Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

Ką turėtumėte žinoti apie restorano atidarymą


Pasiruošimas atidaryti naują restoraną gali būti didžiulis. Yra keletas skirtingų sričių, kurias reikia apsvarstyti - nuo finansavimo iki personalo. Skaitykite dešimt pagrindinių sričių, kurias turite suprasti prieš atidarant duris.

Restoranas yra darbas

Tai turėtų būti pakankamai paprasta suprasti sąvoka. Restorano turėjimas reiškia, kad dirbsite daugumos laiko, ypač pradžioje. Ar jums patinka savaitgaliai, šventės ir jūsų vaikų gimtadieniai?

Ką apie romantiškas vakarienes Valentino dieną arba įdomių Naujųjų metų išvakarių vakarėlį? Gerai per blogai, nes tikimybė, kad dirbate tuose laikuose. Jie yra darbo dienas.

Niekada nepripažinkite, kad jūsų restoranas užteks klientams

Tam, kad pradėtumėte savo verslą, ypač restoranas, reikia tam tikro pasitikėjimo savimi. Ir tai geras dalykas. Bet negauna prieš save. Restorano atidarymas nėra toks, kaip filmasSvajonių laukas. Jei statysite, jie gali ateiti. Arba jie gali tiesiog pasakyti, kad ateis. Arba jie gali pasirodyti vieną kartą ir niekada grįžti. Nenoriu skambėti gerai… tai reiškia, bet žmonės melas jums be dvigubo mąstymo, jei manys, kad tai, ką norite išgirsti.

Pagalvokite du kartus prieš priimdami šeimą ir draugus

Nors yra daug sėkmingų šeimos įmonių, įskaitant restoranus, turėtumėte būti atsargūs, kai samdote iš vienos grupės. Kai jūs tapsite šeimos nariu ar draugų bosu, jūs keičiate visą savo santykių dinamiką.

Turėkite aiškų verslo planą

Verslo planas yra ypač naudingas tiems, kurie yra nauji maisto ir restoranų pramonėje. Tyrinėdami informaciją apie savo restorano verslo planą, galite susidurti su problemomis, kurių anksčiau nesvarstėte, pvz., Licencijavimo, sveikatos kodeksų ir mokesčių įstatymų.

Suprasti finansavimo galimybes, galimas atidaryti naują restoraną

Daugelis žmonių svajoja atidaryti naują restoraną.

Tačiau, norint surasti pakankamą finansavimą naujam restoranui, daugelis žmonių gali būti pagrindinis kliūtis. Taigi čia yra žingsnis po žingsnio vadovas, skirtas rimtai atidaryti restoraną.

Ištirkite konkursą

Žmonės, norintys atidaryti savo restoraną, dažnai žiūri į vietinius restoranus, kurių akis yra neryškus. "I gali padaryti geriau krevečių scampi nei ši vieta. "" Jei turiu šį restoraną,I bare niekada neturėtų televizoriaus. "Būkite atsargūs, kad nesumaišytumėte asmeninių išankstinių nusistatymų su verslu. Šiuose kituose restoranuose yra kažkas apie patronuojančius asmenis. Mėgindamiesi mokytis, paklauskite savęs,Kodėl žmonės čia atvyksta? Kas yra apeliacija? Tada ją suraskite ir išsiaiškinkite, kaip jūs ketinate jį atnešti į savo restoraną ar dar geriau, ką nors unikaliai, ko niekas kitas siūlo.

Sukurkite unikalų meniu

Idealus restorano meniu siūlo unikalių patiekalų ir senų mėgstamiausiųjų pusiausvyrą. Jūs norite intriguoti klientus su naujais maisto produktais, kuriuos jie mielai valgo. Apsvarstykite pagrindinį mėsainį. Jį galite pasiūlyti klasikiniu formatu arba amerikietišku sūriu. Taip pat galite pasiūlyti unikalią versiją, kuri tinka jūsų restorano temai, pavyzdžiui, mėsainiai su guacamole ir pipirų sūriu Meksikos teminiame restorane.

Patikrinkite 10 dalykų, kuriuos turėtumėte žinoti apie restoranų meniu.

Nuspręskite apie aiškią restorano koncepciją

Niekas nėra labiau varginantis nei neaiški restorano koncepcija. Pavyzdžiui, restoranas, kuriame siūloma daugiau kaip 200 alaus, tačiau turi staltieses. Ar esate mikro-užkandis arba puikus restoranas? Pasirinkite vieną jau! Skaitykite daugiau apie restoranų koncepciją.

Pasirinkite puikią vietą.

Prieš kurdami verslo planą, užrašykite meniu arba atsiųskite bankui, kad galėtumėte kreiptis dėl paskolos, pirmiausia turite nuspręsti, kur bus jūsų restoranas. Restorano vieta yra tokia pat svarbi, kaip sėkmė ir puikus aptarnavimas. Tai turės įtakos daugeliui jūsų restorano dalių, įskaitant meniu. Jei jau turite tam tikrą restorano vietą, neprijunkite, kol nežinote, ar jis turi visus reikiamus reikalavimus sėkmingam restoranui.

Niekada nepriimkite nieko naujo dėl naujo restorano atidarymo

Nors yra aišku, kad yra jūsų paties viršininkas, taip pat yra rimtų trūkumų, kaip ir niekada laisvos dienos. Draugai ir šeima gali paskelbti, kad jie yra geriausi pasaulio virėjai, bet kepimas namuose ir kepimas maistui yra du skirtingi dalykai.


Video Iš Autoriaus:

Susiję Straipsniai:

✔ - Kaip socialinė atsakomybė gali padaryti jūsų verslą pelninga

✔ - 5 Patarimai, kaip grįžti į naujus pardavimus

✔ - Kaip naudoti SROI norint įrodyti savo nepelno poveikį


Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!