Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

Patarimai, kaip pasirinkti jūsų renginio maitintoją

Kaip rasti maisto pasirinkimą, lankstumą ir tinkamumą maitinantysis


Jei esate panašus į daugelį žmonių šiandieniniame skaitmeniniame amžiuje, peržiūrėdami restoranų pasirinkimą, kreipkitės į internetines apžvalgas. Galų gale, kažkieno neigiamas valgomasis patirtis gali sutaupyti laiko ir išlaidų. Geras maistas gali atsverti prastą atmosferą arba mažiau nei žvaigždžių laukti darbuotojai. Tačiau blogas maistas yra tik… blogas maistas. Ir prastas skonis, kurį jis palieka burnoje, gali užgožti išgalvotas patalynes ar šypsotį. Tai yra viena iš priežasčių, kodėl maitinimo paslaugų teikėjas jūsų renginiui yra toks svarbus. Puikus maistas patiekiamas renginyje, kuriame yra keletas kitų nedidelių nelaimių, todėl svečiai ir toliau bus patenkinti ir laimingi.

Bet tarnaus maistui, kuris yra mažesnis nei lygus ar visiškai baisus, bus sumažinti visi kiti gerai suplanuoti, nuostabūs jūsų renginio aspektai. Taigi įdėkite šiek tiek laiko ir pagalvokite apie savo renginio pasirinkimą ir vadovaukitės šiais naudingais patarimais.

Kur pradėti

Maitinimas dažnai yra pirmos ar antros eilutės elemento išlaidos renginio planavimo biudžete. Maistui ir gėrimams išleista suma gali žymiai paveikti, kiek pinigų liko kitiems dalykams. Jūsų renginys yra svarbus jums ir tai turėtų būti jūsų maitinimo įstaigai. Prieš svarstant faktinius meniu variantus ir kainoraštį, įvertinkite, kaip greitas maitinimo paslaugų teikėjas atsako į skambučius ar el. Laiškus. Jei jie negrąžina telefono skambučių ar el. Laiškų prieš juos samdydami, tada kokią paslaugą gausite, kai suteiksite jiems indėlį?

Būkite konkretūs dėl savo poreikių ir lūkesčių

Maitinimo įstaigos siūlo įvairius meniu ir kainodaros struktūras, kad jų palyginimas būtų gana sudėtingas. Būkite konkretūs dėl renginio tipo, maisto, kurį norėtumėte aptarnauti, ir jūsų lūkesčius dėl meniu ir paslaugos. Būsimas maitintojas, kuris tikrai domina jūsų verslą, turėtų užtrukti, kad susipažintų su jumis, sužinoti apie savo verslą ir užduoti daug klausimų apie renginį ir jūsų mintis meniu.

Patirtis

Maitinimo įstaigoje, kuri specializuojasi elegantiškuose, juodos kaklaraiščio reikaluose, gali būti, kad jis netinka atsitiktiniam lauko kepsnui. Patirtis dėl planuojamo įvykio tipo yra svarbi, todėl venkite klaidos automatiškai samdyti maitinimo įstaigą, kurią anksčiau naudojote kitokio tipo renginiams. Vietoj to, pasikalbėkite su jais apie savo poreikius ir taip pat prašykite kitų maitinimo įstaigų, turinčių parodytą patirtį planuojamo renginio metu. Geras maitintojas, norintis jus laikyti klientu, pasakys, ar jie negali pristatyti tokio tipo meniu, kurio ieškote.

Lankstumas

Maisto tiekėjai paprastai turi standartinius meniu variantus. Ieškokite dabartinių meniu ir atspindi naujausias maisto ir gėrimų tendencijas. Aptarkite kitus meniu variantus, kurie gali būti prieinami; lankstumas yra svarbus, kai ieškote maitinimo paslaugų teikėjo, kuris pateiks jūsų poreikius ir lūkesčius.

