Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

Pradėti naują maisto produktą, pirmiausia suraskite savo nišą

Tai negali būti tik gera; jis turi būti unikalus


„NielsenWire“ teigimu, naujų produktų pristatymo maisto ir gėrimų sektoriuje sėkmės rodiklis yra apie 10 proc. Taip nėra todėl, kad kiti 90 proc. Paragavo bjaurių, arba bent jau daugelis jų to nepadarė. Dažniau tai yra todėl, kad juos sukūrę žmonės negalėjo juos atskirti nuo visų kitų panašių produktų.

Tai gali padėti „NielsenWire“ 12 pagrindinių žingsnių vartotojų priėmimui. „NielsenWire“ yra mokslinių tyrimų milžinas, kuris kaupia informaciją iš prekybos centrų skaitytuvo ir paverčia jį vertinga informacija, kurią prekybos centrai ir maisto ir gėrimų prekės ženklai naudoja visoje JAV.

„Nielsen“ „1 žingsnis“ yra vertas atidžiau, nes nuo jo priklauso naujojo produkto išlikimas. Būtent taip: „Jūsų produktas turi pasiūlyti tikrą naujovę; tai turi būti kažkas, ko žmonės iš tikrųjų nori.“ Nielsenas tai vadina „atskiru pasiūlymu“.

Nustatykite savo nišą

Apsvarstykite, ką daro jūsų maisto ir gėrimų produktas skiriasi nuo visų kitų, panašių į rinką. Tai yra jūsų niša.

Kad būtų aišku, prekybos centrų pirkėjui prireiks daugiau nei puikus skonio produktas, o tada klientas išbandys jūsų produktą, daug mažiau jį perka. Jūsų produktas turi būti iš tiesų skiriasi nuo konkurencijos. Turite atskirti savo emocines investicijas į produktą, kad tikrai atsakytumėte į šį klausimą.

Pramonės „Fancy Food Show“ demonstruoja pernelyg daug „man“ produktų. Ar mums tikrai reikia kitos aukščiausios kokybės kepsnių padažo, nesaldintos arbatos, šokolado ar alyvuogių aliejaus? Verslininkas, pradėjęs maisto verslą, gali išleisti brangius produktų kūrimo dolerius tik tam, kad nepatektų į mažmenininkus, kurių lentynos jau yra užpildytos to paties dalyko variacijomis.

Vis dėlto kai kurie iš tų „aš taip pat“ produktų augs, nepaisant daugelio privačių prekių ženklų parduotuvių prekių ženklų, kurie nėra labai skirtingi ir kainuoja mažiau už tuos pačius ingredientus. Atsakymas yra ženklinimas.

Sukurkite savo prekės ženklą

Sukurkite prekės ženklą, kuris kalba jūsų vartotojui, o jūsų įvaizdis ir pakuotė gali būti išskirtinis pasiūlymas, vedantis į jūsų sėkmę. Koks buvo toks skirtingas klausimas dėl vėlyvųjų liepų užkandžių iš kitų lustų? Tai buvo vaizdas ir pakuotė, kuri kreipėsi į tam tikrą vartotojų grupę. Prekės ženklas klestėjo ir galiausiai buvo įsigytas.

Bendrinkite savo skirtumą

Naujo morkų pyrago prekės ženklo kūrėjas patyrė nemažai problemų pradėdamas. Galbūt gerai paklausti, kam reikia dar vieno morkų torto. Šiuo atveju tai buvo geras klausimas, ir gamintojas iš pradžių neatsakė į tai, kad galėjo pritarti potencialiems mažmeniniams ar vartotojų pirkėjams.

Jie pagaliau sulaukė atsakymo: tai buvo ne tik dar vienas morkų pyragas. Tai buvo autentiškas Pietų stiliaus morkų pyragas, pagamintas iš natūralių ingredientų. Šis skirtumas leido jiems patikimai pakelti prekybos centrų pirkėjus, kad šis produktas buvo unikalus ir suteiktų naujų klientų į savo kepyklų skyrius.

Yra didelis skirtumas tarp sakymo: „Mes darome morkų pyragą“ ir sakome: „Mes gaminame autentišką Pietų stiliaus liniją be glitimo ir natūralių pyragaičių ir puodelių, kurie atrodo ir skonio kaip naminiai.“ Kuris iš jų perkate?


Video Iš Autoriaus:

Susiję Straipsniai:

✔ - Didžiausia restorano vadovo atsakomybė

✔ - Patarimai, kaip sukurti laisvai samdomų vertėjų raštu verslą

✔ - Kaip Likeability gali padėti jums sukurti klientų lojalumą


Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!