Autoriaus Dienoraštis Apie Finansų Ir Verslo

Kas veda maisto startus, kad nepavyktų

Kiekvienas gali pradėti maisto verslą, bet tik keli


Kiekvienas gali pradėti maisto ir gėrimų verslą, tačiau daugelis, kurie bando, baigia darbą. Kodėl? Gal, nes jie įstrigo virtuvėje, nerimaudami dėl maisto. Kastytis Kemezys, Londone įsikūrusio „DrinkPreneur“ įkūrėjas, pateikė keletą patarimų, kaip vadovauti ir įkvėpti būsimus ir dabartinius gėrimų verslininkus, pateikdamas reikiamą informaciją apie pramonę. DrinkPreneur yra unikali gėrimų verslininkų bendruomenė. Štai kodėl Kemezys mano, kad daugelis žlugsta ir ką galite padaryti, kad išvengtumėte šių klaidų.

Ribota prieiga prie rinkos įžvalgų

Ši informacija yra brangi, o mažosioms ir vidutinėms įmonėms tai paprastai neprieinama, tačiau tai vis dėlto labai svarbi kuriant strategiją. Prekių ženklų savininkai paprastai žino rinkos tyrimų svarbą per vėlai, kai mažmenininkai pradeda mažinti kategoriją ir neigia neseniai pagamintus produktus. Nesugebėjimas suprasti vartotojų ir pirkėjų tendencijų gali jums kainuoti turtą.

Esminės prekės ženklo ir dizaino klaidos

Tik 10 proc. Naujų produktų yra pasirengę mokėti šiek tiek daugiau, kad įdarbintų profesionalius pakavimo dizaino ekspertus. Niekada nenuvertinkite vertės, kurią gali duoti gerai atliktas pakuotės dizainas. Atminkite, kad 99,99 proc. Jūsų pirmą kartą pirktų jūsų produktą pagal pirmąjį vizualinį įspūdį. Daugybė įmonių investuoja tūkstančius naujų produktų kūrimo, tačiau jie išleidžia tik šimtus dizainerių nuomos, kurią jie žinojo atgal kolegijoje, tada jie skundžiasi blogais rezultatais.

Produkto kūrimo procesas

Maisto ir gėrimų verslininkai dažnai nesugeba įvertinti rizikų, kurių jie imasi, kai bando sukurti produktą savo virtuvėje. Produktai turi atitikti FDA standartus arba EFSA reikalavimus Europoje.

Jie turi būti keičiamieji. Yra milijonai skirtingų ingredientų, turinčių skirtingas kainas ir sertifikatus. Kurdami gėrimus, jūs nuolat susidursite su problemomis, kurios gali greitai nuvilkti produktą, jei jie bus neapdoroti, arba jei produktas yra sukurtas be patyrusių maisto specialistų paramos.

Nepakankamas finansavimas ir verslo modelių gedimai

Maisto ir gėrimų verslas turėtų turėti tinkamą ir sveiką verslo modelį ir pakankamai kapitalo, kad jį vykdytų. Dauguma steigėjų yra vienos ar dviejų vyrų armijos, turinčios daug ambicijų, bet tik 24 valandos per dieną ir be jokios papildomos pagalbos.

Kartais tai veikia, bet dažnai nudegina savininkus, sunaikina aistrą ir palieka daug klaidų sistemoje. Yra labai mažai informacijos apie gėrimų verslo valdymą ten, todėl daugelis verslininkų nesupranta procesų, kuriuos jie turi išspręsti, kol vėlyvas.

Maršrutas į rinką

Daugelis prekių ženklų, konkuruojančių už ribotą lentyną ir šaldytuvo erdvę, daugeliui mažmenininkų nerūpi daug ženklų, kurie dar neįrodė, kad verta pakeisti kitą produktą, kuris veikia gana gerai. Net jei naujasis prekės ženklas kažkaip susitvarkytų su viena iš pagrindinių mažmeninių sąskaitų, jis per pirmuosius šešis mėnesius išnyksta iš lentynų, nes jis neatitinka savo pažadų ir lūkesčių.

Esmė

Dauguma gėrimų steigėjų stengiasi pridėti visą periodinį stalą į savo funkcinius gėrimus, ir jie daug laiko ir pinigų skiria produkto kūrimo procesui, tada jie nedelsdami nepavyksta. Kiti sutelkia dėmesį tik į gėrimą, tikėdamiesi, kad jis parduos save be jokio išorinio spaudimo.

Visada yra sveikos verslo praktikos modelio, rinkodaros, produkto, prekės ženklo, bendravimo ir skatinimo pusiausvyra už sėkmingų prekių ženklų. Dauguma maisto ir gėrimų verslininkų orientuojasi tik į vieną aspektą. Tarp jų turi būti pusiausvyra.


Video Iš Autoriaus:

Susiję Straipsniai:

✔ - Nuomos pirkimo pirkimas norint įsigyti turtą

✔ - Kur reklamuoti apartamentus nuomai internetu

✔ - Kaip išvardyti savo automobilį pardavimui eBay Motors


Naudinga? Pasidalinti Su Draugais!