Tai ne tik apie maistą

Renkantis maitinimo įstaigą, turėkite omenyje, kad samdote juos maistui, gėrimams, ir paslaugos. Tai apima paslaugą, kurią gausite kaip savo klientą, ir paslaugą, kurią jūsų svečiai gaus renginyje. Nors neturite jokio kontrolės restorano laukimo personalo, jūs turite galimybę kontroliuoti, kokio tipo darbuotojai tarnauja maistui tuo atveju, kai planuojate. Pasiteiraukite serverių skaičiaus, jų patirties dirbant su panašiu įvykiu ir darbuotojų, kuriems tenka priežiūros funkcija, skaičių.

Pasiūlymai

Ieškant verslo pasiūlymų, bendroji taisyklė yra prašyti trijų pasiūlymų. Tas pats pasakytina ir prašant maitinimo pasiūlymų savo renginiui. Kaip ir istorijoje Goldilocks ir trys lokys, vienas pasiūlymas gali būti per didelis, vienas per mažas, tačiau tikiuosi, kad vienas pasiūlymas bus teisingas.

Nuorodos

Norite žinoti, ką norėtų dirbti potencialus maitintojas? Ar jie pristatyti kaip pažadėjo? Jei maistas ir gėrimai buvo tokie geri, kaip jie sako? Klauskite. Maisto tiekėjai turėtų turėti galimybę pateikti nuorodų sąrašą; pasinaudoti šia galimybe ir sužinokite, ką kiti klientai turi pasakyti apie savo darbą. Kai kuriais atvejais galite stebėti įvykį, kurį jie šiuo metu dirba, kad galėtumėte matyti, ką jie gali padaryti.

Duok jai skonį

Priklausomai nuo maitinimo biudžeto dydžio ir planuojamo renginio tipo, kai kurios maitinimo įstaigos siūlo degustacijos meniu, kad galėtumėte tiesiog pažvelgti į tai, ką jie turi pasiūlyti. Jei yra ypač suinteresuota maitinimo įstaiga, paprašykite atrankos iš siūlomo meniu. Geriau išsiaiškinti, ar miniatiūros yra šlapios ir ar šparagai yra šlubuoti.

Sutarties informacija

Kaip ir bet kas kitas versle, gaukite jį raštu. Maitinimo paslaugų teikėjo sutartyje turėtų būti nurodyta, kokius maisto produktus, gėrimus ir paslaugas jie teiks, taip pat informaciją apie datą, laiką ir vietą. Tai apima pasirinktus meniu, porcijų skaičių, gėrimus, baro paslaugas, staltiesius, aksesuarus, serverius, visas kainas ir visas papildomas paslaugas.

Apsisaugok

Sutartys turėtų apsaugoti abi šalis susitarime. Įsitikinkite, kad sutartis su jūsų maitinimo įmone yra skirta apsaugoti jus nuo nevykdymo. Apsvarstykite galimybę peržiūrėti advokatą - advokato mokestis už tai bus daug mažesnis už tai, ką prarasite, jei maitinimo paslaugų teikėjas nepavyks.

Atšaukimo politika

Planuojant įvykį, to paties įvykio atšaukimas gali nepavykti jūsų galvoje. Tačiau atsiranda netikėtų dalykų, todėl geriausia iš anksto nustatyti, kaip bus sprendžiamas atšaukimas. Jūsų maitinimo sutartyje turėtų būti numatytos atšaukimo procedūros ir nuobaudos, jei jūsų maitinimo įstaiga užsitikrintų paskutinę minutę. Panašiai, jei jūsų klientas netikėtai atšaukia įvykį ir tuomet esate priversti atšaukti maitinimo įstaigą, aiškiai nurodykite finansines nuobaudas už atšaukimą ir įtraukite jį į sutartį su klientu.


Video Iš Autoriaus:

Susiję Straipsniai:

✔ - Kaip identifikuoti ir išvengti mažmeninės prekybos vagystės

✔ - Prašyti laiko pratęsimų statybos sutartyse

✔ - Stihl vs Husqvarna grandininiai pjūklai: palyginimas


Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!