Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

Patarimai, kaip sukurti gerą restorano komentarą

Padarykite savo restorano komentarų kortelę su šiais paprastais patarimais


Klausydami klientų atsiliepimų ir įsimindami juos į širdį, reikia nuolat valdyti savo restoranų verslą ne tik tada, kai turite laiko, bet ir reguliariai. Turite keletą grįžtamojo ryšio palaikymo galimybių. Jūs galite tai padaryti per tiesioginius pokalbius, per socialines žiniasklaidos priemones arba net per savo darbuotojus. Tačiau labiausiai išbandytas būdas yra klientų komentarų kortelė.

Siūlydami šį paprastą ir greitą atsiliepimų teikimo būdą, galite padidinti atsakymo rodiklį ir suteikti jums prasmingus duomenis, kad galėtumėte dirbti, jei norite patobulinti.

Komentarų kortelių paskirtis

Komentarų kortelės - tai galimybė klientams pagirti jūsų restoraną arba pasiūlyti patobulinimus, net kai kuriuos pasiūlymus, kurių nenorite išgirsti. Jie teikia pirmų rankų atsiliepimus apie klientų aptarnavimą, meniu pasirinkimą, maisto paruošimą, jūsų įmonės švarumą ir bendrą restorano atmosferą.

Ir taip, jūs valia gausite kritiką, bet jūs ir daugelis jūsų restorano darbuotojų taip pat gali būti maloniai nustebinti dėl teigiamų atsiliepimų, kuriuos klientai palieka komentarų kortelėse.

Kortelės gavimas klientams

Jūsų komentarų kortelė gali būti prieinama šalia kasos arba jūs pasitraukiate su čekiu pasibaigus vakarienei patirties vietoje. Tai turėtų būti kažkas, ką jie gali paimti ir užpildyti vėliau arba užpildyti tada ir ten, jei tai jų pasirinkimas. Jūs galite paskatinti juos tai padaryti ten ir ten, taip pat įdėdami rašiklius ar pieštukus į laikiklį prie registro.

Taip pat galite apsvarstyti galimybę skaitmeniniu būdu pateikti komentarų kortelę savo svetainėje arba per „Facebook“ puslapį naudodami tokią paslaugą kaip „Apklausa beždžionė“, tačiau popierius ir rašiklis vis dar yra geras būdas patraukti klientų atsiliepimus, kol tai dar šviežia. Kiek kartų jums buvo suteiktas adresas apklausai internetu, ir kiek kartų jūs iš tikrųjų patyrėte sunkumų užpildydami šį tyrimą? Paprastai klientai tai padarys, kai jie tikrai sušyla apie kažką, kad galėtumėte gauti išlenktą mėginį.

Jūsų komentarų kortelė gali būti anoniminė - kai kurie klientai gali būti patogesni, arba galite paprašyti vardų ir kontaktinės informacijos. Jei pridedate vietos klientų vardams, adresams ir (arba) el. Laiškams ir jei jie juos pateikia, tai suteikia jums galimybę atidžiai stebėti, ar sužinoti daugiau, arba leisti jiems žinoti, kad jų pasiūlymai buvo priimti į širdį.

Pavyzdiniai klausimai restorano komentarų kortelei

Galite pritaikyti šią pavyzdinę kortelę pagal savo konkrečią restoranų koncepciją ir klientų bazę. Idealiu atveju ji turėtų paprašyti diners pasirinkti atsakymus ir suteikti galimybes, o ne savo žodžiais parašyti manifestą apie savo patirtį. Nenorite išgąsdinti žmones. Jūsų klientai yra tokie pat užsiėmę, kaip jūs. Jie gali būti pasirengę užpildyti kortelę, bet nenori praleisti daug laiko tai padaryti, todėl mažai žymės langelių yra idealūs.

Paprašykite klientų įvertinti jūsų pasirinktas sritis pagal a) nepriimtiną skalę, b) reikia tobulinti, c) sąžiningai, d) gerai, arba e) puikiai.

Sritys, apie kurias prašote atsiliepti, gali apimti jūsų serverius, maistą arba stalo laukimo laiką. Kiekvienoje kategorijoje galite pasiūlyti papildomų atsakymo parinkčių, pavyzdžiui:

Jūsų serveris buvo:

  • Draugiškas
  • Nusimanantis
  • Spustelėkite
  • Rude

Maistas buvo:

  • Didelės porcijos
  • Skanus puikiai
  • Pristatymas buvo patrauklus
  • Ne kaip vyrai ją apibūdino

Švara:

  • Valgomasis
  • Laukimo vieta
  • Baras
  • Vonios kambariai

Galbūt norėsite apsvarstyti ir kitus klausimus, kad galėtumėte geriau jaustis atsiliepimais:

  • Ką šiandien užsisakyti?
  • Kaip dažnai valgote su mumis?
  • Ar norite būti mūsų adresų sąraše?

Galiausiai paprašykite klientų pridėti kitų komentarų, galinčių padėti jums pagerinti savo maitinimo patirtį.

Galutinis žodis

Komentarų kortelės turi būti atspausdintos ant geros kokybės popieriaus ir joje turi būti restorano logotipas, fizinis adresas ir pašto adresas, jei jis skiriasi. Jūs galite pasiūlyti prizus ar dovanų kuponus kaip paskatą dar labiau padidinti klientų atsiliepimus. Tai taip pat yra geras būdas padidinti savo adresų sąrašą kitoms reklamos veikloms.

Jei atsisakėte klientų atsiliepimų rinkimo, atėjo laikas pradėti. Galite rasti sričių, kurias reikia sureguliuoti, bet jūs taip pat sužinosite, kas gerai veikia. Įsitikinkite, kad turite laiko šiems laimėjimams švęsti su savo darbuotojais ir pasakyti jiems ačiū.


Video Iš Autoriaus:

Susiję Straipsniai:

✔ - 10 Būdų, kaip padėkoti donorams su socialine žiniasklaida

✔ - 10 Patarimų, kaip derėtis dėl kainų mažmeninėje prekyboje

✔ - I-Joists diegimo ir tvarkymo patarimai


Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!