, įjungė bulvarą ir perpakavo ir pakeitė 2 uncijos liniją.

Kaip naudojate socialinę žiniasklaidą rinkodaros mišinyje?

Socialinė žiniasklaida - tai įrankis „Facebook“ ir „Facebook Pretzel Crisps“ puslapis turi daugiau nei 100 000 gerbėjų. Tai įrodo, kad tai yra stipri ir tai reiškia, kad visa svarbi „socialinė žodis“. „Abbenante“ teigia, kad socialinės žiniasklaidos priemonės leidžia jiems dažnai įtraukti savo klientus.

„Pretzel Crisps“ (@ interpretzelcrisps) „Twitter“ naudoja įdomų ir veiksmingą būdą, kaip vykdyti socialinės atrankos kampaniją. Tokiose rinkose, kaip Bostonas, Niujorkas ir Vašingtonas D.C., jie turi savo žmonių stebėseną „Twitter“. Jų komandos klausosi tam tikrų raktinių žodžių per tweets. Raktinių žodžių paieškos rezultatai leidžia jiems prisijungti prie galimų prekės ženklų gerbėjų ir tada pristatyti mėginius į savo namus. Tuomet tie žmonės vėl pasitinka pasekėjams apie patirtį. Jie turi 100 milijonų įspūdžių.

Maisto verslininkai: „Patarimai, kaip sėkmingai parduoti“

Kaip buvęs „Whole Foods“ pirkėjas, „Abbenante“ žino, kas skatina mažmeninį pirkėją suteikti „Pretzel Crisps“ vertingą lentyną. Jie sėkmingi, tačiau jie yra maži, lyginant su svarbiausiais užkandžių karaliais, tokiais kaip Frito Lay. „Abbenante“ neturėjo grynųjų pinigų, tačiau jis sėkmingai pristatė šį produktą.

Daugelis maisto verslininkų nesupranta sąnaudų ir mažmeninės prekybos scenarijaus - gerbėjų terminas yra „mažmeninės vertės grandinė“. Mažmeninio platinimo kanale yra tarpininkai, kurių kiekvienas turi reikalavimą dėl bruto maržos. Nykščio taisyklė - padauginti savo prekės savikainą, būtent maistą, pakuotę ir darbą. Tai yra pagrįstas jūsų numatomos mažmeninės kainos įvertinimas.

„Abbenante“ primygtinai ragina maisto verslininkus rimtai kreiptis į prekybos skatinimą, pradedant nuo siūlomos mažmeninės kainos arba SRP, kurią galima remti jūsų kategorijoje. Sukurkite reklaminį kalendorių su keliais reklaminiais akcijomis, kad galėtumėte atlikti svarbų pakartotinį pirkimą. Naujų produktų kūrimas apima daugiau nei tik maistą. Turite projektuoti savo gaminį finansiškai, kad įsitikintumėte, jog turite pakankamai pinigų reklamoms. Tai užtikrina tvarų ir pelningą maisto prekės ženklą.

Ir visada atminkite, kad pirkėjas turi užsidirbti pinigų jūsų produktui!


Video Iš Autoriaus:

Susiję Straipsniai:

✔ - Pasaulio didžiausios JAV mažmeninės prekybos tinklai 2015 m

✔ - 10 Daiktų nuomotojai turi išeiti prieš nuomininką

✔ - Fondo dizainas


Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!